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边山寒[种田](19)

作者：英桃 时间：2022-02-09 10:25 标签：种田文 甜文 美食 穿越时空

　　李茂贤扫了一眼，这几个人家里都是种了甜杆高粱的，一起碰上了，应该不是啥巧合，道：“后天。”
　　知道了日子，几个人也没多问，笑嘻嘻的走开了。
　　李青文家又做了一天糖，香味把这趟街的人都招来了，门口坐了好几个老人，陈氏抓了一盘子麦芽糖送到外头来，已经没牙的老人不舍得吃，把小孙子招来，看着孩子吃。
　　昨天做的麦芽糖没有全送走，还有一些早上让李青宏送到那几家送面的，没想到两斤面能回来半箩筐的糖，之前不舍得往外拿粮食的人都很意外。
　　李青勇嘴里鼓鼓的，用舌头舔那硬糖，拎着盖着布的篮子到李青文家，“婶子，我奶早上做的发糕，你们尝尝。”
　　陈氏咋不知道这是做糖的谢礼，道：“你奶也太见外了，我又不是特意给你们做的，只是顺手，她还让你送东西来。”
　　李青勇吃的正开心，道：“婶子，等我吃完了再送面过来呗。”
　　“行，只要你娘点头。”陈氏答应的痛快，篮子里的发糕拿出来，又装进去一盘子山楂卷。
　　看到那红彤彤的山楂卷，李青勇想尝尝这东西是啥味道，但又怕被娘揍，没在李青文家多呆，飞奔着回去了。
　　到了自己家，就没啥丢人的了，李青勇把篮子里面的山楂卷拿出来咬了一口，哈喇子顺着嘴角淌了下来。
　　李青勇他娘正在喂猪，看到他在吃东西，走到近前，就见儿子两个嘴角像他瘫了的舅姥姥一样流着口水，吓了一跳，带着哭音喊道：“儿啊，你、你这是咋了？”
　　把嘴里的山楂卷咽下去，李青勇展开皱成一团的脸，道：“娘，你尝尝这个，甜酸甜酸的……啊，娘你干嘛打我？！”
　　他还没没说完，背上就重重的挨了一巴掌，李青勇跳脚呼痛，还委屈着呢，抬头见娘亲冷着脸，觉得不对，立刻把篮子放在旁边车上，撒丫子跑了。
　　李青勇他娘捂着快跳的胸口，冲着儿子的背影吼道：“有种你别回来吃饭，你敢进家门，看我不抽死你！”
　　知道爹在寻思高粱糖浆的事情，李青文也在思考。
　　糖浆做蜜饯倒是不错，可全村都种甜杆高粱，县城里怕是消化不了那么多，要是能做一种吃食能多消耗糖浆就好了……
　　李青文开始回想自己吃过的那些甜食，然后想到了沙琪玛。
　　他小时候吃的沙琪玛不是超市里包装好的，而是市场里现做的。他记得清楚，镇子市场外头的婆婆把面条切的细细的，放在油锅中炸，一把能炸出一大堆，炸好后把滚烫的糖浆淋上去，再撒上蜜饯，紧紧压实，然后切成一块块的。
　　李青文把做法告诉了娘亲和嫂子，第二天做糖的时候，还是留出了一大碗糖浆。
　　家里所有的油都倒进锅里，但还是只比锅底高一个拳头，油不多，一次只能少炸点。
　　平时家里用油节省，只用布蘸着油擦锅，弄点油星就好了，只有逢年过节和来客人才会放油多点，现在油锅烧的热，面条一下锅，油炸的香味立刻跟着爆鸣声散开。
　　李正亮闻着香味跑回来，抽动着鼻子，喊道：“过年喽！”
　　炸了三斤面条，把糖浆全都倒进去，用筷子拌匀了，然后放在木板上扒拉开，把铲子放在上面使劲压，很快就能成型了。
　　炸完的油被陈氏舀回罐子里，等以后做菜再放。
　　家里没有专门的模具，这沙琪玛弄的并不平整，但是切开后味道不错。
　　“好吃！”李青风两口就吞掉巴掌大的一块，吃完舔着手指上的糖浆，十分满足。
　　“又是油又是糖的，想不好吃也难啊。”李青宏吸允着嘴里的甜味感慨道。
　　李茂贤吃了一口，剩下的给俩孙子分了，点头道：“这吃食好，一点都不比县城的点心差。”
　　李青文笑了，“这个其实简单，就是大家舍不得用油，其实做这个不怎么耗油，一大碗油能炸不少呢。”
　　陈氏点头应承说是，刚才她把油收起来，确实没损耗太多，锅里沾的那些正好用来炖菜，还能给家里人添点油水。


第18章 秋收和榨汁
　　卖给铺子的那些糖立刻就能结算，从邱货郎手里拿到第二次做糖钱后，沉甸甸的一堆铜钱差点让李家的房盖给掀翻了。
　　“这么多钱，我们家一下有了这么多钱！”李青宏高兴的不知道该说什么。
　　姜氏没说话，可激动的眼眶都红了，倒不是单单为这一两贯钱，而是觉得日后的盼头大，这才刚刚开始做就有这么多入账，以后做下去，应该也错不了。
　　李青风搂着李青文的脖子，胡噜了半天，“有这些钱，能吃半年饱饭了吧。”
　　小孩子也知道铜板就代表着好吃的，三岁大的李正明看着铜钱流口水，“吃肉肉！”
　　看着家里大大小小孩子那亮晶晶的眼睛，李茂贤又是高兴，心里又有些酸涩。
　　陈氏把铜板数了好几遍，在一众人灼灼的注视下把钱收起来，还不忘叮嘱道：“都别出去乱说啊。”
　　今天高兴，灯油的味道李青文都觉得不那么刺鼻了，脑袋被小四哥勒住，侧头道：“爹，咱跟谭叔好好说说，先把你工匠的那些家伙式买回来吧？”
　　他这一句话，炕上坐着的和地上站着的都愣了一下，陈氏看了眼当家的，却没说什么。
　　李青宏点头如捣蒜，“仔儿还一直惦记着这事呢，多给些钱也好，那些物件可是爹用了许多年的。”
　　李茂贤伸手摸着小儿子的头，“仔儿，爹知道你有心了，不过就算咱有钱，这东西也不能买回来。”
　　“为啥？”李青文不解的问道。
　　其他人也不明白，都仰着脸看向李茂贤。
　　“爹爱惜那些东西，你谭叔知道，他一直喜欢，可从来没有跟我张过口，这就是书文里说的，‘君子不夺人所爱’。”李茂贤道：“咱家需要钱的时候，我找你谭叔，他不单没有趁机压价，还硬是多塞给我一些，就冲着这份情，他给咱咱也不能要。”
　　屋里头静默片刻，李青文点点头，“爹，我知道了。”
　　李茂贤拿到钱后立刻就去县城把糯米买回来，到村子时候有点晚了，第二天就和陈氏俩人称好糯米，送还给之前借的那几家。
　　陈氏还米的时候还带了麦芽糖，虽然这些糯米只借了几天，可也不能让人家白借。
　　乡邻直接借还东西很平常，那几户人家不好意思收，陈氏嘴巴厉害，叭叭的说两句，对方笑着说说不过她，也就收下了。
　　村子里有人已经开始收地了，李茂贤也把家里的镰刀拿出来磨，这两天的风有点割脸，只有两个奶娃子加了一层衣服，大人还是那层单衣。
　　李青文家收庄稼这天，天还没亮，院子里有嘈杂的说话声，李青文起来，看到外头黑压压站了二三十个人，吓了一大跳。
　　“叔，我们知道你家地在哪儿，割哪块，我们先过去。”
　　“是啊，叔，站着怪冷的，干起活来就身子就热乎了……”
　　一般说来，这个时候全村都开始忙着秋收，没人出来帮工，这些人不单有李家的，还有村子南头和东头的，很多脸李青文都没见过。
　　陈氏把灶膛的火架上，出来招呼人进去吃早饭，来人纷纷摆手，“别忙活了，婶子，我们都吃过了。”
　　有些人直接说了，他们过来帮忙，就是想要早点收完他家地，这样就有空闲弄甜杆高粱了。
　　当然，这里面也不全是今年家里种甜杆高粱的，也有别的心思的。
　　要是真能榨出糖来，明年大家伙都要种，种子没有那么多，只有李茂贤知道哪里有，少不得还得麻烦去买，总不能空口就让人家白跑吧。
　　这么多人等着，李茂贤也没顾得上吃饭，随便抓个温热的饼子就出门了。
　　李青文他们吃完饭上山，两亩多的地都已经割完了，高粱秸秆这个时候还湿着，在地里晒干后才能拉回去，被镰刀割下的高粱穗子扔到车上，小毛驴喘着粗气从地里往外拉车。
　　人多干活就是快！


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