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重生之带着相公巧种田(89)

作者:橘子果果 时间:2020-09-09 08:11 标签:甜文  重生  种田文  架空  基建  

  今天颜墨等人的反应和往常完全不同。
  以前知道年晓米要做稀奇古怪的吃食,总会眼巴巴地盼着,哈喇子都能流一地。
  今天他们全都不信,这臭坛子里的豆 腐也能吃?
  颜墨捂着鼻子,瓮声瓮气道:“天那么热,这早就泡烂了,估计都生白虫了!”
  兰花姐忙点头道:“就是啊,回头再把肚子吃坏,就麻烦哩!”
  连齐婆婆都上前劝道:“年娃,我看还是扔了吧,没听说发臭的东西也能吃的。”
  全家人你一言我一语,纷纷对坛子口诛笔伐。
  “啊哟!啥东西那么臭哇!离老远就闻到了,可臭死人了!”
  薛有容今天去隔壁桃花村办事,看天晚了,便不打算回城,来年晓米这住一晚。
  还没到大门,就闻着这股子臭味。
  兰花姐拉起她,笑道:“有容妹子来啦,这是你年大妹子弄的,快进屋说。”
  颜墨也出来招呼着,脸上系着块毛巾,像个忍者神龟。
  薛有容看到年晓米正撅着腚,从咸菜坛中夹着啥,捂鼻子道:
  “你家媳妇可真会过日子!发臭的咸菜水都舍不得扔……”
  颜墨笑道:“这可是他特意折腾出来的,里面泡着齐婆婆做的豆 腐干,都快把一家子熏死了。”
  年晓米已经夹了一盆子臭豆 腐,来到厨房。
  刘婶和小勇硬着头皮被他喊来帮忙。
  小勇负责烧火,刘婶负责将蒜瓣剁成蒜泥,舀些辣椒酱搅拌均匀,再切些香葱和香菜末。
  臭豆 腐不能生吃,因为里面有细菌,必须高温油炸。
  好在年家油茶大丰收,一罐罐茶油搁在厨房墙角,否则年晓米还真不舍得炸,这玩意特别费油。
  比起猪油,茶油炸出来的东西要香得多!
  等锅烧热,倒油,直到油温上来冒出一股青烟,年晓米把臭豆 腐放入。
  只听“刺啦”一声,把小勇吓得差点吓尿。
  一直炸到两面焦黄,便可出锅了。
  “婶,拿个盘子给我。”年晓米喊道。
  等盘子端来,年晓米将炸好的臭豆 腐一块块捞起,第一锅油炸成功!
  他顾不上歇息,乘着锅的热油,赶紧又开炸第二锅。
  颜墨还是没忍住好奇,跑进厨房。
  他吸溜着鼻子,挠挠脑袋,疑惑地问道:
  “咦!这臭豆 腐炸出来后,咋味道变了,好像也没那么臭了?”
  至于到底是啥味道,他也说不清,反正就是很怪……
  


第89章   颜舒白放弃乡试
  颜墨手里端着盘子,上面码着臭豆 腐。
  他看了半天,依然不敢吃。
  一想刚这东西是从臭坛子里捞出的,黑不拉几,说不定还生虫了,他就丝毫没有食欲。
  年晓米很快炸好剩余的臭豆 腐,又从铁锅中铲出些炕锅巴。
  兰花姐眼都直了,“你这是要炸锅巴呀?”
  薛有容盯着大锅里满满一层锅巴,笑道,“果然有钱,锅巴都敢炕那么多!还用油炸?”
  在古代,炕锅巴不光费时间,更费柴和大米。
  但它却陪伴了年晓米整个童年,并且穿越时空,萦绕在他的记忆中。
  说话间,年晓米已经将锅巴丢入油锅,笑道:
  “我也不是天天炸,今儿瞧你来啦,让你尝尝鲜呗,对了,临走带两瓶茶油,也给薛掌柜送些!”
  炸锅巴的火候很关键,火太大,容易炸糊,太小了又炸不出香脆的口感。
  等满满一竹扁全装满了黄灿灿的锅巴,他才将灶火熄灭。
  说话间,有人敲着院门,狗狗狂吠。
  “家里有人吗?”
  小勇跑去开门,竟是多日不见的颜舒白。
  他似乎更瘦了,小身子愈发羸弱的感觉。
  “你咋来了?”小勇很是诧异。
  颜舒白露出洁白的牙齿,笑道:“呵呵,暂时不用温书了,就来看看你……你们大家。”
  说着,将手中的篮子递给他。
  里面依然是从家里顺出来的东西,有鸡蛋、鹅蛋、白面馍馍、发面糕,甚至大蒜头都有……
  “那俺先走了。”
  颜舒白看到小勇就开心了,转身便要离去。
  “是舒白吗?”
  年晓米让刘婶帮忙炸着,走出厨房。
  “这刚来咋就要走?快进来,正好今天哥哥做了好吃的。”年晓米热情招呼着。
  他其实也想打探关于乡试禁考的事情。
  颜舒白这才欢天喜地的来到院中。
  看到那个黑坛子,好奇地上去查看,差点没给他熏死……
  顾云峰看到他,客气地点点头。
  他两现在早就不再敌意。
  “你家人都还好吧?那个……”顾云峰摸摸鼻子,有些吞吞吐吐。
  颜舒白倒是爽朗一笑:“云峰兄弟是想问水公子吧。”
  自从水云烟进门,他从没喊过他小爸或小妈,因为感觉特别扭。
  顾云峰嘿嘿笑了笑,点点头。
  “他还好,就是大嫂有时候会难为他,但是你放心,家里还有我呢!没人敢太欺负他!”
  此刻的颜舒白,竟显得有些爷们的豪气。
  望着此时的他,小勇脸上飞起一片红霞,跑到厨房帮忙去了。
  又过了会,几人将吃食端进堂屋。
  年晓米指着瓷盘中黑乎乎的东西笑道:
  “这叫臭豆 腐,你们大家都尝尝,一定要抹上蒜蓉、蘸上辣椒酱才好吃哩。”
  兰花姐胆子大,第一个夹起,先闻了闻,似乎不那么臭了,然后蘸上辣椒酱放入嘴中。
  “还别说,这烂豆 腐一炸油光发亮的,怪好看,吃起来反而有种焦香味道。”
  小勇绕过臭豆 腐,先用辣椒酱抹了锅巴吃起来。
  顾云峰跟颜墨二话不说,各自夹了块,眉头紧锁,抹蒜蘸酱一口咬下,就像奔赴刑场似的。
  齐婆婆和刘婶刚才在厨房就尝了尝,纷纷点头赞许。
  颜舒白和薛有容都没动筷子,处于观望阶段。
  年晓米信心十足,这臭豆 腐里没任何添加剂,而且用咸菜水泡的,还有一股酸香,要是不好吃那才怪呢!
  果然!
  兰花姐等人吃了后全都赞不绝口!
  颜墨更是惊叹,“这味道说不出来,但就是很香,而且越吃越香……”
  薛有容瞧他们吃得狼吞虎咽,最终忍不住也夹了一块,之后的反应和他们一样。
  颜舒白是最后一个吃的。
  年晓米微笑地看着他,希望他能给臭豆 腐带来些诗情画意的赞许。
  颜舒白今天第一次闻到时,那种臭味如丝如缕,直入鼻颌,绝对有掩鼻和呕吐的冲动。
  可经过炸制、浇汁、抹蒜茸和辣酱后,臭味不再那么浓烈。
  他小心翼翼夹了一块入口,臭味尚存……
  只是,嚼之臭味却渐渐淡化,香味竟然溢出!
  再后来,就是越嚼越香,终究被鲜香醇厚完全替代!
  其滋味辣香倶备,绝妙之极。
  更神奇的是,吃完后竟和饮酒般,还有股后劲,让人舌底生津,满口生香,回味绵长……
  “舒白,咋样?点评点评呗。”年晓米望着他,笑容可掬。
  颜舒白又细细品尝了一块,这才说道:
  “这真是奇食!焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆 腐的新鲜爽口,油炸豆 腐的芳香松脆。美哉美哉!”
  年晓米拍手笑道:“果然文人就是不一样!”
  整整一大盘臭豆 腐,很快就见了底,年晓米自己都没来得及尝一口。
  颜墨将自己的碗递来,“媳妇,俺给你留了两块。”
  玉虎和妞妞却上前一人夹上一块,狼吞虎咽地吃起。
  年晓米笑道:“没关系,我以前可没少吃,等过段时间我再炸。”
  看大家吃得差不多了,年晓米笑着开始征求意见。


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