裴家夫郎(62)

　　赵荣总是给长夏吃的，上次的豆渣丸子还是用油炸过的，人家都舍得。
　　给长夏的东西，其实一家子都沾上了光，毕竟豆腐皮、丸子什么的，全做成了菜。
　　他看在眼里，肯定得回点东西。
　　村里不止赵荣，阿芬奶也是个老好人。
　　夏天秋天野果子多，小老太太不知从哪里弄几个果子，自己还没吃，见了长夏先往他手里塞。
　　陈知知道，阿芬奶是因为年轻时送走了一个双儿，给别人家养了。
　　不过这些他没跟长夏说过。
　　陈芝麻烂谷子的事，都多少年过去了，何必提出来揭开那道伤疤。
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　　二更在23点左右，不用特意等，先去睡觉~

第 44 章:煎肉
　　赵李村的屠户杀了一头猪，听闻消息，陈知立马拿了钱提上竹篮去买肉。
　　天气好，太阳暖和，人们愿意出来走动，要是风雪天，人人都恨不得缩在屋里。
　　他一路遇见人，满面的笑容，嘴上闲说两句，脚下始终没停。
　　裴有瓦平安回来肯定是件高兴事，今年还发了一点偏财。
　　一想起家里多出来的十两银子，他就难以抑制喜悦。
　　到屠户家后，果然有两扇新鲜猪肉挂着。
　　上好的五花肉割了三斤，陈知又看上后腿一块漂亮的瘦肉，他琢磨一下，干脆割了五斤，还买了肋条骨和两根大骨头棒子。
　　三斤五花肉六十六文，瘦肉便宜点，一斤十八文的价，五斤花了九十文，骨头便宜，二十几文就买了不少。
　　出来买一趟肉就花了一百八十文，比起赚的那些，倒不算什么，更何况不是天天这么花。
　　陈知已经打算好了，今天煎肉吃，明天炖骨头汤，后天包大肉饺子吃。
　　路上跑了将近两个月，在外奔波，偶尔才能吃顿荤腥，可不得给裴有瓦好生补补。
　　一回家，陈知就喊长夏进灶房打下手。
　　他系了襜衣切肉，五花肉和瘦肉都切了不少，全是肉片子。
　　长夏打开柜子，从里头拿出铁烤炉，洗净擦干，先放在一旁，转而去洗白菜萝卜。
　　陈知将肉片子切好，几个小罐小坛子在案台上摆开，是梅子酱、酱油、花椒还有盐。
　　腌肉时放一些梅子酱，肉软不说，还有股说不上的酸甜，恰恰好融进肉里，不会那么腻，反而是一种独特风味。
　　这是金梅镇那边的吃法，赵连兴一行人往那边跑，知道这个，打听了记下，回家教给自己媳妇或夫郎，吃着果然不错。
　　长夏一直跟着在灶房干活，早就会腌肉了。
　　五花肉片和瘦肉片分开腌，两人一人抓一盆，好让腌料均匀些。
　　光吃肉肯定是不行的，长夏切好菜，没有立即炒，离吃饭还早呢，腌肉得一阵子。
　　太阳好，裴曜坐在院角，一边晒太阳一边给他的木头上色。
　　浅碟里，深黄和褐色占了大半。
　　刻好的木头明显是只三条腿的蟾，他打算做一只金蟾出来，因不甚熟练，笔尖落下之前，总要端详思索一下。
　　夏天秋天下雨时，癞蛤蟆最多，有时没留意脚下，还会不小心踩到。
　　但谁做这个，疙里疙瘩的，看着就丑。
　　他其实是想做两只小绿蛙，大大的眼睛，鼓鼓的肚皮，可惜去颜料铺里问了一圈，青色、绿色的料都很贵。
　　想起还有金蟾可做，他起了兴头。
　　小时候调皮，虽然嫌弃癞蛤蟆和青蛙，但遇见了总要戏耍，不是拿小棍戳，就是用木头把它们挑飞。
　　村里有大胆的小孩还会抓癞蛤蟆和青蛙，拿在手上玩。
　　裴曜很嫌弃，不愿意碰，长夏是胆小，不敢去捉，见了就远远避开。
　　要么就是用根绳子，把蛙腿拴起来，绑在家里角落，当猫猫狗狗一样养。
　　当然，家里大人都很嫌弃，骂个不停，恨不得连孩子一起丢出去。册リ水惿
　　裴曜跟长夏都不把癞蛤蟆往家里带，陈知和裴有瓦倒是没为这个动过气。
　　自从那天裴有瓦回来，算一算家里的进账，足有十两银子，裴曜便不再着急做木雕赚钱，有闲心瞎琢磨了。
　　灶房切肉切菜的动静停了，很快，长夏解了襜衣出来，顺手将灶房门关好。
　　见裴曜在院角坐着，他看一眼，正在染那只金蟾。
　　和风筝不一样，每次裴曜做木雕时，他都不会随意凑近搅扰。
　　今天太阳好，光线亮堂，窦金花一大早就开始织布，哐当哐当的声音不绝。
　　长夏进来换下她。
　　裴有瓦和老爹坐在屋檐下惬意喝茶吃点心，聊起这一个多月村里发生的各种事。
　　他回来后听陈知说了，鸳鸯喜被已经做好了，还特地从长夏房里拿出来给他看，别的新被也在缝，连喜服都开始着手做了。
　　今年冬天有了这些钱，足够给两个孩子成亲的，他两商量了好几天，才有了决断，最好是明年初夏的时候成亲。
　　那个时候天好，不冷不热的。
　　春天种下的菜也能吃了，席面更好看些。
　　而且也多出一段时间来准备各种事宜。
　　要是再往后，天一热，什么吃食都不好放。
　　还是初夏时节好一点，穿得衣裳薄了，干活也更利索。
　　·
　　“嗷——”
　　白狗鼻子不断在动，空气中煎肉的香气馋得它嗷呜乱喊。
　　堂屋里，裴家六口人围着铁烤炉吃饭。
　　铁烤炉有三足，能撑在地面上，正好比炭盆高。
　　这种东西镇上富足的人家买的多，乡下少见。
　　裴有瓦是一次在赵连兴家吃饭，就是用铁烤炉烤肉吃，他上了心，第二年给家里也买了一个。
　　虽然吃的次数不多，可每次摆弄起来，家里老人小孩都高兴，钱没白花。
　　炭盆里今天烧的是木炭，不是木柴。
　　铁烤炉像一口圆锅，但不是灶上大铁锅的凸底样式，底面平整。
　　平平的底面正好将肉片铺上去煎烤。
　　裴曜每年冬天就等着这一口，尤其用梅子酱腌过的肉，很得他的心。
　　不过要是没有梅子酱，随便腌一腌，只要是煎肉片子，他都喜欢。
　　六口人一人端了一个碗，碗里是半碗白菜炖萝卜，陈知给舀的。
　　都愿意围着烤炉，谁也不去桌边坐，干脆端在手里，想等肉等肉，饿了的，先垫补两口菜吃。
　　陈知夹起一片，说：“能翻了。”
　　长夏跟着他翻动肉片。
　　肉香味越发浓郁。
　　等到终于能吃，人人都夹起一片肉，吹一吹，迫不及待入口。
　　五花肉瘦中带肥，不腻不柴，瘦肉香，肥的地方焦黄，一口咬下去，油脂香极了。
　　裴曜像是不觉得烫，三两下就咽下去。
　　肉片小，长夏吃得也快，但不像他那么狼吞虎咽。
　　又香又嫩的两块煎肉下肚，长夏高兴到看着锅里的肉，情不自禁露出笑脸。
　　锅子就这么大，肉片得慢慢煎烤，裴家没一个人着急。
　　·
　　雪花纷纷扬扬。
　　天还没亮，到处静悄悄的，母鸡缩在窝里，挤挤挨挨，偶尔喉咙里发出一阵低闷的咕咕声。
　　一些人家有起夜的动静轻响，复又沉寂下去。
　　直到天色透出一点青，公鸡打了鸣，整个湾儿村才逐渐有了人声动静。
　　西厢房，长夏睁开眼，一时还没清醒，神色带着倦意和刚醒来的怔愣。
　　睡前炕烧得热，这会儿还有余温，枕边放了两个香袋，总能闻见淡淡的香气。
　　被窝里很暖和，让人舍不得离开。
　　揉一揉眼睛，又搓搓脸，长夏竖起耳朵听了听外面，暂时没人出来。
　　他已经撑起的身体忽又倒下去，裹紧了被子闭上眼睛。
　　等听见阿爹和阿奶的说话声，抓紧睡了一刻钟的长夏才坐起来。
　　今天是大年三十。
　　在年集上买的春联、福字还有各种画像都齐全了，只等晌午吃过饭张贴。
　　天大亮了，早洗了脸洁了牙的长夏在烧水热早食。
　　裴曜揉着惺忪睡眼进来打热水。
　　看见坐在灶前的长夏，他神色微倦，不由自主就露出个笑。