夫君,给我摸摸腹肌(79)
陆遥这才放下心,两人回了家,把昨日剩的豆腐拿到铺子里,价格降了两文钱,好歹是卖了出去。
傍晚快收摊时,铺子门口来了个熟人,正是许久不见的林大满。
乍一见他陆遥有些惊讶,自从过完年已经几个月有余,他们一直没回弯沟村,没想到林大满能找到自己的铺子。
“大满哥你怎么来了,快进来。”
“不,不进了……”林大满脸色有些难看,纠结了半晌,突然扑通跪在陆遥面前,“东家,我对不起你!”
“你这是做什么,快起来!”陆遥伸手拉他,拉了好几次才把人拉起来。
林大满涕泪横流,“做豆腐……的法子,让我……我兄弟偷去了……”
陆遥手一僵,原来是为这件事来的,他就知道那人不可能无缘无故就学会做豆腐。
“我爹娘知道我做豆腐赚了钱,三番五次来找我要方子,我不教他们,她便哄着小冬偷偷告诉他们。”
小冬才五岁,正是半懂不懂的年纪,两块糖就被忽悠着把寒水石点豆腐的办法告诉了外祖母。
“我求他们在自己村子里卖豆腐,结果今天听村里人说,有人在镇上卖豆腐,才卖三文钱一斤我便知道肯定是他们!”林大满恨的牙根痒痒,却无能为力,自觉对不起陆遥便亲自跑了这一趟。
“哎……”陆遥听完也是怪无语的,说怪他这事又不是他做的,不怪他豆腐方子又是从他手里传出去的。
“算了,如今卖豆腐的人多了,再想赚多钱是不能了,只能赚点辛苦钱。”
“东家,你不怪我?”
“怪你有什么用,你娘家处心积虑想要偷学,即便小冬不说他们偷看几次也学会了。倒是你以后心里有点盘算,他们待你不好,没准以后还得找你麻烦。”
林大满抹了把眼泪鼻涕,恶狠狠的说:“我给足了他们脸面他们不要,如今我已跟他们断了关系,下次再想来俺家,我拿大棒子打出去!”
天色不早了,陆遥催促他赶紧回去吧,一个人走夜路不安全。
林大满满心愧疚,东家还不如打骂他几句还痛快点,最后一步三回头的走了。
赵北川来收拾东西时,陆遥把这件事跟他说了,“没想到方子真是从他手里流出去的,现在也没别的法子补救,咱们抓紧时间把早点铺子弄起来”
“好。”
*
陆遥是行动派,打算要开早点铺子第二天就去刘木匠家里订了几条板凳。
除了凳子,还买了两个木桶并两把大勺子,木桶是拿来装豆花和豆浆的。又去陶铺子买了二十个粗瓷大碗,筷子和木汤匙也买了几十副。
豆腐脑目前只打算做咸口的,毕竟糖比盐贵多了。
卤子可以用大骨头熬制,反复利用花不了多少钱。
陆遥去猪肉铺子,花五十文买了两根猪棒骨,打算拿回家熬一锅汤卤试试。
骨头清洗干净,用铁锅熬出糖色,里面加上姜片,肉桂和白蔻,再把泡发的木耳剁碎扔进去,熬上一个时辰香味就飘出来了。
这味道窜得满院子都是,连路过的行人都忍不住伸脖子朝里面瞅瞅,心里嘀咕这家做什么好吃的,味道这么香!
小豆下学回来,刚到家门口就馋的流出口水,立马往家跑,“嫂子,嫂子,你炖肉了吗?”
赵北川正在院子里磨豆子,闻声道:“香不香?”
“香!”
“去洗手,一会你嫂子给咱们做好吃的。”
“嗷!”小豆一蹦三尺高,赶紧跑去洗手。
屋里小年正在烧陶釜,陆遥在铁锅里熬豆浆,待会他要做一点豆花试试味道怎么样。
“肉呢,肉呢?”小豆伸手要掀锅盖,小年拍开他,“没有肉锅里只有两根骨头。”
“啊?”小豆脸垮下来。
陆遥忍俊不禁,“别着急,待会给你吃个比肉还好吃的东西。”
“啥东西能比肉好吃呀。”
很快豆浆煮熟,陆遥把豆浆过滤出来,晾得差不多了开始点豆腐。点好的豆腐慢慢凝结成块,这回不用压,直接就能吃。
舀出一碗浇上一勺热气腾腾的卤汁,乳白色的豆腐脑瞬间变了颜色。
“快尝尝味道怎么样。”
小年拿起羹匙舀了一勺,吹了吹放进嘴里。“哇——!”
“阿姐,好吃吗?好不好吃啊?”
“你自己尝尝。”
小豆就着她手上的勺子吃了一口,还没尝出味道,豆花就滑进去了,马上又舀了一勺,吃不过瘾,一口接一口的吃。
“哎,你别抢我的,让嫂子再给你盛一碗!”
“我不!”
两个孩子你一口我一口,把一大碗豆花喝的一干二净,恨不得连碗都舔干净。
赵北川拎着豆浆进来,“好吃吗?”
“好吃!”两个孩子异口同声道。
陆遥得意的朝他抬了抬下巴,示意自己厉害吗?
那小模样俊的,如果有尾巴,这会儿恐怕得翘上天去。
赵北川感觉自己心跳有点快,忍不住舔了舔干燥的唇,他家小夫郎怎么这么招人稀罕呢!
第54章
开早点铺子光有豆浆和豆花可不行,虽然好吃但不顶饱,还得加上其他的主食。
首先排除掉包子,原因很简单,就是忙不过来。
和面、发面、剁馅、包包子、蒸包子,这活两人也得一个多时辰能忙完,别说他们还得熬豆浆点豆花呢。
其次镇上已经有两家包子铺,卖的包子肉馅素馅都有,肉馅五文钱一个,素馅三文钱,一个包子只能赚一两文钱竞争压力大,还赚不了多少银子。
其次包子如果当天卖不完,第二天皮就不新鲜了,再想卖可不容易。
所以陆遥打算直接炸油条!
油条和豆浆是绝配,能在后世火遍大江南北,放在古代肯定也错不了。
最主要的是镇上还没有卖炸油条的,这东西用面少,炸起来也不费事,现做现卖出锅就能吃。
唯一缺点就是油太贵了,不过可以反复利用,一坛子油怎么着也能用上七八天,这个时代百姓能吃饱就是好事,可没人管反复炸油健不健康!
*
第二天陆遥拿着昨晚写好的木头板继续采购。
炸油条得用铁锅,家里的锅要煮豆浆、熬汤卤,哪个都匀不出来。只能再去一趟铁匠铺子,花了三贯钱买了个铁锅。
做油条的灰面买两石先用着,什么时候用完了再买就行,住在镇上就有这样一点好处,买什么东西都方便。
炸油条的灶台直接砌在门口,省的屋里油烟太多,上头拿竹竿搭个凉棚,下雨也不怕打湿。
这期间铺子里的豆腐也没落下,即便降到四文钱,买的人还是少了许多,每日只能卖出一板豆腐。
陆遥也不着急,反正马上就开始卖早点了,能卖出去就卖,卖不出去也无妨。
上午木工把定做的凳子和木桶送过来,下午陆遥把铺子上的招幌摘下,拆拆改改变成了陆氏早食。
所有的东西都准备好,万事俱备只欠东风。
二月十八,诸事大吉。陆氏早点铺子正式营业!
大清早天还没亮,陆遥和赵北川就起来了,两人一个揉面,另一个烧锅煮豆浆。
煮好的豆浆分成两份,一份直接过滤进木桶里,另一份点成豆花。
陆遥抱着面盆上了车,赵北川也把几个大大小小的木桶搬上来,两人赶着骡车来到铺子。
打开门赵北川先将东西搬进屋,自己把车送回家,陆遥则生火烧油,待会等油开了就能炸油条了。
寅时三刻,收夜香的老头出来了,拎着桶走街串巷,手里拿着小木槌当当当的敲着。
赵北川回来洗了洗手开始炸起油条,他怕油热崩到陆遥手上,所以油条归他炸。
昨天两人在家试过了,发好的面拉成长条,放进油锅里,数上三十个数就熟了,炸出的油条又香又脆,味道十分美味。