用种田打败天灾(57)

　　他欣慰地拍拍叶瑜的肩，“宝哥儿啊，你可真是救了你哥一命。”
　　说完就去地窖拿了一包杏仁上来，约莫有七八个，用来煮羊奶是足够的。
　　羊奶不用煮沸，只需要热起来就可以了，伴随着越来越浓郁的乳香和杏仁香，锅里的羊奶渐渐冒出小泡泡来。
　　到这种程度就可以把羊奶从锅里倒出来了，里头的杏仁是吃不了的，捞出来后叶老太直接碾碎了喂鸡。
　　奶黄色的羊奶在瓷罐里摇晃，说不出的馋人。
　　这时候正好是吃中饭的时间，家里做了炒饼，烙出来的饼同白菜一起切成细细的丝，在锅里加盐和酱油进行翻炒，味道咸香中带着一丝微辣，要非说缺点的话，那就是吃的时候很容易渴，因此叶老太给他们一人舀了一碗羊配着吃。
　　叶瑜低头小心翼翼地尝一口羊奶。
　　膻味不可避免，而且羊奶比牛奶的味道还要更重一点，但也属于能够接受的那种。
　　顺滑细腻的羊奶从嗓子滑下，叶瑜深深舒口气，大冷天的喝一口热奶真的是很爽啊。
　　其他人也在埋头喝奶，唯有叶河看着碗一副十分纠结的样子。
　　这不同寻常的姿态让桃花疑惑地看一眼他，问道：“你咋不喝？奶香味真的很浓，确实好喝。”
　　叶河犹豫半晌才谨慎地低下头沿着碗边喝一口，刚入口他眼睛就亮起来，煮过的羊奶和生羊奶简直是是两种完全不同的东西。
　　“怎么样，好喝吧。”叶瑜笑着说。
　　“好喝！”叶河用惊奇的眼神看着羊奶，“没想到只是用杏仁煮了一会，味道就变得这样好。”
　　因为羊奶的膻味很难去除，所以他们这边基本就不喝羊奶，只偶尔遇到牛奶的时候会喝一点，但这种情况也很难得，毕竟牛并不常见。
　　叶瑜喝羊奶的时候突然想念起各种奶制品，如今总算有时间和材料开始制作了。
　　羊奶布丁、羊奶茶、羊奶糕…
　　而且母羊除了怀孕三个月一直到生产十天这段时间里不能产奶以外，其他日子都可以产奶，产奶量也不低。
　　这就代表着他们家以后一年四季几乎都有新鲜羊奶喝。
　　喝完一碗羊奶，叶河颇有些意犹未尽，他咂咂嘴，道：“咱们每天都能喝一碗羊奶吗？”
　　叶老太咽下嘴里的羊奶，“那你得跟我学着挤奶，每天早晚都去挤一次。”
　　“行，挤奶这件事就交给我吧！”叶河拍着胸膛信誓旦旦地说。
　　叶老太虽不相信叶河的话，但晚上还是尽心尽力地教他怎样挤奶，令人没想到的是，叶河竟然真的坚持了下来，每天早上起床第一件事就是去喂羊，然后给母羊挤奶。
　　等攒了两三桶羊奶之后，叶瑜就蹿辍叶老太将其做成羊奶糕。
　　“奶你看这么多羊奶，咱们自己喝也喝不完，索性就做成点心吧。”
　　叶老太闻言爽快地说：“你想做就做吧，来教教我怎么做。”
　　其实羊奶糕的做法很简单，只需要羊奶和苞米面两样东西，苞米面就是所谓的玉米淀粉，把玉米磨成细面就是了，它可以使食物产生滑润的口感，多用在烹饪勾芡上。
　　羊奶和苞米面一起倒进锅里，兑上水，边开大火熬煮边搅拌，一直煮到锅里液体变得黏稠，提起来欲落不落的时候就算是做好了。
　　紧接着把它倒进木盆里，放在屋外冷却脱模即可。
　　叶老太第一次做羊奶糕就成功了，她用刀将其切成小块，尝了一口就称赞道：“这羊奶糕既简单又美味，真是不错。”
　　牛奶能做的糕点其实羊奶也能做，包括黄油和奶酪。
　　叶瑜吃了两块羊奶糕，软糯且奶香味浓郁，简直称得上是入口即化，吃起来还有点像是绿豆糕的口感。
　　叶老头尝过却说：“这点心适合给年岁大的老人吃，羊奶对身体好，而且不用牙咬，一抿就化掉了。”
　　叶老太点点头，“可不是，不光是老人，还有些小孩也能吃。”
　　听到这话，叶瑜突然眼前一亮，每天两桶羊奶，光他们自己喝肯定是吃不完，但若是制作成羊奶糕进行售卖呢，价格可以定的稍微低一些，反正成本也不高，就算再低的价格都有赚头。
　　他一把这建议说出来，就得了全家人的赞同，特别是叶老二，十分兴致勃勃，他兄弟如今在县城卖卤味，就他一人在家，多少有些不甘，要是真能再家里卖羊奶糕，多少是点进项。
　　于是第二天一早他们全家就开始烧火做羊奶糕，浓郁的奶香气飘散在空气里，有那在村里四处撒欢的小儿吸吸鼻子，魂儿都快跟着香气飘走了。
　　“这是啥味啊？怎么这么香？”
　　“好像是从叶河他们家传出来的。”
　　“真的太香了！我准备过去看看，你们可要一起？”
　　“一起一起，快走！”
　　几个小孩互相催促着往叶家赶，他们到时，叶敬正蹲坐在门槛上捧着羊奶糕吃得香甜，不时还喂给在脚边哼唧撒娇的小米一块。
　　叶敬吃得专心，根本没注意有人过来，这羊奶糕真好吃，也不知道他奶是怎么想出来。
　　他津津有味的吃相诱得小孩们不由自主地咽了下口水。
　　“敬哥儿你吃的是什么？”
　　这话惊得叶敬猛地抬起头，只见几张黝黑的脸围在他身边，个个都舔着嘴角，就差流口水了。
　　“这是羊奶糕，是用羊奶做的，味道十分香甜。”
　　叶敬不舍的掰下一小块递给他们，“你们尝尝。”
　　那小小一块最多也就是让他们几个吃点碎末，但就算如此，他们也很满足了。
　　“羊奶糕真好吃啊。”他们嗦着指尖感叹道。
　　叶瑜等的就是这一刻，他连忙打广告，“我们家从今天开始就要卖羊奶糕了，一包五块，只要四文钱。”
　　五块加在一起大约有成年人手掌那么大，而且四文钱如今他们村里大多数人都能掏出来。
　　小孩们闻言立刻开口：“可是真的？只要四文钱？”
　　这下说话的就不是叶瑜了，而是吃完了羊奶糕的叶敬，“当然是真的，我弟弟咋会骗你们啊。”
　　让叶瑜没想到的是，第一个掏钱的竟是村里有名的淘小子王大壮。
　　他从兜里拿出四文钱，大咧咧地说：“先给我来一包，要是好吃我再买。”
　　叶瑜接过他手里的钱，引他进屋，“你进来瞧瞧。”
　　羊奶糕都被放在桌子上，用洗干净的木盆盛着，奶黄色的一看就知道味道不错。
　　他们家自然是提供不了包装，要拿走的话得自己带碗过来。
　　王大壮咽了口口水，指着那糕点说：“这就是羊奶糕？”
　　“是啊。”叶瑜踮着脚尖用干净的筷子夹出五块羊奶糕放在碗里，“吃完之后记得把碗送回来。”
　　一块羊奶糕刚入口，王大壮的眼睛瞬间亮了起来，他没理其他小孩的问话，反而是一溜烟端着碗往外跑，边跑边喊：“碗等会给你送过来。”
　　小孩疑惑地互相看一眼，有那聪颖的也跟着他跑走了。
　　“快去跟家人说一声，看大壮的样子就知道味道不差。”
　　几个小孩闻言都往家跑，一个个跟大人闹着要吃叶瑜家的羊奶糕。
　　叶瑜见他们跑走，连忙提醒道：“记得带碗过来。”
　　…
　　羊奶糕是何物他们确实不知道，但四文钱却还是能拿得出来，因此有被孩子闹烦了的大人就带着孩子来叶家买所谓的羊奶糕。
　　而此时的王大壮正和他奶一起在桌前看叶大嫂夹羊奶糕。
　　“诶诶，你手轻点，万一给夹碎了咋整。”
　　叶大嫂也没生气，她麻利地夹出两份羊奶糕放进王老太带来的碗里。
　　两人离开之后，王老太摸摸王大壮的头，“这回你倒是灵巧，送给你姑舅一家的年礼总算多了一样。”
　　王大壮舔舔嘴角，“奶，我能吃一块吗？”
　　“家里不还有三块，那不够你吃？”
　　叶家人并不知道王老太买羊奶糕是为了送人，但就算知道他们也不会有啥反应，已经卖出去的东西随买家处理，就算直接扔掉都跟他们没关系。