穿进书中养反派崽崽(211)

　　路人甲道：“刚刚娃娃们说的那个什么——”
　　“米酒和桂花豆花醪糟。”肖喻接话。
　　“没错, 来一份。”路人甲道。
　　路人乙也道：“我们这边也来一份。”
　　“各位稍等, 我现下就去准备。”肖喻走到后厨。
　　余大厨和其他厨子都在等待，见肖喻进来, 一起问：“有客人来了？”
　　“嗯。”肖喻点头。
　　余大厨大喜：“点什么菜？我来做。”
　　“点了米酒和醪糟。”肖喻道。
　　“就这么两样？”厨子们一阵失望。
　　肖喻笑道：“别沮丧啊，有一就有二。”
　　东家都信心满满, 当厨子的也受到鼓舞，忙上前帮着打米酒, 调桂花豆花醪糟。
　　米酒直接从大坛子装到小坛子里。
　　桂花豆花醪糟则是先捞半碗豆花，然后从大坛子里掏出米酒中的米, 也就是醪糟，然后洒上点点干桂花。
　　都放在托盘上之后，余大厨道：“我来送。”
　　“这是二号酒楼第一单，还是我来。”肖喻端着托盘来到酒楼里，还没有走到桌前，后院的风就裹着米酒、桂花、豆花的香吹了过来。
　　“好香。”路人甲道。
　　“闻一下就觉得凉快。”路人乙道。
　　“这就是米酒和桂花豆花醪糟的香味。”肖喻先给路人甲一桌上了米酒和桂花豆花醪糟，再给路人乙一桌上，微笑道：“米酒是甜的，老少皆宜，但老人小孩子不要喝太多，免得醉了，你们慢用。”
　　路人甲和路人乙等人在外面晒了好一会儿，早就渴了，都迫不及待地倒一碗米酒，才喝上一口就感觉到米酒的清凉，酒味绵柔，甜味自然，清清淡淡地柔和在一起，解乏又舒爽。
　　路人甲忍不住吧唧两下嘴，道：“这个米酒味道真不错！”
　　“酒味、米味都恰到好处！”隔壁桌的路人乙接话。
　　英雄所见略同，越发觉得米酒不凡，再看桂花豆花醪糟，金黄的桂花碎洒在白色的豆花和醪糟上面，极为雅致好看，他们都忍不住舀了一勺，桂花的香味先在口腔弥漫，接着豆花的细腻滑嫩，醪糟的酒香一起涌入。
　　刚刚几个孩子说冰镇过的，他们确实吃到了微微冰沙，清清凉凉滑滑甜甜，将他们体内残存的燥意扫荡的一干二净，终于静下心来，好好品尝口感极好的桂花豆花醪糟。
　　没一会儿就吃光了，他们意犹未尽，一起讨论米酒和桂花豆花醪糟的好，都觉得这家店的菜应该会好吃，于是目光不由自主地落到墙上的菜单上，不需要肖喻介绍，他们就要点菜。
　　肖喻虽然是和明河几人在门口招揽客人，实则注意着这边的情况，他摁住跑堂的，亲自上前招待，微笑着道：“凉拌菜、红烧鲫鱼、口水鸡、地三鲜，是吗？”
　　“对！”路人甲道。
　　肖喻又询问了路人乙。
　　路人乙看着菜单也报了几个菜名。
　　肖喻记住后，进了后厨，将几个菜一分，他来做口水鸡。
　　“鸡应该煮好了。”余大厨道。
　　为了不让客人等待，肖喻几人早就备好了一些肉菜，现下鸡就在锅中煮着，他掀开锅盖看了一眼，然后将整只鸡捞出，放到冷水中浸泡，使鸡皮鸡肉快速收紧，肉质更劲道。
　　这时候他拿出杵臼，将辣椒、蒜瓣、姜块放入其中，然后捣成泥，可以让三者味道充分融合，鲜辣会更加突出，再加入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡汤，搅拌均匀之后，倒上颜色鲜艳的芝麻辣椒红油，一份小料就拌好了。
　　这时候整只鸡已经浸泡到时候了，他取出来，将鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡腿、鸡翅取下，将鸡身一分为二，接着熟练地将它们全部切成大小均匀的鸡块，摆到碟子上，浇上小料，洒上葱花。
　　“做好了？”余大厨问。
　　肖喻点头：“嗯，你的红烧鱼也做好了？”
　　“做好了。”余大厨将红烧鱼放到托盘上。
　　肖喻端起托盘：“那我端上去了。”
　　“好。”
　　肖喻才刚刚将饭菜端上来，又有客人来了。
　　记得在水清巷时，明河和蛋子拉到客人之后，都是横冲直撞地往店里跑，如今在宫里学了规矩，两个孩子举止皆有风范。
　　倒是萧元平控制不住激动地心情，扑上来道：“肖子卿，你看，我和哥哥、明河、姐姐又拉到客人了。”
　　“真棒！”肖喻夸奖。
　　萧元平继续道：“他们闻到酒楼好香好香，然后我们一说，他们就来了。”
　　小家伙说好香好香的样子太过可爱了，肖喻笑问：“真的好香好香吗？”
　　“嗯。”萧元平摸着小肚子道：“我都闻饿了。”
　　“一会儿就给你吃，好不好？”
　　“好呀。”
　　“辛苦了。”肖喻摸摸萧元平的脑袋，然后喊着跑堂的一起招待客人。
　　明河和蛋子几人继续拉客。
　　肖喻亲自做菜。
　　直到饭点过去，客人陆续离开。
　　裴燕礼过来了。
　　肖喻笑道：“辛苦了。”
　　裴燕礼不笑的时候，身上有一种生人勿近的气息，不适合在酒楼待着，他便自动去对面茶馆喝茶，注意着这边的情况，免得肖喻和孩子们出意外，现下客人们走的差不多了，他才回来，道：“不辛苦。”
　　“给你做好吃的。”肖喻道。
　　裴燕礼深情地望肖喻，温声说一句：“好。”
　　萧元平见状，问：“燕叔叔，你又要亲亲吗？”
　　肖喻噗嗤笑出声。
　　裴燕礼扭头看向萧元平。
　　萧元平赶紧捂住小嘴巴，摇头如拨浪鼓，表示自己再也不说了。
　　“你可别吓他了，来，进来坐着。”肖喻道。
　　余桐桐走进来，问：“小舅舅，我们也可以吃饭了吗？”
　　“稍等，马上就好。”肖喻进了后厨，和余大厨等人一起将今日上午的剩下青菜、肉等等，各做几道菜出来，然后端进了酒楼里。
　　跑堂的、打杂的等一桌。
　　肖喻、裴燕礼、余大厨、孙掌柜和几个厨子一桌。
　　小孩子一桌。
　　肖喻看向余大厨：“老太太的饭菜送过去了吗？”聪哥儿睡着了，所以余老太太没办法过来吃了。
　　“送过去了。”余大厨道。
　　在动筷子之前，肖喻说一下今日上午开张的情况，比他想象中的好，所以晚上大家继续努力。
　　“好！”萧元平非常给面子地附和。
　　肖喻笑道：“那我们吃饭吧。”
　　大家都饿了，一言不发地吃饱之后，肖喻带着孩子们玩了一会儿，然后所有人到后院休息房里休息。
　　醒来后厨备菜。
　　肖喻和余大厨、孙掌柜商量晚上接待客人的事儿。
　　孙掌柜道：“中午大家对口水鸡评价很高。”
　　“那是肖喻做的。”余大厨道。
　　孙掌柜是大长公主手下的掌柜，他早就知道肖喻和自家大公子的关系，这几日相处下来，感受到肖喻的温和、礼貌、智慧和善良，三言两语就能让沉默寡言的大公子眉开眼笑的，他感觉神奇极了。
　　今日又见肖喻大方得体地招待客人，亲自做口水鸡，得到一众人的夸奖，他越发觉得肖喻和自家大公子非常般配，真心实意道：“肖东家手艺果然不同凡响。”
　　肖喻道：“米酒、桂花豆花醪糟、酸菜鱼等等都得到了赞美，大家手艺都不错的。”
　　“晚上生意应该还是会不错。”余大厨道。
　　肖喻点头。
　　孙掌柜道：“建议多准备一些口水鸡，最好可以半份半份地卖，这样可以让更多人品尝。”
　　“这个提议好。”肖喻立马采纳。
　　三个人又商量了一会儿，接着便开始忙起来，如余大厨所说，晚上生意确实比上午好，第二日、第三日……生意一点点好起来。