兽世种田带飞全部落(174)

　　第一件事，他打开了酿酒的坛子，检查发酵情况。
　　卓穆跟在他身边，在陶碗被拿下的时候，就闻到了一股刺鼻的味道。
　　辣辣的，刺刺的，但不难闻。
　　卓穆感觉自己从鼻尖开始发热，挑眉问：“这就是酒味儿？”
　　闻择也闻到味儿了，很是兴奋：“对！我就说黄谷糯糯的，很容易酿酒吧，这才十多天，就发酵成功了，哈哈哈！”
　　卓穆很为他高兴，勾着唇说：“现在可以喝了吗？总是听你说酒的好，我想尝尝。”
　　闻择取了勺子过来，舀了一勺米酒出来，仔细闻了闻，看了看。
　　“可以是可以，但是这酒现在杂质太多了，不那么好喝，我得给它蒸馏一下，就是让它变得更浓，到时再喝。”
　　蒸馏以后再接着酿上，就不怕坏了，能放好多年呢。
　　卓穆便问：“嗯，有什么是我能帮上的吗？”
　　闻择说：“那太有了。”
　　他放下勺子，掰着手指头，一样样地说：“我要个密封好的锅，锅盖要带小孔；还要一个敞口的木桶；再要两根长长的草管……得去野外找那种柔软、结实不渗水的。哦对了，我还要做点胶水出来！得去收集树脂！”
　　卓穆静静地听完，说：“知道了，锅、木桶我来准备，树脂我去收集。你对植物比较熟悉，草管你来找。”
　　闻择笑道：“行！咱们两人搭配，干活不累！”
　　当天晚上，卓穆就走了一趟，把兽皮囊挂去树林里了。
　　第二天，他将树脂收集回来，闻择加了些材料进去，做成了胶水。
　　那两根“软管”，闻择找好了，用的是兽世特有的一种枝条，外皮柔软但坚韧，里面正好是空的。
　　现在他们有金属工作，其他的蒸馏部件，也很容易做出来。
　　一切准备就绪，闻择便开始组装蒸馏工具。
　　蒸馏是利用了酒和水挥发度的不同，需要让液体混合物先汽化，再液化。
　　汽化就是把酒液放在锅里面加热，锅盖上接一条管子出来，伸进旁边的木桶里。
　　为了加速冷凝，木桶里那截管子，闻择特意卷曲了数下。
　　木桶里面放上冷水，管子另一端从木桶下端的孔洞处穿出，再放一个容器在这里接着。
　　需要注意的是，锅要烧高于木桶，木桶要稍高于那个接酒容器。
　　在管子和锅盖、木桶的几处连接处，闻择涂了新做的胶水，增加密闭性。
　　组装完毕后，便开始蒸馏了！
　　别看这个装置简单，蒸馏的效果却不错。
　　管口里，很快就落下一滴滴晶莹的酒液。
　　因为一开始蒸出来的酒，杂质较多，所以闻择单独用陶罐装着了。
　　到了中期，蒸出来的酒就很浓了。
　　闻择站在旁边，闻到了一股怡人的酒香，脸红扑扑的，都快醉了。
　　他本来想找卓穆说说话，一扭头，人却不在。
　　烧着火，他嘟嘟囔囔：“忙活什么呢，这几天总是看不到人。”
　　“啊？我吗？”印河从他身旁经过，慌里慌张地说。
　　闻择眯着眼睛看他：“没说你，说卓穆。”
　　“我也不知道卓穆哥在做什么！真的不知道！”他大声嚷嚷，怎么看怎么心虚。
　　可惜闻择嗅多了酒味儿，脑袋晕乎乎的，忽略了这点。
　　“喊得我震耳朵，去玩吧。”他摆摆手，把印河赶走了。
　　蒸馏是个比较费时间的活儿，好在不需要人一直看着。
　　还不到傍晚，整坛的酒都蒸馏好了，卓穆也空着手回来了。
　　最后的尾酒同样有杂质，被闻择另外放了一个坛子。
　　晚饭时，印河见饭桌上面没有酒，还好奇地问：“哥，酒不是蒸好了吗，怎么不喝？”
　　闻择笑骂他：“你都还没成年呢，喝什么酒？本来也没你的份儿。快吃饭吧！”
　　印河噘着嘴，哼哼了两声。
　　闻择晶亮的黑眸不时看向卓穆，心里盘算着表白的事。
　　和卓穆相处了这么久，他确定自己对他有好感。
　　卓穆好像也是喜欢自己的……
　　要不要把这层窗户纸捅破呢？
　　什么时候捅破、怎么捅破才比较好？
　　思来想去，房子盖好，就是个很好的时机。
　　嗯，不然在那时候试探一下他吧！
　　想好后，闻择微红着脸，不自在地清咳了一声，唤道：“卓穆。”
　　“嗯。”男人赤色的眸子，深深地凝着他。
　　“等盖好了房子，咱们两个喝酒！”
　　卓穆展颜一笑：“好。”
　　换到树椒后，家里解锁了不少辣菜，比如辣炒藕丁、干锅排骨、干煸鸡丝、加辣的萝卜骨头汤等等。
　　麻辣火锅是闻择早就想吃的，但这段时间太忙，一直没腾出手来。
　　于是晚饭后，他起锅，又做了一件事——炒火锅底料。


第93章 砌墙
　　明天盖房, 他要请大家吃饭，火锅就是一个很不错的选择。
　　到时煮上香浓味美的锅底，再把野菜、茎块、肉切了装盘, 想吃什么涮什么，方便快捷还美味。
　　天凉了，吃一顿热腾腾的火锅, 能舒服到心坎儿里。
　　为了炒底料, 他早早就攒了兽油，虽然不是牛油，但味道也相当不错。
　　这会儿, 卓穆帮他烧火, 他将兽油切成一块块的, 放进锅里翻炒, 再加入须须头、大蒜等调料。
　　兽油很快就融化了, 在调料的激发下, 散发着无比浓郁的油香。
　　随后, 闻择又加入了大量晒干的红辣椒，炒出了红油来。
　　其实放些豆瓣酱会更好，但是他下的豆酱还没做成，这次只能先这样了。
　　之后, 加入花椒、八角等香料, 等香味煸炒出来, 再放盐等物调味。
　　他和锅离得近，锅铲子抡得飞起。辣椒和麻椒的味道很冲，滕腾的香味刺激得他直打喷嚏，眼圈和鼻尖都红了。
　　卓穆见状，主动起身, 和闻择说：“只要不停翻炒就行是吗？我来吧。”
　　闻择偏头打了一个喷嚏，说：“不用，我光是看着掌握不好火候。其实没到辣得受不了的地步，还是很香的，我都要流口水了，哈哈。”
　　卓穆勾唇：“好吧，需要的时候叫我。”
　　“嗯嗯。”
　　印河本来在做酸奶，被霸道的香味吸引得频频回头，问：
　　“哥，你这是在炒菜吗？怎么这么香啊！我晚上本来吃得挺饱的，又有点饿了。”
　　闻择笑道：“饿了也不能再吃了，别把肚子撑坏了。我这是在炒明天要用到的调料。”
　　印河点点头：“原来是明天吃的啊，这么香，拿来炒鞋底都很好吃吧……”他对明天更期待了。
　　闻择被热得大汗淋漓，胳膊都快炒酸了，终于把材料给炒好了。
　　最后一步，是加上热水，将整锅的底料煮开，再慢慢浓缩。
　　等兽油混着辣椒等调料，重新凝结成一整块。
　　闻择取来干净的小刀，把大块底料，切成一小块一小块，盛在大陶盆中。
　　等待的期间，闻择没闲着，让卓穆拎了一只长毛鸟过来，给鸟褪毛、清洗、切块。
　　卓穆和他给鸟拔毛时，不解地问：“这也是明天要用的？”
　　闻择说：“对，明天一早，我就把鸟汤给炖上，等到下午，兑在火锅底料里煮开，就能当汤底了。”
　　卓穆又问：“只有麻辣的汤底吗？”
　　闻择抬眼，笑道：“当然不是啦，很多人不习惯吃辣，我知道的。我准备再做一个菌汤锅，一个酸汤锅。”
　　这两个锅底，卓穆都不陌生，闻择做过。
　　他赞许地看着闻择，也对明天的“聚餐”期待起来。
　　总算是忙活完，月亮已经爬上了树梢。
　　两人身上都是麻辣火锅底料的味道，闻择要洗澡，卓穆就给他烧了很多热水，让他在山洞这边，用浴桶洗。
　　浴桶是他前段时间挖的，闻择用过好几次了，很好用。
　　至于他自己，他的兽形不怕凉，去河边洗就行了。