我在荒星直播种田爆红了(188)
看着面前一堆核桃和榛子，林随遇心头一动。
他拿出一罐白糖，起锅烧热两小锅清水，分别倒了半罐白糖进去。
这“致死量”的糖把屏幕前的观众都惊了一跳，顿时好奇他又要做什么。
只见锅里的糖逐渐冒出浅棕色的浓密泡泡后，林随遇两手抄起榛仁和核桃倒了进去。
一心二用，两手在锅中不断翻炒。
【？？？】
【双、双手？？你是怎么做到这么流利的啊？！！】
顾裴安见状，上前帮他接过一口锅，抿唇抬眸：“我帮你，不停炒？”
有人帮忙，林随遇自然乐意，眼尾轻扬了他一眼，点头笑道：“对，炒到我停下就行。”
两人站在料理台前，动作几乎完全不同，手里的锅铲不断翻搅。
锅里的糖浆逐渐变得棕褐浓稠，包裹在坚果仁上，泛出绵密的甜香。
糖浆完全收干，林随遇立即关火，倒在铺好油纸的烤盘上，将核桃仁一颗颗分开来。
顾裴安也学着他的动作，将炒好的榛仁倒出铺开。
满室飘荡着浓郁的坚果香和焦糖的甜香。
不一会儿，铺开的果仁晾凉了下来，表面的棕褐色糖浆随着温度的下降，瞬间凝固成一层薄薄的糖浆。
晶莹剔透，宛如琥珀一般，泛着诱人的光泽。
直播间的观众和一旁的朴七六兄妹俩，都忍不住齐齐咽了咽口水。
【啊啊啊甜食脑袋要馋疯了！！！】
【绝了绝了！这是什么吃法？！】
【我忍不住了！我先尝一口！】
【我焯！好甜好脆！太特么好吃了！！】
【榛仁跟核桃好香！又脆又香！加上外面脆脆甜甜的焦糖！无敌了！】
【嗷嗷嗷甜食党要好吃飞了！这什么神仙美食！】
【我一个不爱甜食的都上头了！（炫）（再炫一颗）】
汪老几人也被惊艳到了。
“这是什么做法？从没尝过这么独特的味道！”汪老惊讶道。
林随遇笑了笑：“这个是焦糖的做法，核桃、榛子这些坚果都可以做成焦糖的。”
本就爱吃甜食的朴七七小姑娘，这下更对香甜的焦糖坚果爱不释口了，腮帮子都鼓得没有一刻空下来。
“怎么样？味道？”林随遇笑睇了一眼身旁的顾裴安。
扫过他不停歇的手，唇角的笑微微带着几丝谑意。
顾裴安一顿，眸色藏着浅笑看向他：“很甜。”
说完，若无其事地将手里的焦糖榛仁塞进了嘴里。
“咳”，林随遇不知想到了什么，率先移开视线，塞了几粒琥珀核桃进嘴里。
然后端起桌上剩下的烤松子，转身回到料理台前，从冰箱拿出了一条鲜鳜鱼。
沉浸在坚果甜香中的众人，盯着他手里的食材，懵了懵才回过神。
【？！鱼鱼是打算用坚果做菜？！（震惊）】
【鱼？？坚果也能和鱼一起煮？？？】
林随遇笑眯眯地说道：“没错，待会儿做好你们就知道了。”
他将手中的鳜鱼清洗干净，手起刀落，利落地剁下鱼头，去除鱼鳃，只留下完整的鱼头和腮边肉。
然后手持平刀，将扁扁的鳜鱼从中间片开两半，仅剩鱼尾一小点连着。
众人是见识过他片鱼的技术的，虽然还是很惊叹于他的刀功，但也还没多震惊。
直到，见到他将鱼肉平摊，在上面斜斜地改起了花刀。
完整的两片鱼肉，眨眼间就变成了一条条筷子粗细，整齐地仿佛是拿激光尺切割出来的。
并且，粉嫩的鱼肉还完整地黏在鱼皮上，一根也没掉落。
这得是多惊人的力度和准度，才能做到这么出神入化的地步。
弹幕震惊到齐齐空白了一秒，下一刻，才疯狂地刷了起来。
【这鱼？？？？？】
【这刀功！！！！！】
【就离谱？！？！？！】
一旁的顾裴安和唐教授几人都震惊了一下，齐齐盯着他手里两片仿佛炸开花的鱼肉，连连惊叹。
林随遇将切好的鳜鱼抹上榨好的葱姜水，腌制片刻。
趁着鱼肉腌制的时间，他又起锅熬了一小锅番茄酱汁。
番茄汁熬好后，林随遇拿出米醋和白糖，各倒了一碗进去。
浓郁的酸甜香，随着咕嘟冒着的深红泡泡飘散而出，勾得众人的口水不由自主地往外流。
糖醋汁熬到浓稠后，林随遇关火，将深红的酱汁倒了出来。
然后拿出鸡蛋打成蛋液，把鱼头鱼肉细细地沾上一层蛋液后，再仔细地裹上一层淀粉。
接着起锅倒入宽油，油温升高冒烟后，他双手提起鳜鱼的两端，将鱼放入油锅中。
鱼肉一接触高温热油，瞬间滋滋冒泡，顺着他提着的手势力度，定格成一道优美的弧形。
林随遇等鱼肉定型后，才轻轻松开手，让鳜鱼缓缓落入热油中。
浓郁的炸鱼香气从锅中阵阵飘散出来，改成花刀的鳜鱼肉顿时支棱了起来，仿佛炸开的金黄菊花。
直播间的观众盯着锅里的鳜鱼，震惊得齐齐瞪大了眼睛。
林随遇把炸到金黄的鳜鱼捞了出来，沥干油分摆放入盘中。
炸好的鱼头也摆放在前端，再淋上做好的糖醋汁，最后撒上一把烤过的松子。
金黄的鳜鱼仿佛还在鲜活跳跃一般，在白瓷盘中弯出一道生动优美的弧线。
鱼肉却好似一条条细长的金色菊瓣，上面还挂着深红浓稠的酱汁，将它包裹其中，晶莹诱人。
炸鱼的浓香和酸甜的糖醋香，随着热气不断往众人的鼻间心头钻。
还掺着一丝丝松子的独特清香，这幅画面再混合着着浓烈的馋香，引得所有人口水一瞬间就涌了出来。
“咕咚~！”也不知道是谁咽了一口口水，四下顿时响起一片此起彼伏的口水吞咽声。
【卧槽卧槽！这是什么鱼？！不对！这真的是鱼？？！】
【鱼居然能做成这样的形状？！！（我惊呆了）】
【这是我配吃到的菜吗？！这真的不是艺术品？！（跪了）】
【啊啊啊好香啊救命！！我迟早会被口水给淹死！】
汪老和唐教授几人也震撼到了，盯着面前这道造型精致别样的鱼，简直挪不开眼。
“小林，这是什么鱼？这精致的做法我还从没见过！”
“就是在帝国首都星我都没见过这种做法的鱼！”
汪老、唐教授和顾裴安都齐齐看向他，目露惊叹。
林随遇扬眸笑道：“这个是松鼠鳜鱼。”
“这是什么奇怪的名字？”汪老惊诧。
林随遇笑了笑，解释道：“因为切花刀和炸过之后，鳜鱼的形状看起来像是松鼠身上金黄的毛，所以叫这么个名字。”
他记得，星际似乎也是有松鼠的，虽然稀少，但长什么样大家也大致见过。
屏幕前的观众和顾裴安几人听他这么一说，又仔细看了看面前的鳜鱼。
好像……还真有几分像？
“大家快尝尝，这道菜要趁热吃。”林随遇笑道。
唐教授几人这才回过神来，怀着惊叹虔诚的心，小心翼翼地伸出了筷子。
而直播间的观众早就已经等不及地尝了起来，个个埋头狂吃。
【我的天！鱼肉好酥好香！蘸着酸酸甜甜的酱汁真的绝配无敌爆炸好吃！！！】
【和松子一起吃更香！鱼肉酥香酸甜！加上松子的松香简直绝了！】
【啊啊啊怎么会有这么好吃的鱼！！我魂都要好吃飞了！！】
【我也！我不爱吃鱼！可是这个真的好！好！吃！啊！！！】
【我的电子墓碑美食菜单又要加一了啊啊啊！我爱松鼠鳜鱼！！】
林随遇轻笑道：“还有一道吃法。”
说完，他转身从冰箱拿出几个鲜玉米。
第112章 松茸两吃
众人看着他拿出来的玉米, 疑惑不解。
林随遇几下麻利地把玉米剥成粒, 又拿出一根翠绿鲜嫩的黄瓜切成丁。
然后起锅烧水，将玉米粒和鲜核桃仁下水快速焯断生后捞出沥干。
