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城市天使合集(21)

作者:川原つばさ 时间:2018-07-11 16:54 标签:都市情缘 因缘邂逅


这间饭店目前处理经理人事务的男女工作人员合计共八名。

而其中真正具有经理人资格的,只有身为主任的贵奖一个而已。其他七名是以秘书的职称在早、午、晚、大夜轮流值班。

早班是七点来接大夜班,午班是八点上班,晚班是十二点上班,而大夜班则在晚上七点就要来,直到隔天早上为止。

因为目前还没有开放住宿业务,所以这一个月来只有轮午班和大夜班而已。

"我兴奋得一大早就起来了。不过美中不足的是今天下雨。"今天一大早为了正式开业前的最后检查,亚洲总部的部长要来巡视。还有从今天起连续五天将招待三十组客人作为住宿业务正式开始前的实地演练。

这座饭店位于东京文京区。是个门口虽然有到新宿的都营巴士经过,但是却一点也不觉得吵闹的优雅环境。

虽然附近有一所小学,不过因为饭店的四周有广大的绿地包围,窗户玻璃也有相当的厚度,所以噪音应该是不会传进来。

在日本以经营结婚会场及观光业而负盛名的"绿水观光",和在世界各地拥有相当高评价的四季大饭店合并之下,就形成了现在这座"四季绿大饭店"。

以都会中的自然空间为诉求而建造的这座饭店,内装当然也不是盖的。

我们目前所在的地方以住宿业务为主,为了与其他馆栋区分,所以叫做别馆。

这栋"别馆"的装潢是采用欧式风格。

墙壁及柱子都大量采用原木,所以整体给人一种稳重的感觉。

从有经理人台的大厅楼梯开始,全部采用绿色的大理石来铺地,只有大厅中央沙发的周边铺着绒毯。墙壁及柱旁都放置有大量的绿色观叶植物,可能是有纾解压力的功用吧!虽然整体的建筑让人感觉厚重,但是因为有绿意和沙发的关系,连我这个不习惯高级的穷小子都觉得身心为之放松。

这座饭店的设计虽是欧式,却能随处看到中国的瓷壶、屏风还有家具等等,奇怪的是一点也没有不协调的感觉。

还有要衬托出饭店的豪华,决不能缺少的就是花。根据曾在花店打工的健说,这家饭店正门玄关大花瓶里的花最少要十五万日币。

刚开始我还想在花上浪费这么多钱有什么意义,后来看到两个人为了摆这些花搞了一个小时之后,才有点明白他们的用意了。

位于别馆隔壁的本馆,以提供结婚和宴会会场为主,所以气氛上跟这里大不相同。

那边没有设置经理人。

经理人的主要职务是提供住宿客人类似秘书的服务,所以只有别馆才有设置。

贵奖知道自己负有特殊的使命,所以神经也经常在紧绷的状态之下。

虽然不是不为来喝茶或吃饭的客人服务,但是为了彻底区别职务上的界线,这一个月来贵奖都交代其他的工作人员,要把带领客人的工作交给在出入口待命的服务生。

刚开始我很不喜欢支使别人,但是做久了之后就知道各司其职其实是很重要的。

贵奖有习惯只要电话进来就一定接。

不管手上的工作再怎么忙,只要铃声一响就一定会接起电话。他彻底严守着不让客人等待的准则。

看到他这些原则会觉得比起一般客人,饭店的服务重点好像比较偏在住宿客人身上。不过,这只是下意识的想法,其实他对一般客人还是抱持一样的心态。

……话说回来,有经理人工作经验的只有贵奖一个,其余的虽然也是在饭店里工作,但是有时不是在柜台,就是在广告部,几乎都只有打工的经验而已,连我都看得出来他们有时难免会慌了手脚。

贵奖虽然什么都没说,但是跟他一边到经理人台,就明显感觉得出来弥漫着一股紧张的气息。

反正再过几个小时让我们练习用的客人就要住进来了。

一个礼拜前,才终于把所有室内要用的调度品都准备齐全了。之前,壁纸和绒毯虽然都已经铺好,但是床还没设置齐全,连窗帘也没有装好呢!从下个星期一之后的一个月,双人房、三人房及蜜月套房全都被预约额满了。

我看贵奖今天晚上大概不打算回家了。

"慎吾,待会儿到里面去拿四件雨衣给门僮。""是。"我被命令不准说"我知道了",而要说"是",因为太长的答话是多余的。

所谓门僮就是"DOORMAN"的简称。他们主要的任务是将坐计程车从正门进来的客人,引导至厅内交给服务生,及把客人的行李从计程车上搬下交给负责的人。

"你担心下雨的事啊?"我边喝着自己所泡的茶,边拉过一张椅子坐下。

"主任,昨天有一个电话是找您的。""嗯?"正在浏览报纸的贵奖抬起头来看着森矢小姐。

他只不过是看着一个人而已,眼神中就散发出一股……令入迷炫的魅力,而且看来深不可测。

被他的魄力所慑,森矢小姐垂下了视线。

"詹姆士·吉布斯先生直接打电话到经理人室来说他会提前一天到达日本。"贵奖的神情虽然没有多大变比,但是空气明显地开始紧起来。

"他有没有说几点会到?知不知道住哪里?""他说大概下午六点左右,住在惠比寿的东京西方饭店……"是贵奖的顾客吗?光是这次饭店开张就听说有好几个VIP会来。

"你们在说谁啊?""……要说是哪位。""我知道啦。有什么关系?我又不会在外面这么说。""不行,会变成习惯。重来一次。"这家伙对一个称谓都罗嗦得不得了。他根本完全不信任我嘛!"请问你们在说哪位啊?""……他以前也是个饭店经理人,在ICI担任过多次讲师。目前虽然是退休状态,而且已被雷·克多尔除名,但是却是在全世界的饭店经理人界无人不知的大人物。"我发出了一声惊呼,贵奖虽然瞪了我一眼,但立刻回过头去凝视着表情僵硬的森矢小姐。她脸色发青地用手掩住嘴。

"虽然我已经下班了,但是你应该立刻跟我和经理人台联络才对。这次就算了,下次你要记得如果有人指名:要找我,不管是多晚都要马上打行动电话给我。""是、是!非常抱歉!""我想接下来的这一个月中会有不少类似的情形发生,就拜托你了。""是!""不管是多么重要的人物都没有跟其他客人特别区分出来的必要,绝对不能有差别待遇。不过以后或许会出现直接打电话找你的客人,那个时候你就有把他稍微放在重要位置的必要。""是!"我也在一旁静静的听着。贵奖的声音强而有力,他只是冷静的说教,并没有生气的模样。

这家伙每天都跟其他经理人室的成员交换着各种谈话。在研修期间他会偷空问每个人的兴趣,问女性职员平常都到哪里买东西,哪一家百货公司服务比较好之类的话题。

回到日本才四个月,放假时的他很少在家里休息,有时间就到四处去走。

这些事情都是上个月我去探继父的病时他告诉我的。

这时,还差五分钟就八点的告知音乐响了。

"走吧!""是。"我接过了她手上的杯子拿去洗,等我洗好走到外面一看,柜台的人和贵奖正在大厅中巡视。

这里的经理人台从地板开始算起有一公尺高。里面的招待室虽然可以坐,但是经理人台的工作人员整天都得站在台中。

这一点,只要是饭店的从业人员都一样。

就算是没有客人也不能在工作人员能看到的地方坐下。

"主任在家里也是那样吗?""他会在这里和车子里纠正我说话的模式。"森矢小姐一边看着用红笔画起来的新闻一边问我。画的人是贵奖。

因为忙碌的关系没有办法一次把报纸看完,所以贵奖经常把必须看的重点用红笔圈出来。

不过,他圈起来的地方不知从何时开始,也变成其他人看报纸时必看的地方了。

冷眼旁观的我看得出来这两个礼拜以来,这些经理人柜台的成员拼命地想要跟上贵奖的脚步,这一点除了证明他们已经承认了贵奖之外,有一半的心态可能也是虚荣吧!"听着他那么周到的说明让我开始充满了干劲,能上到午班真幸运。""不过,那是要明白其中道理的人才会觉得受益吧?要是我一定气得半死,那家伙不但嘴坏,而且说话又爱讽刺人。"森矢小姐听了我的话一副不敢相信的样子。看来她也是贵奖的崇拜者。

她以前从来没有问过我类似的问题,所以我还以为她大概没有中毒。

根据我的观察所得,这里的女性职员几乎全都是贵奖的拥护者。

曾在外国饭店服务的远野小姐和慎原小姐不但已经帮他成立了贵奖迷俱乐部,还把情报流通到别的部门。三年前还是专飞国外线的空中小姐;离职结婚一年后又离婚的管田小姐及最严肃从秘书专校毕业的池田小姐都是他的支持者。

再加上森矢小姐的话就有五名女性工作人员了。

"你从今天开始就要轮晚班了吧?""是啊,比在招待室办酒会的时候还要紧张。""怎么会呢?那次有一千多个人来,但是这次只有六十几个而已啊!"上个星期举办的饭店开幕酒会,招待了包括政界、财经界、演艺圈约一千二百名的VIP来参加。

贵奖住院期间我一直在帮他做联络的工作,而他自己也没有闲着,每天几乎都窝在电话室里参与会议的讨论。虽然被护士骂了好几次,但这个酒会实在大得如果等贵奖出院再处理的话可能会来不及。

贵奖所要负责的职务是车辆整理、入口及交通工具的引导。

因为绝大部分的客人几乎都是开私家车来,要不然就是坐计程车,乘坐巴士来的客人实在是屈指可数。四季绿大饭店有五座停车场。

最大的可容纳六百台,其他两座合起来可以容纳二百台左右。

但是,只有八百台还是不够,所以饭店就跟附近的教会和学校商借停车场,才把这个问题搞定。

在联络方面,饭店向NTT租了四文专用总机。

关于交通疏导问题,饭店预想如果一次有九百辆汽车同时到达或同时离去的话,要客人等上二十分钟或半小时必定会引起抗议。

外国饭店所举办的酒会在这个地方上做得不够完美的例子相当多。

所以贵奖出院之后所做的第一件事就是预演当天使用停车场的情形。

在酒会开始前的一个星期,贵奖每天在会议室以投影片模拟当天会出现的各种情况,要求当天参与酒会的近百名工作人员要深印在脑子里,然后进行实地演练。

另外为了预防万一,饭店还向附近的计程车行情商了二十辆左右的计程车来帮忙,花了三天时间进行全体练习。结果当天的效果出奇的好,只让客人等了八分钟,没有人提出抗议,贵奖当然也得到很高的评价。

我记得那个时候我还是刚被贵奖雇用,每天都是在MAC面前度过。

打电脑公文对我来说不是一件难事,所以我那几天都是埋首于会议室和经理人室,依贵奖的指示猛打文件。

……现在想起来,那时人家都对我很好啊……

我撑着头在桌前想这些事情的时候,慎吾!从大厅传来贵奖的叫声。

要是有客人到了,我看这家伙一定不敢这样大叫吧!我跑过去,他叫我到里面去。

"啊、雨衣。""还有伞架和伞套。伞套大概要七百个。"今天是星期五,他大概连下午会来用餐的客人人数都算进去了吧!我在向和贵奖站在一起的楦村先生打过招呼后迅速向里面跑去。


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