桃源农家日常(70)

　　这在仍处在温饱线上挣扎的人家来说，无疑是最大的诱惑。况且猪血肠用的糯米都是精选的，不像平时吃的都是糙米，所以就算手艺再差，那味道也差不到哪里去。这玩意既是填饱肚子的东西，又是孩子们的零食。
　　常昱见一群孩子吃得津津有味，也十分好奇，眼睛亮亮的盯着这黑乎乎的玩意。
　　“小喵要不要也试试？”常喜乐一边说着一边给他切了一节递给他，口吻虽然是询问，可动作却是你必须要吃的态度。
　　常昱虽然已经融入了人类生活，开始吃熟食，很少会在去碰生食，可依然跟一只老虎似的，只喜欢吃肉不喜欢吃素食也不喜欢吃主食，食物非常的单一。
　　常喜乐怕他偏食导致营养不良，所以一直想尽办法让他吃蔬菜和主食。为此还亲自下手给他做吃的，现在不仅是孙婆子，常家其他人都觉得他太宠常昱了，把这孩子惯得没边了。
　　常昱虽然只要是常喜乐做的，不管是什么都会接受，有时候还会挺感兴趣。但是大部分的时候进食非肉类以外时候的过程都不是那么愉快，都要常喜乐哄着才行，每次好像受了莫大委屈似的。
　　常昱顿时嘴角往下掉，一副视死如归的模样捏着那节血肠，然后很是不情愿的放进了嘴里。
　　常昱吃进去的一瞬间眼睛微微眯了起来，可很快又变成一副不情愿的样子，脑袋在常喜乐怀里拱啊拱。
　　常喜乐跟他相处那么久哪里不明白这孩子想些什么，明明心底喜欢，就是故意一副瞧不上，是你非要逼我吃的态度，就喜欢自个哄着他吃。
　　他有几次就干脆顺水推舟，哪晓得这孩子也是硬气就直接不吃了。宁可硬撑着傲娇，也不肯为了三斗米折腰。
　　常喜乐没法，心里实在担心这样的饮食结构会影响他的健康和发育，只能就着他。
　　这主要也是因为常昱没有触碰到底线，要是用这样的手段做一些坏事，常喜乐就不会纵容了，只是为了点吃的，倒也不至于，他高兴就好。
　　“再吃一点，吃了这猪血肠，来年都红红火火健健康康。”
　　常昱这才又张嘴吃第二口，嘴巴明明不大，可手掌长的猪血肠两口就被吃得干净。吃完还意犹未尽的望向锅里，常喜乐难得见他对别人做的东西这么感兴趣，心里也十分高兴，又给他剪了一节。
　　常昱咬了一口就把剩下的塞进常喜乐的嘴里，“乐乐，吃。”
　　常喜乐被堵了个结实，将嘴里的猪血肠吃下肚才张嘴说话，“这里还有呢，你是不是吃不下了就塞给我。”
　　常昱连连摇头，“好吃，乐乐，吃。”
　　常喜乐失笑，用手将他的头发揉乱，惹得常昱咯咯直笑。
　　除了灌血肠讲究的人家还会灌腊肠，若是不打算拿出去贩卖，剩下的肉切成长条子挂在火塘上面。涂抹上少量的盐，让它慢慢被熏制成腊肉，这样能让肉类的保质时间长些。
　　以后想要吃肉就从上头割，大部分人家一年所吃的肉就是年底杀的这头猪，想要吃新鲜的猪肉也就这个时候，平时是极少会舍得花钱去买的。若是年底没有留的，那就意味着未来一年可能都没有肉吃，呈现自给自足状态。
　　桃源村今年日子过得好，所以大部分家里养了猪的，都会留下一头猪的肉，来年也过个平时就有肉吃的好日子。
　　越接近年关就越发热闹，曹二嫂的生意和榨油坊都停了工，在河道打工的人也都回来了，所有人都在为过年准备着。
　　妇人们开始用新米酿造米酒，这是过年的时候要喝的。
　　放在平时，极少会有人家如此奢侈用米酿造吃不饱的米酒。就算是酿造了也是非常珍惜才能喝上一口，只为了驱寒之类的。不像过年的时候，完全就是为了喝个痛快。
　　桃源村有个习俗，那就是从初三开始就会召集村子里要好的人家到自家吃饭，谁家请的人越多，也就说明这户人家人缘好，日子过得顺，第二年也会过得红红火火。所以从初三到十五，不仅仅是男人们，就连女人们都是挨家挨户的吃过去，这段日子根本就没有饭点一说，吃完这家吃那家。
　　这个时候吃什么不重要，重要的是席间的交流。
　　这也是一种培养感情的方式，平时大家都忙碌，也就这个时候能够放松到处窜门，一群人一起说话聊天。
　　而这个时候只要家里不至于穷得揭不开锅，都会准备好米酒来招待大家。哪怕再穷困的人家，都会从指缝里挤出一点招待村子里的人，就是为了讨一个开年的好兆头。
　　新第一年家里热热闹闹的，整一年日子才会过得红火。
　　要是摆宴席没人来，那可就是触了霉头，非常的不吉利，也说明自家非常不讨人喜欢，难以在这个地方立足，这里的人对这些还是非常看重的。
　　而在年前还要准备磨汤圆粉，豆腐和制作糯米饭。
　　桃源村大年初一的习俗是要吃热滚滚的汤圆，意喻着团团圆圆，阖家幸福。
　　而汤圆粉都是自家用石磨磨的，豆腐也是如此。常家就有石磨，因为数量不多也不需要动用到碾子，否则还要担心清洗不干净而串味。
　　磨豆腐不仅为了做豆腐，还为了制作豆腐圆，这是桃源村过年必会做的一样吃食。
　　制作豆腐圆首先要将豆腐弄碎，并将水分过滤掉。然后用猪肉、猪油碴、木耳、香菇糯米饭等，剁碎作为馅心，然后抓少量碎豆腐放在掌心摊平，放入馅儿又抓一些碎豆腐将馅儿裹起来，搓成圆球然后上下轻轻压一压让上下两面变平，然后放在油锅里上下两面煎一煎即可。
　　豆腐圆一般都是围着火塘打边炉的时候，放入当菜吃的，口感非常的好，也算是一道必不可少的硬菜。
　　年夜饭还有扣肉和粉蒸肉，粉蒸肉铺在用黄花浸泡过的糯米饭上，这样的糯米饭是呈现淡黄色，会有一股淡淡的植物香气。小孩子们会将糯米饭揉成一个饭团，抓在手里夹着粉蒸肉吃。
　　二十九的时候常喜盛终于从县城里回来了，他这两个月几乎没怎么回家，就算回来也是来去匆匆。县里有钱家故意挡道一切并不容易，常喜盛也就得花更多心思。
　　可他从不曾对家里说过一句，努力的做着自己的事，想要利用自己的能力去化解这些危机，而不是一直要靠才十几岁的弟弟。
　　他心里很明白，如果他选择走经商之路，一直靠着自己的弟弟或者其他什么人，都是走得不长久的。
　　靠山山倒，靠人人跑，只有自个有能耐，才能把日子过好。
　　常喜盛从县城里带回来县里头流行的糖果点心，这是往年很少会买的，但是今年日子不错，也就舍得花这个钱了。这其中就数孩子们最高兴，虽说家里开始做生意之后，不再像以前一样过年才能吃一次糖，可是糖对孩子们的吸引力太大了，不管什么时候见到都十分欢喜。
　　而且这次因为过年，买的品种还特别的多，不少都是以前没有吃过的，惹得孩子们更是馋得不行。
　　而临近年底最忙的莫过于常喜乐，因为全村的人都来找他写对联，这活不仅花体力还得花脑力。所幸他之前记得不少对子，加上原身也有不少存货，这才不至于肚子里没货。
　　可每天从早写到晚，也着实累得很。但是对联对这里的人家来说非常的重要，而他又是这个村子里学问最高，写字最好的，自然都要找他，往年也是如此。
　　常喜乐虽然觉得写得头都有些晕，但是还是非常高兴的。
　　他的字在上辈子练得还不错，可都是自娱自乐，还从来没有像现在一样，用自己的字给大家带来欢乐，倒是挺有成就感的。
　　大年三十的时候，家家户户都把屋子里里外外打扫干净，还要装点起来，常家也不例外。大家早早就起来收拾，每个角落都清理了一遍，然后才开始装点。
　　王大嫂是个巧手的，她用红纸剪出非常漂亮的图案，粘贴在窗上，漂亮又喜庆。常喜乐书写的对联也贴了起来，红色的灯笼也高高挂起。只要踏进这个院子，一种过年的气息就迎面而来。
　　这一天是团圆日，大部分的人都会放下手边的事聚集在家中吃团圆饭。
　　而开饭之前都会祭奠祖先，桃源村的规矩不仅仅是在供台上摆放鸡、猪肉、糯米饭和酒，在门口也会摆放一个簸箕，上面也放着今天白天做的吃食，还会放些铜钱。然后让孩子们守在那，等候祖先们的到来。
　　祖先们是不是来了无人知晓，等摆放的香烧完之后，就将旁边用稻草编织成想三角架一样的东西点燃，将簸箕往那火上走一道，就是活人可以开饭的时候。
　　这一年常家过得十分红火，手头里有了不少银钱不说，还弄出了一个榨油坊，这在去年这个时候是想都不敢想的。现在大家一回过头才发现，他们这半年来竟是做了这么多不可思议的事。
　　“咱们这日子可真是神仙都比不上啊。”
　　曹二嫂望着满满一围桌的吃食，几乎全都是荤的，还有供台上一大堆糕点糖果，忍不住感叹道。从前她觉得常家的日子过得已经算是不错了，虽然后来渐渐不成了，可底子在那，毕竟村子里可没有几户人家能住得起泥巴瓦房的。
　　可到现在才知道，原来日子还能这么过的！
　　再也不用为了算计多吃点肉而那偷偷摸摸，不用因为无法满足孩子们想要吃糖的愿望，而偷偷在暗地里流泪，现在甚至要担心孩子们吃多了糖牙齿会坏掉，从前这种事哪里敢想！
　　常喜乐笑道：“咱们的日子会过得越来越好的。”
　　常喜旺举起酒杯，“这种话还用说吗，那是肯定的！来来来，都干了都干了，今天可以喝个痛快了！”
　　酒并不便宜，往年哪怕在村子里轮着吃饭，也难以喝酒喝得尽兴，可今年不一样了，泡在酒坛子里都成！
　　大家纷纷拿起酒杯，就连几个媳妇也一样。女人一般平时都不好这口的，可过年了都会跟着喝一杯。
　　举杯一饮而尽，米酒从嗓子滑过，有点甜又有点辣，喝到肚里整个人都热乎起来，就像这日子一样，最后只剩下一个词——痛快！