欢迎光临怪物餐厅 上(267)

　　“我会在请他吃之前，告诉他这是什么。”
　　反正不管殷凡接不接受，他先准备着。
　　毕竟，他还有不少关于血色游轮的事情，等着问殷凡。
　　而他记忆里的殷凡，是一个耐性不大好的家伙，仿佛一天到晚都在不耐烦。
　　清热的苦菜，不一定管用，但试试也无妨。
　　云砾微微扬起下巴，示意胡牛壮看他准备的另一样东西。
　　那儿，正熬着老火鸭汤。
　　“殷凡要是不喜欢吃这个，那我给他准备和血有关的东西。不过同样不确定他是否喜欢吃，只不过鸭血粉丝汤和毛血旺，哪怕是一般人吃起来，都应该能适应。看之前殷凡在绒雪村的表现，他应该会乐意接受。吃人嘴软……唔，大概可以方便我问他一些问题的。”
　　胡牛壮这回真没认真，咽了咽口水。
　　鸭汤离得不算远，云砾一示意，他就觉得自己已经听到汤咕噜咕噜沸腾着的声音了。
　　浓郁的香味，一点点地从煲里冒出来。
　　店里其他的高汤用量偏大，熬煮的时候就是一大锅一大锅地煮。而这次的鸭血粉丝汤，相对来说，要用的量就少得很，所以云砾在煮的时候，也换上了小一些瓦煲，慢火熬煮着。
　　容器的不同，也会带来汤味的区别。
　　瓦煲旁边，还另有一个煲，里面同样在熬着汤。
　　胡牛壮的目光只短暂地落到了那瓦煲上，云砾就知道他在想什么了。
　　“那是用猪头肉和猪骨一起熬的汤，里面还有豌豆。这个用来做毛血旺。毛血旺以鸭血为主材料，有的也用猪血，里面再加杂碎，讲究麻辣鲜香。汤得浓，红油要够多够量。虽然用的是小一些的瓦煲，不过我预备的量应该够多几个人吃。到时候我还要给爷爷送报纸，也给他送上一点尝尝鲜。回来再到我们吃。”
　　吃完，他就该要上路了，连能有多少休息时间都不知道。
　　今晚营业结束后，他就得准备去血色游轮。
　　他甚至有些庆幸，正好这时候云影主动说闭关，不需要他在岛鱼上，还要惦记着在家的云影，不知道会不会饿得乱来。
　　念头冒出又散去，云砾专心给胡牛壮说着撒撇。
　　牛撒撇、猪撒撇、鱼撒撇……还有与牛撒撇类似的生牛肉塔塔，这些，都被他集中起来，一次性教导胡牛壮。
　　胡牛壮之前练习打牛肉丸时，已经逐渐将打牛肉这件事变成了自己的肌肉记忆，不需要太刻意地关注牛肉的动静，都可以将牛肉打好，还能及时地将已经与肉分离的筋挑出来。
　　当然，也得在一旁的云砾帮他盯着，看到他哪里做得不够好了，就再提醒他一两句。
　　等牛肉打得差不多了，代号Z也来了。
　　他一个人，就占据了一张八人桌。
　　只有一个人吃，还只有一种锅底，就不需要使用鸳鸯锅。
　　餐厅里也有相对应的锅，大小正适合，模样也典雅，摆在代号Z面前，其实占不了太大的空间。
　　真正让代号Z必须选择八人桌才吃得比较尽兴的，还是现在摆了满满一桌的各式菜肴。
　　牛肚、牛肠、黄喉……甚至还有牛肉丸。
　　各式菌菇也必不可少。
　　不知道是蘑菇人身边多了一个自家娃，蘑菇人也想教导自家娃多掌握控制蘑菇的能力，还是蘑菇人觉得自己让云砾多喷了不少香水，心里有愧，总之蘑菇人今天生产蘑菇的积极性很高。
　　没有了污染影响蘑菇人，逼得蘑菇人必须用自己的力量对抗污染，蘑菇人只要埋一半自己到泥土里，汲取泥土中的养分，也能很快长出不少普通蘑菇。像灵芝之类的特殊菌菇，蘑菇人其实也能长出来，只不过需要消耗的能量太大，蘑菇人一般很少主动长出这种蘑菇。
　　石人02今天特别高兴地捡了许多蘑菇，甚至还主动送到了菜园和厨房的门边，就等着云砾什么时候看到，然后轻轻松松就能将这些蘑菇搬回厨房。
　　蘑菇人和石人02都这么积极了，云砾今晚自然给餐厅的今日菜单上新增了不少于菌菇有关的菜。
　　然而云砾都这么努力消耗了，现在厨房里竟然还有石人02新送来的菌菇。
　　亦因此，即便代号Z在点菜时，没有怎么提到这些，云砾都很自觉地帮他摆到了桌上。
　　不方便保存的食材，最好还是到别人肚子里保存！
　　代号Z先刷牛肉。
　　切得薄薄的牛肉，只要在热汤里轻轻一滚，转眼就从之前的血红色变成了灰白色。
　　它成熟得快，代号Z将它从锅里夹起来的时间也短。
　　还没有沾上其他酱料，代号Z就先将一片还沾着一点番茄沙粒的牛肉送入嘴里。
　　牛肉新鲜，质量好，吃起来就是牛肉的浓香。牛肉不平整的表面帮它留住了一点番茄汤底的汤味。仅仅沾在牛肉片上的番茄香味不算特别浓，但还是吃得出番茄的酸甜，以及充作汤底的高汤鲜美。
　　这两种味道又不至于抢走了牛肉的风头，只要一嚼，牛肉的浓香就能强势地占据味蕾，让其他味道都只能成为回味的后调。
　　代号Z咀嚼牛肉期间，手上毫不停歇，又将黄喉送入锅里。
　　这一回，他吃到的就是脆爽的滋味。
　　他来的时候，餐厅的客流高峰期已经过去，留在店里的客人并不多。
　　但他一个人吃得如此欢快，就让其他客人都觉得自己点的夜宵没那么香了。
　　大晚上的，还愿意出来吃夜宵的人，还有谁会介意自己吃得太多？只怕吃得不够尽兴。
　　不过大多数客人都没有说话，唯独一名新从店外走进来的客人，进店之后，就使劲抽了抽鼻子，然后迅速地捂着肚子，找了一张空置的八人桌坐着。
　　“云老板，救命啊！你再不给我上多一点好吃的，最好和那边的一样，我就快要被饿死了啊！”
　　他连说话都透着夸张。
　　云砾瞟他一眼，哭笑不得地走过去。
　　“今天是老规矩打包，还是就在店里吃？还是吃完再打包？至于那边那桌，算是特殊的，你要真有心想吃，等我餐厅二星吧。”
　　到那时候店面扩张，他就能打造一个火锅专区。
　　“不过如果你真的想试试……像他这样的火锅应该不大行，准备材料没有这么充分。你要是不介意，我给你弄一个麻辣烫，怎样？”
　　原本就只打算用夸张话语吸引云砾注意，好寻找机会吃到新鲜美食的看林人立刻来了兴趣。
　　“麻辣烫？和那边的有啥区别？”
　　“火锅是给你一个锅，你自己往锅里慢慢加食材，一边吃一边加。麻辣烫就是我给你一锅做好了，再端上来。按理说应该让你自己选材料的，不过时间比较晚了，我这边也没剩太多东西可选，我给你做好了再弄上来？”
　　火锅、麻辣烫、冒菜、串串香，听起来有区别，但云砾觉得，其实也就店家煮好了一锅端上来，和将锅放到客人面前让客人自己煮的区别。它们之间，仅有这点形式上的区分。
　　要再细分一些，那就火锅还要自己调蘸料，可能还再讲究一点，吃起来的口味还能因为蘸料而更多变一些，与此同时，也更适合多人。
　　“这样么？”看林人没犹豫多久，立刻点头，“云老板，应该不会等太久吧？要是等的时间太长就算了，我还要照常打包酸浆面回去。我们最近的工作越来越忙了……再这样下去，我都想问你能不能再弄外送了！”
　　“很快，放心。”
　　厨房里有现成的高汤，红油之类的麻辣料也早有准备，真要做简单的一锅高汤麻辣烫出来，确实不需要等太久。
　　至于看林人说的外送问题，云砾想了想，觉得还是可以试一试的。但他应该怎么请外送人员？这问题，他不得不想办法解决。
　　等他安全从血色游轮回来，他应该可以考虑这些事了。
　　再有更关键的点。
　　外送，能给他餐厅升级提供充足的情绪点么？
　　像现在，在餐厅里吃饭的人，只要吃高兴了，都能给他提供大量情绪点。
　　哪怕他受到了特殊食谱的限制，暂时还无法完成餐厅升级，但这些情绪点都可以积累起来，只等他完成升级后，就能变成餐厅升级到三星的资源。