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重生之带着相公巧种田(152)

作者:橘子果果 时间:2020-09-09 08:11 标签:甜文  重生  种田文  架空  基建  

  刘婶取了些腊肉香肠,一锅炖了。
  香肠很快就熟了,早早挑出来晾凉,再放入洗好的豆 腐干接着炖。
  等豆 腐干也熟透,再拿筷子插下腊肉,便将食材全部捞入盆里,用温水洗浮油掉,装盆放入碗柜,之后便不用再煮,随吃随切。
  锅里剩下的浮油,加入蔬菜炖上一锅,当下饭的小菜。
  除夕的早饭和往常差不多,熬得香喷喷的的杂粮粥,还有油汪汪的炖小菜。
  娃们盼着中午那顿大餐,心痒难耐,哪里吃得下早饭。
  年晓米指着他们,郑重道:“谁要是不把粥喝完,就别想着吃中午年饭!”
  几个娃只能数着碗中米粒儿,花了比平日多一倍的时间,才吃完杂粮粥。
  饭后,年晓米他就要忙着中午的大餐了。
  日落村的习俗是除夕中午吃正餐,晚上喝团圆酒,守岁吃饺子。
  买的猪肉取出十斤剁成馅炸肉丸,剩下切条炸成酥肉。
  这两样都离不开芋头粉和鸡蛋,刘婶干脆让颜墨把芋头粉的袋子搬到厨房。
  油罐里的茶油也满满当当,刘婶倒入锅里,吩咐小勇加大柴火。
  年晓米负责在灶边搓肉丸,刘婶拿着竹捞在油锅翻动,炸到金黄就赶紧捞起沥油。
  两人配合默契,很快炸好一盆肉丸,一盆酥肉。
  齐婆婆那边,也开着火,炸好一盆豆 腐泡。
  然后她提醒道:“啊呀,还没炸花生米呢?给他们下酒的!等会再炸些小点心吧,过年村里有娃们串门,也有吃的招待不是。”
  “真把这茬忘了,小勇啊,去粮仓拿些剥好的花生米来。”刘婶一拍脑袋笑道。
  小勇赶紧从灶灶膛后面起身,去拿花生米起了,年晓米也帮忙和面,准备做些小点心。
  他一边和面一边说道:“这猪肉裹上鸡蛋和芋头粉炸出来真香啊,咱照这个法子将花生也裹上炸?正好盆里还剩些面糊。”
  刘婶看了看盆里剩下的糊糊,笑道:“这个办法好,那咱先炸些试试,好吃就多炸点。”
  小勇把花生米取来,洗净。
  年晓米将它们裹上鸡蛋糊糊,下锅一炸,金黄酥脆的,非常好吃。
  于是,刘婶高兴地将花生米分成两份,一份裹糊炸,另外一份撒些盐直接炸。
  玉虎又带着弟妹们溜到厨房里,刘婶给他们一人抓了一把花生,孩们从没吃过酥花生,全笑眯眯说好吃。
  一把吃完还想再要,刘婶摇摇头:“花生吃饱了,中午年饭可就吃不下咯!”
  娃们才悻悻然离开。
  颜墨哼着曲,把对联展开抹上米糊,让顾云峰帮着扯住一头,两人在门框比划着。
  颜舒白站在远处,观察春联是否对齐,如果发现歪了,就立刻指正。
  直到春联对齐,颜墨才用手将春联拍到门上。
  娃们有些顽皮,站在一旁也开始瞎指挥,刚说完右边高了,马上又改口说左边高。
  颜墨笑着无可奈何,让颜舒白把小家伙赶走,不让他们捣乱。
  前院几扇门全贴上了春联,娃们识得字。
  玉虎念上联:“旧岁又添几个喜”,二力就念下联:“新年更上一层楼”。
  妞妞幸福地指着横批:“辞旧迎新”
  此外,大家把窗花也糊上,还有纸糊的灯笼,也挂在堂屋门口。
  按照习俗,中午要吃瘦肉汤。
  制作瘦肉汤的材料很多,有猪肉、鸡蛋、豆 腐、泡发好的蘑菇跟木耳。
  蘑菇都是从后山采来的,晒干后可长期储存。
  所有材料切成碎末,直接放在锅中烧开。
  然后将鸡蛋打下去,用筷子搅拌,最后用面粉勾兑成糊,起锅时,撒上香葱即可。
  春联贴好了,灶房里午饭也好了,除夕这顿是一年中最丰盛的午饭。
  除了瘦肉汤,还有蒸肉丸、蒸酥肉、油炸豆 腐、干咸肉、熏腊肉、酱排骨、蒸香肠、酥花生米、野山蘑炖鸡、红烧野兔、一大盆白米干饭,一壶高粱酒,若干小酒杯。与YU夕XI。
  这顿除夕饭几乎都是荤菜,既是犒劳一年劳作,也是对来年丰收的祈福。
  颜墨亲自执壶给大家倒上酒,娃们则由年晓米倒上茶水。
  年晓米端起酒杯,郑重说道:“这是今年最后一天,明儿就是新年咯,这一年,咱家人丁兴旺,勤劳耕作,换来年三十满满的酒菜,明年我相信,年家更会家和万事兴,和和睦睦,团团圆圆,日子会越来越红火!”
  一家人都端起酒杯,玉虎盯着杯中茶水,笑得眼睛都弯成月牙,豪爽道:“喝酒!”
  颜墨笑道:“哎哟,我的娃,听这口气,今后也是个大酒量,和我一样能喝哩!”
  二力几个也装着豪迈,学着大人一饮而尽,然后喊道:“满上!”
  年晓米乐呵呵地看着娃们,笑道:“好,咱年家的娃就要有这股劲,玉虎,给弟弟们把茶满上!”
  玉虎嘿嘿笑着,果真拿过茶壶,给大伙斟满。
  这时候,薛有容端起茶碗站起身,先干为敬。
  “话不多说,以茶代酒,谢谢大家的关照。”
  而大力则带着二力、小力和灵芸,也端着茶杯站了起来。
  他们先向颜墨和年晓米鞠了一躬,然后向全家人鞠了一躬。
  “谢谢你们!让我们有了新家!”
  所有人看到此情此景,眼眶都红了。
  年晓米赶紧擦擦眼泪,笑道:“大过年的,咱不说难过的事,以后有我们一口,就有你们一口,我一定要将家里的六个娃娃全部培养出来!”
  “快坐下吃吧!”齐婆婆笑着说道,大伙才动筷。
  颜墨先给齐婆婆夹了菜。
  年晓米又给妞妞夹了一个肉丸、一块酥肉、两片香肠和几颗花生米,妞妞高兴地吃起了。
  一壶高粱酒很快空了,小勇又去添了一壶。
  颜墨喝得尽兴,脸颊飞起红晕,四下望去,喝酒的全都脸色如霞。
  年晓米也守着一杯酒,浅饮慢酌。
  今天,玉虎几个倒是很规矩。
  爱吃哪样夹哪样菜,绝不会拿筷子挑来挑去。
  年晓米禁不住点头,娃们的言行礼数让他很满意。
  然后,他和颜墨端起酒敬了颜舒白一杯。
  尊师重教是美德。
  之后,年晓米笑道:“明年咱们家三件大事!一是有容姐要生娃,二是兰花姐嫁人,三是小勇和舒白的婚事!”
  桌上以咸货居多,年晓米担心吃多了上火,又给每人盛了一碗蘑菇鸡汤。
  当然也少不了胖猴的一份。
  鸡汤香却不腻,可是一碗下肚,肚子撑得更饱了。
  饭后,年晓米他们收拾碗筷去厨房清洗。
  颜墨他们则收拾餐桌打扫卫生。
  小力和妞妞她们端着一盆剩菜向狗窝走去,大黄它们汪汪叫着,兴奋地直转圈。
  当然,还有猫咪们的。
  全部收拾完毕,颜墨和顾云峰摆开棋盘对弈。
  玉虎和弟妹们吃得饱,懒得玩耍,搬来小板凳靠着晒着太阳消食,渐渐瞌睡起来。
  年晓米和兰花姐它们,将娃们抱回屋去睡,正好晚上要守岁,下午就让他们好好睡一觉。
  午饭结束,年晓米也没空歇着,他还要和刘婶她们准备饺馅和饺皮。
  年晓米和面,刘婶、水云烟和兰花姐则剁腊肉、白菜和韭菜。
  日落村人除夕的饺子是腊肉馅的,加上白菜和韭菜,再放入姜葱末撒上盐,满满拌上一大盆。
  年晓米把面和好了,醒会儿,面变得柔软膨胀,就开始上桌擀面了。
  一盆馅料包完,饺皮也正好用完,满满两簸箕的饺子,足够守岁和明早吃的。
  厨房的活都忙完了,饺子也包好了,年晓米他们才真正闲下来。
  她装了些花生瓜子到院子里,再烧上一盆火,大伙围火吃着小吃,喝着茶水,享受这一年最后一天的暖阳。
  “捣蛋鬼们都睡着了,难得这样清静!”齐婆婆笑着说道。
  大伙这才感觉,没有娃们的吵闹,还真不适应。
  临近傍晚,村子里接连响起炮竹声。


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