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边山寒[种田](92)

作者：英桃 时间：2022-02-09 10:25 标签：种田文 甜文 美食 穿越时空

　　陈文这阵子忙着安置刚到的流犯，忙的没吃好饭，这一顿吃的比他们出去的人还多了大半碗。
　　周瑶也是饿极了，在野外她和一众男人吃，回来就得注意避嫌，她没到桌子上挤，李青文从一个锅扎了几个炖的差不多的鸡腿给她放在碗里。
　　不知道咋被马永江看到了，也嚷着要，他这一嗓子把李青风招来，俩人像是狼一般蹲在灶台前，秃噜秃噜吃着碗里的面条，眼睛却一直盯着冒着热气的陶锅。
　　他们这边才吃完饭，伙房那边的人听到信儿了，送过来两盆豆腐，这次不用换，特意多做的，拿来给他们尝尝。
　　李青文把豆腐一块块的捡出来，正想往盆里装几个鸡腿给他们带回去，马永江却死死的压着锅盖，“给他们拿生肉，伙房锅大火旺，很快就煮好了！”
　　他和李青风齐心协力，多少个李青文也拗不过，不得已割了一嘟噜腌肉。
　　虽然他们这顿饭吃的很快，但收拾完也后半夜了。
　　陈文走后，大家伙揉着肚子躺在炕上，李青文原本还想练半个时辰字熟悉熟悉，被李茂贤给拦住了。
　　江淙就着松明的亮，一针一线的缝枕头。
　　李青文的枕头不知咋刮破了，在外头一直将就着，回来有针线就好办。
　　刚缝到一半，李青文就不干了，拉着他进被窝，嘟囔道：“夜里干针线活最费眼了，不差这一晚。”
　　躺下后，江淙把胳膊横过来，李青文枕在上面，睡的多了，他觉得不比枕头差啥。
　　灭了灯，屋里漆黑一片，不用看，待颈子上吹过的气平稳下来，江淙就知道李青文睡着了。
　　整个晚上江淙的手也不用特意伸着，因为睡一会儿，李青文就会滚到他胸口处。
　　在他们出去寻贡品的这些日子，边城来了好几拨流犯，约莫几百人，当李青文第二日看到恁多人时，一时间竟然还有些反应不过来。
　　冰天雪地中押解而来的流犯这这一路可是受了许多罪，听说道上死了二十几个，路上又增了许多新坟。
　　因为新来了许多人，边城的这个冬天多了几分动静，但大都是哭喊之声，还有官兵无情的呵斥。
　　李青文没啥空闲想这些，回来以后要读书练字，空下来的时间便把那些油果子敲碎，蒸煮，这些活他不用动手，有李茂贤和李青宏他们帮着做。
　　拿到皮子的董明要教做酒，李青文实在腾不出空，先让李茂群去学，李茂群激动的一个晚上没睡好。
　　他都没想过，自己还能在这里学门手艺！
　　李青文和李青宏把自己没咋吃的榛子给李茂贤尝，李茂贤吃了一点，又分给了儿子。
　　虽然取蜡的事情李青文不用动手，他也没闲着，把土筐里长的差不多的菜拔出来，筐里的土倒砸碎，添点牛粪，继续栽种。
　　在土筐里种菜听起来有点蠢笨，但却不能小瞧。
　　枝条编的筐大都三尺多长，两尺多宽，里面装着厚厚的土，就拿姜来说，这里的肥土掺上点糠，把催了芽的姜块种下去，好好伺候，三四个月能长出大几十斤生姜。
　　只两筐，这一年种个三四回，一边吃一边种，还剩下一大堆。
　　这仨屋子看着挤吧，能容几十个土筐，几乎整个屋子都摆满，冬天有暖炕和暖墙，一年不停歇，能出许多菜。
　　把长的差不多的白菜背到伙房，他们有人专门腌咸菜、萝卜和酸菜，李青文麻烦他帮着腌。
　　都入冬这么久了，第一次见到新鲜的菜，伙房的人一边摆手一边说着好好好，摆手的意思是，这么鲜的菜腌了太可惜，直接吃多好啊，嘴上答应的是愿意帮忙。
　　这多士兵吃喝拉撒可不是小事，他们有专门的菜地，当然，伺候菜地的大都是流犯。
　　秋日里菜地就空了，别说士兵，就是上头的人吃的也都是菜干和腌菜，新鲜的菜相当的难得。
　　李青文放着新菜不吃要腌了，谁听了都是一脸懵。
　　“这不快要过年，我们老家那边都要吃酸菜饺子……”李青文解释道。
　　伙房的人喷出一口唾沫星子，“我们这酸菜多的是，你随便拿，看到没，那些缸里全是，酸味都有好几种哩，我给你切几颗尝尝……”
　　最后，李青文把菜留下，任由他们随便处置。
　　李青文说想要育苗，李茂贤便打了些木头架子，木头架子高低十几层，每层铺上土，做苗床足够。
　　苗床刚做好，拉回来的油果子蜡也被煮出来了，这回得了好几盆蜡油。
　　要做蜡烛这天，大家把手里的活都先放下，围着李青文看，这蜡烛是如何做的。
　　没有竹子就把木头劈成极细的签子，在木签上半边裹上一层纸，这纸是李青文练字后留下的，已经攒了厚厚的一大叠。
　　把野草茎从上到下一圈圈的缠在被纸裹着的木签上，按理说最灯芯草最好，这里找不到，但普通的草可到处都是，随便在雪底下就能薅一大把。（注：1）
　　木签子长长的，把绑着草茎的一头扎进蜡油盆中，然后再拿出来，上面便会挂上一层蜡油，此时蜡油还没有完全干，蘸着蜡油用手来回搓涂匀，拿出来放在一边晾。（注：2）
　　一共做了几十个木签，几根几根的浸泡到蜡油中，搓蘸了蜡油后，待晾的差不多，再把这些竹签继续往桶里放……如此重复许多次，木头签子上头的蜡油越来越厚，蜡烛已具雏形。（注：3）
　　即便眼睁睁的看着李青文动作，众人依旧时不时惊叹出声，这玩意原来是这样做出来的啊，真是想不到！！
　　众人夸李青文夸的口干舌燥，却不停嘴，对着李茂贤使起了劲，“叔，你这儿子生的好，个顶个都是有出息的，青瑞稳重，青卓聪明好学，青宏老实能干，青风和小仔儿就更别提了……”
　　“都是跟你们在一起学的。”李茂贤心里高兴，嘴上谦虚。
　　李青风骑着马回来听到这话，便道：“咋就别提了，说说。”
　　大家跟他厮混熟了，笑骂道：“你比谁都厉害，还用夸！”
　　李青风这回满意了，马永江撇嘴，“是厉害，大晚上不睡觉做杆子偷着剪狗毛。”
　　“我只是给它个教训。”李青风不以为忤的道。
　　大拇指粗的蜡烛摆成一溜，大家急着要点一根看看，李青文说还没完。
　　单独留下的几碗蜡油凝成一坨，用刀子切碎后拿出去晾晒。
　　众人便眼巴巴的等着。
　　拉回来的老角没地方放，就垛在屋子外头，四周扔上豆秸，挡的严严实实。
　　周瑶拿走了几根，说是做些东西，最近也不知道她在忙啥，只吃饭的时候过来几次。
　　陈文把贡品上交给林将军，林将军让他从上次围猎中打到的狍子和鹿皮中拿些赏给蒋立平等人。
　　陈文亲自去挑的，狍子专选大个头，鹿皮也挑好的，虽然最好的早就被挑完，但剩下的这些也分三六九等。
　　官兵们可是羡慕的不行，听说蒋立平他们这次回来一匹马拉两个爬犁，一定得了许多好东西，林将军还要再赏赐，啥便宜都让这些流犯给占了！
　　老邢头把官兵私下说的话回来一学，那些狍子和鹿皮转手就让蒋立平送了出去。
　　这些玩意他们多出去两天就能逮到，不想招来这些人眼热。
　　给周丰年送去的东西自然也不能少，单独留出来的紫貂、酱肉、各种灵芝还有另外几种品相好的药材。
　　周瑶来时看到他们正装东西，皱眉道：“多添点药材，酱肉还是留下。”
　　李青文回来才炖的几锅肉，大家还没吃够呢，还要给周丰年，要吃就去伙房要，反正他官大，伙房得好好伺候。
　　“上次送去的那些，周大人说了好酱肉味儿好，跟他在京城时吃的一家很像……”蒋立平这般回道。
　　话说到这个份上，酱肉定然每次都少不了。
　　周瑶幽幽叹气，走的时候李青文也给她拿了几斤。
　　过年这天，蜡晒的差不多了，收起来放在盆里稍微一热，慢慢融化，然后把晾好的蜡烛外面蘸涂一层这个蜡。
　　外面这层蜡相对里面要坚硬些，蜡烛燃烧后，外面化的慢，里面的蜡油不容易溢出去。（注：4）


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