在年代文里养反派(80)
今儿来的都是第一次来的，田瑞家的烤肉开业就火，仍然有很多人不愿意来这里凑热闹。这会儿是被报纸吸引来的。
八七年，报纸宣传的威力不亚于后世铺天盖地的短视频，这是最强的广告。
今天来的人有点颠覆了他们以前的想象。这里一点不像他们以为的饭店，油乎乎的充满了闷热。在烤肉店里所有的窗户都开着，墙壁上八个风扇一直在摇头吹着，烤肉嫩，蘸料香，再喝上冰爽的啤酒或者酸梅汤，外加他们这赠送的蛋羹和地瓜粥，真的是吃上一次就爱上了这个地方。
田瑞刚一来，店长看着田瑞就跟看到救星似得。道：“头儿，再叫大院的人给我们送十斤装的芝麻酱五桶，蒜末也多送两桶，不够使啊。”今天所有人都忙的脚不沾地。以前也忙，但今天忙的所有人都来不及吃饭。一桌接着一桌，听说门口背阴的地方又排了差不多二十桌。肉刚才都送三回了，还有点不足兴。但最缺的是芝麻酱，报纸的威力可太大了。
来这边吃的不为别的，必点芝麻酱！后厨的芝麻酱就剩下半桶了，他都跟着心慌。坚持不了多长时间。
田瑞道：“成。”
田瑞刚要走，人道：“酸梅膏再送来十瓶。”今天成壶的酸梅汤卖的比啤酒还好，有的桌子都点两壶。
田瑞点头，回了大院，大院这边都是芝麻酱和蒜的味道，田瑞回来要加单，程家夫妻两口子脑瓜都嗡嗡的，今天扒了有五十斤蒜了，芝麻酱更是不知道送去多少桶，毫不夸张的说，县里三家榨油坊的芝麻酱的库存都被他们买空了。
田瑞道：“不行再雇一些人吧，这才刚刚开始。”报纸有一定滞后性，还没到高峰呢。
程家两口子立刻答应了。
到了晚上，夜市里卖油炸糕的摊位排长队，，卖油炸糕的摊主从来没体验过这么多买家，没有准备啊。他就打出来一百个的量打算卖一晚上，结果刚出摊不到一个小时就被迫收摊。
卖油炸糕的摊主道：“你们咋都赶今天来呢？”
“报纸上推荐了，说你家油炸糕好吃，我们来尝尝。”
卖油炸糕的又紧张又难过，要是早知道的话，他多准备一些，就算二百个也卖的完。
不光他家，卖冰淇淋那边人也多。卖冰淇淋那大姐嗓子都哑了。叫他男人请假送奶油，一晚上大桶奶油上了十几桶，一天卖出五天的量，回家数钱的时候夫妻俩都吓到了。这是啥报纸啊，这么牛逼！
其他小贩尤其是挨着他们俩家的，羡慕嫉妒的看着，他们今天晚上这钱，可挣海了。
作者有话要说： 今天有点事儿先更三千，欠的明天补，明天单章九千字。
第59章 火锅店
田瑞一大早上就来到了车站, 这次接老饕三人和火锅团队。昨天晚上接到电话，说今天到。
自从报纸火了之后，烤肉店天天排长队, 很多食客都在打听火锅的事情。
田瑞火锅店订购锅具之后，不知怎么被大家知道了, 全县的吃货比田瑞还盼火锅店开业。
田瑞这几天都不敢去店里了, 只要他去店就有两个问题绕不开, 一个是啥时候开烤肉分店, 现在这么火，十个烤肉店天天满员, 总有吃不上的食客，还有就是问火锅店啥时候开业的？
田瑞早早就到了火车站, 但车站的工作人员说这趟火车晚点半个小时, 又等了半个小时。终于听到外头火车轰隆隆的声音。
他们的县城是个小站，火车在这边直停靠两分钟, 县城的人一下，车厢空了一半。
他们县城发展好了，来县里的人也越来越多。
田瑞在旁边等候，过了很久就听到一声：“东家。”
田瑞赶紧迎上去，一眼就看见长得又黑又壮的大厨, 他身上背了一个大锅, 锅里还装了东西，走起路来咣咣作响, 一手一个蛇皮袋，跟着他一起来的人身材都很瘦小。但所有人都带着各种各样的东西，浩浩荡荡的。
从火车下来好几百人，就属他们最吸引眼球。
老饕, 胡越跟老师三个人也都拎着东西，看见田瑞一副有话要说的样子。
田瑞打住了，对他们道：“回去再说。”
大厨有四个家人，剩下十个小徒弟，再加上田瑞他们四人，一共十八个人。
田瑞招来了三轮车，他们身上还带了不少东西，他们两个人坐一趟，先给他们送到火锅店去。然后再去安顿住的地方，很快坐满了九辆车。
黑脸大厨也看不出来是高兴还是不高兴，一脸严肃。其他的小徒弟年纪小瞧着好奇，还四处的看过去。县里的风光跟他们老家完全不一样。
他们直奔火锅店，去接他们这一个月，火锅店已经装修好了。屋里的墙壁上还有火锅的装饰画。店里木头的桌子，锅子，下面安装的是小型的瓦斯罐每桌子配备一个。墙壁上都挂着可摇头的小风扇，上面灯具的旁边还有好几个大的吊扇。
没来之前，黑脸大厨也设想过县里会是什么样的，他听说这边根本没有火锅店，他们要来肯定是第一家。跟前东家那里闹的挺不愉快的，走的时候有点丧家之犬的意味。虽然老师他们说的很好，但心里还是抱着一丝怀疑。
现在看见这里的样子心里的阴云彻底打消了。火锅店拥有明亮的大厅，宽阔的后厨，中间还有一个收银台，可供九十桌人同时吃饭，比他们之前在的店还气派。
尤其是白天把屋里所有的灯亮起来的时候，他心里还有几分兴奋。
黑脸火锅大厨连忙去看了一下后厨。后厨的配菜区域也很大，两个巨大的灶具。尺寸都是特别定制的，特别适合他炒制牛油底料的时候用，田瑞把后厨的大冰柜和两台大冰箱也给配齐了。
外头有个调料区，此刻虽然是空的，但是巨大的白瓷深碗已经整整齐齐摆了一排。
不光是外地来的大厨和学徒们，就连老饕他们也震惊了，他们东家也太有本事了，人还没回来这么大的一个店就配齐了，又高档又实用。竟比他们在外头看过所有店铺加起来还好。
大厨把自己随身拿的大锅和调味品都拿出来，这次他们徒手背了五十斤辣椒，五十斤花椒，还有一些其他的麻辣火锅必备的调味品。
辣椒是川渝火锅的灵魂，要是换了就不是内个味儿了。
随后田瑞道：“你们缺什么调料写下来，这两天给你们备齐。你们再休息几天就开业。”
黑脸大厨对这里非常满意，道：“没有问题。”他道：“待遇方面呢？”
田瑞也提出分成和工资两种。大厨想了想，选了一下分成的模式。大厨享有店内纯利十分之一的钱，一年一结算，期间每个月店里给大厨预支一百作为工资，这钱年底总的分红钱里扣除。田瑞粗粗想了一下，估计年底算下来他能分到手一万左右。
其余的员工走店里的工资，田瑞家的活儿多，比一般店铺忙碌，已经经历过两次的调薪了。现在普通员工的薪水差不多是三十五块左右，特别忙碌或者特殊岗位，还会再给加薪。
这个待遇对他们而言很优厚了。
黑脸大厨的那几个学徒都很高兴。他们以前跟白猛他们的遭遇差不多，学徒干的多，但是店里只给个十块钱的零花钱，根本都不够他们生活的，现在好了。
把所有的东西弄下来了之后。他们就要回去休息了，这年头的绿皮火车又慢又折磨人。他们这个灵水县，要倒两趟车才能回。车上人又多，他们又带着大包小包的行李。每一次都要被盘问一圈也很麻烦，这会儿他们的体力都已经到极限了。
他们带的大部分东西都是厨房用的，只有一小部分是生活用品，拎着就走了。田瑞给他们买了两个小院，住的是对门，都是三间房的。
田瑞对老饕道：“现在想买房太难了。”县里的住房都是老百姓自住的，很少有空闲下来的房子，这几年改革开放，允许打工之后有一些人往外头走，房子空下来交给旁人帮忙卖掉。但现在有买房的需求多，但县里房子少。
老饕深有感触道：“前些日子我女儿婆家的亲戚想要来这边买房。打听了两天硬生是没买到。”就没有多余的房子可买！
