边山寒[种田](189)
李青文虽然有点懵，但看着二哥的脸色，还是赶紧静下心来。
不知道是因为过年，还是小孩子一直缠着李青文，李青卓今天检查功课很快就结束了。
李青文抱着这么个软团子，出去后，亲了亲他的肉脸蛋，虽然不知道这孩子是谁家的，但可是他的救星哇。
羊骨头放进锅里半天了，李青文不在，他们都不敢下料，因为配出来的这些东西，他们除了葱姜蒜都不认识。
这、这树皮一样的玩意，真的可以跟骨头和肉一起煮？！
李青文背着小孩子到了锅台前，往里多加了半舀子水，然后把那一盘子各种块茎或者粉末的调料倒进锅里，然后就开始烧火了！
羊蝎子这道菜，是李青文前世最最熟悉的，因为他爷爷特别喜欢吃，只是这里几样配料没有，他只能省去，或者用别的代替。
因为锅不够用，院子里的小炉子也被李青瑞给修理好了，上面的小锅咕咚咕咚冒着热气。
都已经包了好多盖帘的饺子，李青宏他们还有没有停手的架势，方氏去厨子里掏面袋子，看到旁边有个小袋子，打开一看，问道：“这是啥面，颜色不对，该不是坏了吧？”
李青文扭头一看，好像是老张给他的袋子，说是黑面，他还没看过，用方氏手里的碗舀了半碗出来，浅灰色，带着淡淡的香味，竟然荞麦面。
竟然有荞麦啊，李青文想，这可真是意外之喜。
荞麦这种庄稼，不挑地，熟的还快，是很有营养的粗粮！
当然，更重要是，这种东西很适合在边城这种温暖时间短的地方种！
这可真是一份新年的大礼，李青文心里美的开了花。
既然都拿出来了，那正好尝尝，李青文道：“嫂子，这也是面，荞面，挺好吃的，一样可以做饺子，就是和面后很软，你往里面掺点白面，要不然不好成团。”
方氏没听过这玩意，但按照李青文说的，把荞麦倒盆里之后，又往里放了一碗白面。
结果，软塌塌的，真的揉不成，她相继又往里放了两碗，才勉强可以揉起来。
李青久正在看着外头泥炉子的火，就听旁边有人喊道：“小兄弟！”
他转头看过去，就见一个大娘站在墙边，不知道她那头踩着啥东西，半截身子都露出来，手里拎着一大块肉肠递过来，问道：“跟你家换一碗炸丸子行不……”
孩子早上被香味馋醒，一直哭着要吃，她拿出了好多吃食，都不干，揍了两顿，还是哭，不得已，只能来换。
李青久也不知道，他回去问李青文，李青文同意了，大娘竟然早有准备，直接把带来的空碗和肉肠一并递过去，还夸赞他们家女人贤惠，一早就开始做吃的，整个巷子就他们家最香了。
李青文：“……”虽然被夸很高兴，但他并不是女人啊。
李青文鼓着脸坐在树下，家门外的那俩官兵还在守着，像是门神一般，他同这俩人解释了好多遍，二哥他不知情，是无辜的，俩人像是木头疙瘩一样，只说他们听从命令。
不管咋说，都好像是对牛弹琴，李青文很丧气，但想到他们没有抓走二哥，心里头还是很庆幸的。
他想，今天过年，江淙在船上，不知道和那些人一起吃啥……
虽然船上清苦，但不用被官兵围着，倒还好。
李青文正在发呆，突然一个帽子掉落在地，他抬头，对上墙头上的一双眼睛，然后看到一个稀疏的发顶……
李青文赶紧站起来，捡起帽子，拍掉上面的土，走到东墙边，看着上面趴着的头发花白的老头，着他的肩头，道：“老伯，小心可别掉下来。”
老头吃力的把手上的冻鱼拿过墙头，喘着粗气，半天没说出一个字来。
李青文替他道：“想换啥，酱油，醋，还是丸子？”
老者摇头，另外一只手又拎过来用麻绳捆的结结实实的坛子，道：“小兄弟，你家饭桌可够大，能不能添一双碗筷？”
听到李青文的喊声，李青久和李青柱俩人过来，把老头从墙头上接下来。
老头落在地上，带上了帽子，很客气的同他们说，他那个不孝子不知道哪里去了，家里没人，他不会做饭，只能出来混口吃的，希望没有打扰到他们。
好嘛，本来就有一个找不到爹娘和家的小孩子，现在又多了一个儿子不知道去哪里的老头……
得知这个姓杜的老头爬了六个墙才翻到这里，一众人等不由得由衷的佩服起来。
老头不但带来了东西，还想帮着干活，一路闻着香味到了锅台前，笑眯眯的道：“哎呀，这锅羊骨头可不一般。”
他麻利的洗手，跟李青宏他们一起包起了饺子，捏出来的饺子一模一样，摆在盖帘上，比其他人都规整好看的多。
这咋看都不像是不会做饭的……
不过大家都没吱声，这大过节的，老头一个人在家里多孤单，凑一起吃个饭也是缘分。
得知这些东西大都是李青文做的，老头问道：“小兄弟专精此道，要不要在咱这巷子外头开个食肆啊”
李青文思考了一会儿，开食肆到底赚不赚钱，最后还是摇了摇头，他从来没有过这种打算。
别人听了哈哈笑，说老伯太会恭维人了，倒是李青瑞一脸若有所思，仿佛在想什么事情。
今天过年，晚上那顿饭才是顶顶重要的，中午是羊肉芹菜馅的饺子，原本李青文打算多做几种馅，但是不管男女老少，都喜欢吃肉，最后他就听大家伙的了。
菜只有简单的几样，煎鱼、红烧肘子、蒜泥肉肠、糖醋里脊和大葱炒羊肉，以及一大盆酸菜炖大骨头。
酸菜是并州冬天最重要的菜，这里姓李的都是从小吃到大，从前没有油水的时候，几乎就是热水炖酸菜，一个个提到这个就泛酸水。
李青文的做法跟村里人不一样，先用荤油炒，再放焯好的骨头，糖、酒和酱也是少不了的，炖出来的酸菜又脆又香，吃一口嘴里就淌口水，不是酸的，而是香的。
第134章
一起吃了顿午饭, 杜家的老头忍不住又问了李青文一句，要不要开食肆。
李青文还是摇头，李青瑞倒是就这事跟老头攀谈起来, 打听盘铺子还有其他。
老头是这里的老街坊了，这一片的大事小情都很清楚, 哪块地段该开啥铺子，哪个铺子租赁一年多少钱，他都能猜个八九不离十。
李青文想，原来胡同和巷子里的大爷和大娘一样厉害, 失敬, 失敬。
敬佩完，李青文转头看着李青宏，道：“三哥，大哥真想把我留下在这里做菜？”
“被留下的怕是我。”李青宏一脸复杂的道。
“啥意思？”李青文不明白的问。
“这些年，爹娘就一直在给我寻摸合适的姑娘……”李青宏无奈的叹气，“去边城的路上, 娘和嫂子每个姑娘都说过话, 觉得我在边城可能找不到媳妇，想让我到京城来……”
李青文恍然, 难怪路上的时候, 娘和嫂子对那些女孩恁亲近，原来是在给三哥挑媳妇。
李青宏过了今天就二十岁了, 为了不让儿子打光棍, 陈氏也是操碎了心。
逃荒去边城的人家不少，除却本村的, 跟李青宏年纪相仿的姑娘约莫也有一百来个，姜氏和陈氏都说过话, 觉得有六个姑娘应该和李青宏能合的来。
下第一场雪时，李青宏被按在家里问，到底喜欢哪个姑娘，然后便没了结果。
陈氏好几个晚上没睡着，二儿子远在京城读书，她管不到，三儿子就在家门口，要是一直找不到媳妇，她咋能睡的着。
李茂贤看她都快成心病了，就说让老三出去闯荡闯荡，见的人多了，许是就能碰到了自己的姻缘。
说是出去闯荡，也不能冒蒙的到处跑，并州的慌乱还没结束，自然不能回去，范阳城离并州太近了，怕是也会被波及。思来想去，京城便是个好的去处，李青卓也在这里，哥俩可以相互照应一下。
还没来时，他们商量的是开个杂货铺子，让李青宏专门卖边城产的各种东西，这样以后他们拉来的货物，就不用再急着出手，放在铺子里便好。
