八珍玉食(60)
他抬起头来,发现本该在前厅的慕颂之不知道什么时候站到了他的身后。
慕颂之扶着花荼转头道:“孙伯,帮我搬一把椅子过来。”然后他又让旁边的师傅去倒了一杯热水。
慕颂之一脸关切地问花荼:“不舒服?胃疼?”
花荼几乎以为是自己疼出了幻觉,直到听到慕颂之说话,才知道自己不是做梦。
他压着疼的地方,嗯了一声。
慕颂之就把热水递给他,然后让他坐下。
他看着花荼脸色苍白,明明虚弱到了不行,却偏偏隐忍的样子,就觉得胸口心疼得发紧。
慕颂之喂花荼喝了点热水,转头问孙伯:“还差几道菜?”
孙伯说:“不多了,大菜还差宫廷炮豚,还有宫廷佛跳墙,这两道菜都是事先调过味道的。其他的还有几道素菜,赛鱼翅,锅塌豆腐,乾隆白菜,油吃黄瓜。”
慕颂之问:“那你能完成吗?”
孙伯道:“花荼之前都告诉过我做法,我能完成,就是估计味道可能会打折扣。”
花荼拉着慕颂之道:“我能撑下来,你回去吧。”
慕颂之哄着他:“别闹,听话。还是身体要紧。”然后他蹲下身,和花荼商量,“如果你难受得特别厉害,我可以现在开车送你去医院,剩下的孙伯也能做完。或者是我先找人送胃药给你吃了,然后晚上叫家庭医生过来。”
花荼喝了点热水,这时候缓过点劲儿来,他说:“我想坚持一下,没那么严重,不用去医院。”
慕颂之道:“好,那你告诉我,你平时都吃什么胃药。”
花荼报了牌子给他,慕颂之马上吩咐人送过来,不到五分钟,药就送到了。
花荼吃了药,这药不能够根治,但是能够稍微缓解。
他感觉虽然还有点疼,但是终于没有愈演愈烈的趋势了。
花荼对慕颂之道:“你回去吧……别离开太久了。”
慕颂之还是没走:“我和我爸打了招呼了,他们都忙着吃东西呢,没空找我。”
休息了几分钟,花荼又站起来把剩下几道素菜的味道调好。
慕颂之问他:“你还能撑得住么?”
花荼说:“嗯,可以。”
慕颂之道:“今天你特别了不起,这一餐做得非常棒,大家都很喜欢吃你做的菜。既然坚持到了现在,我希望你还是能够过去,去见见那些宾客。等和他们打过招呼,我回头带你上楼休息。”
那些人非富即贵,如果花荼想要做饭店的话,那些人都会是最好的资源。
花荼嗯了一声道:“我真的好多了,你先回去吧,我马上就过去。”
慕颂之知道他不想和他一起走,看花荼的脸色好了一点,不再白得吓人,这才先回了主桌。
后厨这边出了一点状况,前面的上菜可是一点也没有耽误。
接下来的两道菜都是花荼之前就调制好的。
先上的是一道宫廷炮豚,这道菜其实就是烤乳猪。
十斤以下的乳猪被烤制到外焦里嫩,然后只选择好肉,切成小块,摆盘上桌。
由于猪很小,肉皮只有薄薄一层,几乎没有多少的脂肪,猪肉极嫩,咬上去是酥的。
乳猪的火候掌握特别好,猪肉被烤到了细腻,均匀。
肉的外面已经被烤成金黄,里面却肉汁充盈,喷香扑鼻。
品尝起来还有一种浓郁的果木香味。
后面一道是算是整个宫廷宴席的压轴菜,也是耗费时间最长,所用食材最多的一道:宫廷佛跳墙。
一般的佛跳墙就已经是山珍海味汇聚一起,宫廷版的佛跳墙,食材更为珍贵。
十几种顶级的食材被熬成一盅,端上桌来。
一打开盖子,一股香气就扑面而来,汤色早就熬到浓稠金黄。
舀起来里面的各种山珍海味,细细品味。
那滋味丰富,重重叠叠,口感无比糯滑。
整个宴席到这里也进行到了最高潮。
享受了这样一场饕餮盛宴,所有食客都是赞不绝口。
还有去敬酒的好友开着玩笑:“这宫廷盛宴真是名不虚传。托你的福,我感觉也体验了一把古代帝王的生活。”
“慕老爷子,你这暖房宴的规格抬得这么高,这让我们这些老哥哥下次怎么请客啊。”
“对啊,我们就是翻遍了忻城,估计也找不到这样的厨师了。”
“下次你要是做寿宴或者是家里有好事,可是千万想着我们。我可还想再来一顿。”
慕远征哈哈笑了,杯中酒一饮而尽。
称赞今晚的菜品,比拍他马屁还好用。
宾客们过来敬了一圈酒。
听着人们的赞扬之声,品尝着道道美食,慕老爷子满面红光,整个人看起来都年轻了几岁。
他们慕家大宴小宴也办了不少了,每次钱花出去不少,从来没有一次像这次这样让宾客们无比惊艳的,如此满足的。
这一席菜可谓是货真价实,有里有面。
廖众生吃到这里,喝完了那一盅宫廷佛跳墙,他彻底是被被折服了,在那里摇头感慨:“佛跳墙真是最见功底,我吃过那么多的佛跳墙,这应该是最为好吃的一次。”
说到这里,他忍不住转头问:“慕老哥,这是哪里请来的的宴会厨师?”
慕远征有些得以得摸了摸胡子:“这是我孙子慕颂之请的私厨。”
廖众生道:“我花了重金都聘请不来这么好的私厨,颂之这是捡到宝贝了?”
慕颂之坐回桌以后,一直看向后厨的方向,看花荼脱了厨师傅的外衣走过来,主动介绍道:“廖爷爷,今晚的菜,就是他做的。”
慕远征也看到了花荼,向众人介绍道:“对,这就是今晚的功臣。”
一时间大家的目光都聚集在了花荼身上。
谁也没有想到,做了这么一场丰盛宴会的厨师会是一位看上去年纪轻轻,五官精致的俊秀美人。
宾客之中有人有些惊讶:“慕老居然还给他在主桌留了位置。”
“这么年轻?还长得挺帅的。”
“这价格是多少?回头我们能不能请过来办一场酒席?”
其中有一些食客,听说过花荼在私厨界的传闻,不过今天是慕家做暖房宴,到的都是慕家的亲朋好友,没有人提外面的传闻。
大家都觉得,能够做这么一桌色香味形俱全、道道精彩的美食实属难得。
他值得那些夸奖和瞩目。
花荼穿过人群,走到主桌来。
慕颂之拉了一下凳子,花荼就坐在他的旁边。
看着面前斯文俊秀的小厨师,廖众生有些意外,他上下打量着花荼:“这么年轻就做得一手好菜,真是了不起。”
老人刚刚享用了一桌美味,忍不住想要品评几句,“我以为哪一道菜特别好吃,没想到下一道就会更好吃,不停刷新了我的感官。吃到最后,我想用四个字来形容这一场盛宴——登峰造极。”
这样的评价,太高了。
听着这些赞美之词,花荼就觉得,他那么多年来下的苦功,这段时间内连日的努力,今天的坚持和忍耐,都有了意义和回报。
花荼点头道:“谢谢廖爷爷。”
廖众生忍不住又拿起了筷子:“我已经好久没吃这么饱了,这些东西真的太好吃了,是我该谢谢你,让我体验到了极致的快乐。”
慕远征听出了什么:“众生啊,我可是少见你这么夸人,这不会是想要挖我家墙角吧。”
廖众生的确是有这个打算,如果这是在餐厅里遇到的厨师,他恨不得直接带回家去。
他是碍于今天慕家请客的情面,没有直接说。
现在慕远征点出,廖众生笑着开口道:“我这是忽然吃了一顿这么好吃满意的饭菜,想着以后不能经常吃到,特别遗憾。”他转头对花荼道,“年轻人,如果有一天,你不在这里做了,可以考虑一下我那里。”
慕家也只是在忻城有钱而已,廖众生却是在国内都有名的权贵,聘请私厨能够给到的价格自然是更高。