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在年代文里养反派(82)

作者：萝卜精 时间：2021-06-30 09:18 标签：甜文穿书年下年代文

　　田瑞现在用肉的量太大了，有的时候县里的肉供应不上，他们就会去别的地方买。
　　田瑞道：“我最近可能会多要有些鸡。”他的火锅有特色的鸡宫锅，甲鱼这个他已经联系了在村里开鱼塘专门养甲鱼的人！
　　刘甲道：“放心吧，鸡肉管够。”他们县里养鸡的多，鸡肉行情一直很稳定。哪怕不够用，他们也有本事临时抽调一些。
　　随后就是牛羊肉，这次新增了牛百叶，肚片，黄喉，鸭血，鸭肠之类的东西，而且要的数量还不少。
　　刘甲看的有些紧张：“什么时候要啊？东西都有，但是一时之间不好凑。”
　　田瑞道：“三天之内。”
　　刘甲听说给他说了期限，也顾不上客套立刻就回去，他要重新开始准备这些东西。
　　不到晚上小七就来回话了，说愿意来火锅店当总店长，田瑞让他挑走七十个人带走。规章制度都是通用的，细节方面随时再根据各个店铺的不同临时调整。
　　大院还剩下六十个人，开始做其他的准备。
　　田瑞的火锅店决定三日后开业，这一次打算低调处理。
　　田瑞不光从县里进货，还从外地进了一点货。他现在用量大了，还有专门驻在省城的采购员，双管齐下省的耽误事儿！
　　三日后，田瑞的火锅店低调开业。
　　报纸的威力不小，县里的人都想尝尝什么是火锅。老食客们得到了准确的消息之后，立刻就去了。
　　火锅店的是下午三点开业，一直营业到十二点，三点正是太阳刚过没有那么晒的时候。
　　很多老食客都过来捧场。
　　刚进来就被这里的装修给震撼到了，这里装修的很有风格，刚落座，服务员就带着菜单过来，拿着纸和笔记录他们要点的菜。
　　头一次来不知道点什么的，店里也贴心的准备了套餐，从单人份一直到八人份的套餐都有。
　　“来一份豪华四人份套餐，鸳鸯锅，要鸡锅和麻辣的。”
　　服务员都会在旁边道：“我们用的都是特辣的辣椒，微辣的就可以。如果你们吃不够辣我们可以中途再加辣。”
　　食客不听劝道：“你不懂，我们能吃辣。”人家报纸上说热辣辣的才好吃。
　　过了一会儿服务员端出来鸳鸯锅拿来，鸡锅的蘸料是配好的。火锅的蘸料可以去小料区自己调配。
　　这对广大县里从未吃过个火锅的人来说还挺新鲜的，每一样调料都加一点。搅和搅和就很好吃。
　　鸡锅是用半只鸡炖的，光吃鸡肉都很嫩。再沾上他们的蒜汁为主的蘸料又是一番新的滋味。
　　恨不得来上二两大米饭，光吃肉吃到饱还是是第一次，而且汤可以喝，捞完鸡肉，这边可以叫服务员加汤，烫一些白菜绝了，吃起来甜丝丝的。就连不爱吃大白菜的人此刻都忍不住爱上白菜软糯的口感，一点丝都没有。
　　很快辣锅也开了，红油的汤上面飘上一层辣椒和花椒。看一眼就胆寒，味道都呛的想咳嗽。
　　要从这里面烫肉和毛肚吃，真的怯了。
　　最开始说能吃辣的那个人此刻也无语了，旁边默默的用漏勺开始捞辣椒和花椒。
　　足足一大碗。但这红汤已经入味，翻滚起来红浪滚滚的。
　　颤巍巍的拿起筷子烫了一片毛肚，毛肚十几秒就可以吃了。捞出来的时候蘸上自己调配的小料。把毛肚正反面都裹上，吃一口麻辣脆爽中，好吃。
　　不过真辣，他舌头火辣辣的。不过又忍不住吃第二片。报纸上那篇论火锅没有骗人。的确让人又爱有恨。
　　围着锅边吃起来很爽，这个跟烤肉不同，吃烤肉的时候还能抽空喝了酒聊聊天呢。但在火锅桌上“厮杀”尤为激烈。想吃什么必须稳准狠，稍微犹豫一下，自己煮了半天的东西就被别人给捞走了。
　　再加上被辣的嘶嘶哈哈的，也顾不上说话，做多是喝一口酸梅汤再“战。”
　　他以前也挺能吃辣的，但跟这个辣椒比起来，以前吃的都像是假辣椒似得。这个辣的让人直喘粗气。但辣中带着香，嘴巴受虐的都肿起来了，可是还是想吃下一口。吃过香醇的鸡肉锅底，再吃火辣辣的牛油锅底完全是两种感觉。
　　“好吃。”
　　“明儿还来。”
　　夏天都不爱出汗，觉得汗水弄在身上黏糊糊的不舒服。但围在火锅旁边，听着锅里咕嘟咕嘟的的声音，涮着自己爱吃的肉或者菜。沾上蘸料，一口下去那种幸福感无以言表。虽然所有的风扇都打开，但仍然止不住燥热。
　　汗水顺着后背滴溜溜的划下去。被风扇一吹，极酣畅痛快。
　　最早来的那些人来的还不多，不到一个小时就坐满了，后面等位的排了五十多桌。
　　早来的的几个人都心有余悸，幸亏他们是提前来的，不然也得像他们似得，只能在旁边等着。这会儿心情愉快又让服务员上了一盘毛肚。
　　嘴里念叨着：“吃田瑞家的东西来得晚就得排队。”
　　“那可不。”这么热的天，闻着香味在外头等，跟他们在里面吃的完全是两个心情。
　　等他们出来的时候，里头人还忍不住问道：“怎么样？好吃么？”
　　“好吃。”食客说着。
　　火锅对头一次吃的人来说，杀伤力可太大了，吃过的没有说不好的。
　　田瑞虽然只开了一家火锅店，但地方很宽敞，从第一天就开始爆满，一直持续到十一点。亏得田瑞有经验从两个地方进货，才勉强供应的上。
　　大晚上小七连夜去找刘甲要单子，可不能出现客人都在，但是没东西吃的尴尬。刘甲一看要的货这么多。他也睡不着了，连夜联系舅舅，看看明天怎么安排合理。
　　田瑞家不单单是刘甲的大客户，也是肉联厂的大客户。正因为有他。原本半死不活的肉联厂一下子给盘活了。
　　第二天还不到三点的时候就已经有不少人提前排队了，就怕吃不上。
　　灵水县里，一大早上，就迎来好几位特殊的客人。这几个可都是胡编辑的同学。
　　来了之后，坐三轮直奔编辑部。下了车胡编辑已经在门口迎接他们了，道：“稀客啊。”
　　胡编辑跟眼前这四个同学关系最好。当年他们五个被称为文学系五大才子，现在也是各大报社的中坚力量。
　　其中一个白面书生模样的人姓李，道：“行了，你可别臊我们了。之前你出事的时候，我们就想来看你的，才过来。”
　　另外一个国字脸的男人道：“你可真是有本事，无声无息的把两位泰斗给你请过去当顾问了。”
　　胡编辑自然知道他们说的是谁，道：“他们可不是我请的，是我们老板请的。”
　　“你们老板可真有魄力。”友人说着。他们都是混报纸圈的，都知道要想办报纸得付出多大的财力和人力。
　　没有私人办报纸的，就算办也是小打小闹。他们老板倒好，起印五万份。
　　“你走了之后。老黄还联系我们了呢，怕你想不开。当年你在大学的时候就是老黄的得意门生，现在他都退休了。”李编辑说着。
　　胡编辑道：“我把老黄请来给我当顾问了。”黄教授是他的恩师。在那个特殊年代的师生情是很浓厚的。说是师生其实跟父子也没啥区别了。他跟黄教授一说，对方就答应了。也就这几天来。
　　胡编辑能在中年的时候完成大学时候的梦想，还能跟昔日的恩师一起共事，这在以前是想都不敢想的事情。
　　几个好友倒吸一口凉气，道：“你们这个美食周刊含金量太高了。”三个业内顶级的大拿给他们当顾问。
　　有胡编辑坐镇，其他的员工也都是在编辑部工作过的员工。
　　这配置，主办省城日报都绰绰有余。一个民办小报还用得上最顶尖的一些人？
　　这几个老熟人纷纷给他讲，他们创办的美食杂联在业内受到的震撼，不亚于一次地震。
　　专业的人更能知道其中的厉害，要是他们报纸进行贩售的话，哪儿还有别的报纸什么事儿。听说领导开会的时候还点名夸奖了他们的报纸。
　　听说很多报纸都想增加一点生活类的板块。甚至也有人想要申请美食类的报纸。请一些省内知名的作家去写美食专栏，这都是美食杂联带来的变化。

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