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我有福娃会种田(107)

作者:绯红雨 时间:2022-09-12 11:15 标签:种田文 成长 小门小户 升级流

  通铺们都是挨在一起的,现在住宿人不太多,又是黑夜。两人头挨着头怪怪的,周郡一扭头就能看见赵雍,虽说黑夜里只能看见个人影,但能听到窸窸窣窣的声音。
  赵雍也不困,轻声问道:“想什么呢?”
  “要是这生意能稳定下来,我们自己养家,弄个养鸡场,鸡蛋成本就省下来了。”
  “暂时能稳定下来,后期肯定也有人能研究出变蛋来。”
  “这个倒是。但我们再研究研究能不能加一点特殊的东西进去,形成特殊的风味。”周郡同意。这个方子不是什么秘方。别的地方肯定也有人能做出来,不过是大家消息不流通罢了。
  毕竟古代不如现代,网上发个帖,查个资料鼠标一点都能知道。但是就算是现代一些赚钱的机密,也是不能随便被查到的。不然云南白药的秘方怎么大家还不知道?老干妈配料表上写得有呢,不也做不出那个味来?
  “成本问题,养鸡能解决。”赵雍也在想这个可能,他家里就两亩地,是他成丁后村里分的,之前家里的地都被他爹给败光了。这两亩地给他,他也种不出什么东西,但是好像村里没有人拿自家天地去养鸡。朝廷不准农田做别处使用。
  “地方是有,但人和粮食,这……”周郡越琢磨越兴奋,他忍不住凑了过来,没注意到赵雍有些不自在地往边上移了移,他兴奋道:“我们肯定大规模养殖的。养鸡养鸭可以卖蛋,还可以卖烤鸭烤鸡!你吃过烤鸭吗?就是那种在烤炉上考的,专门吃烤鸭皮,配着黄瓜丝大葱丝沾着特质的酱汁,那味道……”北京烤鸭,他说着说着就想吃了。
  赵雍听着他兴奋的描述,不得不打断他,“烤鸭烤鸡那是以后的事情。”赵雍想了一会儿说道:“村里良田不能用,好的荒地也要留作成丁分配,但是有些叽里旮旯儿的山脚荒地是种不出粮食来的,可以租用。”那边可以种些竹子和树之类的,或者就直接扔在那。
  周郡也想要是扩大养殖场,该怎么做。郑村长那里好说,要是选远处的山脚下荒地做养鸡场,应该可行的,反正荒地就在那,和郑村长好好说说每年给村里一笔钱,或者挣了钱给村里人好处,修路修水沟,应该可以的。
  但是有一个问题是那边山脚下离他们住得远,养鸡养鸭的难保不会有闲汉或心思不好的人去偷。偷鸡偷鸡蛋偷鸡屎的,这点很麻烦。这些以前周郡还听姥姥说过,她们那个年代真有人这样干。周郡还奇怪地问过说偷鸡偷蛋能理解,偷鸡屎干什么。现在知道了在乡下农村只要种田,那么鸡屎就是很好的肥料。
  要是在家周围能开辟出一个院子来专门养鸡就好了。这样大家都很方便。
  周郡开始算账,“一百只母鸡养在家里,每天至少会有七十个鸡蛋,这样一个月下来两千一百个鸡蛋。养鸡饲料,不对是鸡食,一百只鸡要粮食和野菜混合着喂,不能吃得太差,每天要至少要20斤米糠和5斤稻谷,还有草料和虫子。一百只鸡要至少两个人喂养,清扫,收蛋。”鸡舍是一定要打扫干净的,万一鸡生病了,也有个反应时间。
  不过古代应该不会有禽流感或者发鸡瘟吧?不会的,他们又不是养那种几千几万只鸡的,还到不了那份上。
  考虑到这里没有机械化,所以这两个人恐怕会很累。别看养鸡不用像放牛放羊那样麻烦,但是要养得好,也要费心思。之前周里正买的那些鸡,周家两个媳妇连和王家沟的几个媳妇带着几个小孩都在帮忙,每日都不得闲。
  周郡嘟囔嘟囔算账,赵雍听他说了半天,轻声道:“先睡吧,明天还要去别家酒楼转转。我们还有五十个变蛋,说不定又能得一笔订单来。”刘采买要他把二百个变蛋全部留下,他据理力争留了五十个,就是准备着别家酒楼去试试。
  既然来了一趟,至少要说成两笔生意才行。家里他和母亲姐姐说上了,要她们帮着在村里收鸡蛋,母亲会腌制,等他们回去后应该腌制上了。
  如果明天顺利,那么回家后他就要多养一些鸡,削减成本。
  周郡嗯了一声,他说了这么多口干了,困意却没了,翻了个身,又胡思乱想了好一会儿才睡着。
第二天两人就去了城里另一条十字街的一家饭馆,在外面观察半天,这家没有悦来客酒楼大,但是客流量也还可以,主打面食的。店铺大堂很大,没有二楼。类似沙县小吃那样的,走实惠路线,那好啊,用皮蛋做小菜。
  一回生二回熟,两人吃了两碗素面,径直去柜台推销。柜台旁的正式他们掌柜,掌柜的很敢兴趣,特别是听说悦来客酒楼定下了这个东西,他更感兴趣了。但是听到价钱,他就变脸了,直言太贵了。
  周郡说了几个做法,他说他们饭馆来吃面的人多,不会点很多小菜,也没必要做那么多的炒菜和蒸菜。周郡就问他们这有没有豆腐,皮蛋豆皮是一道夏日必备凉菜。掌柜的被他打动,带着他去了后厨,最后这样那样试了一番,觉得可以买一点,需要的量很少。周郡和赵雍都说,这个皮蛋可以放置很久,比鸡蛋能放,就和咸鸭蛋一样可以就饭吃。零卖也很受欢迎的,不过是他们人手不够,没有时间,无法零卖的。
  那掌柜的看了他们剩下的四十九个,决定要了,说先试试。他卖面食,配的小菜就是鸡蛋,鸭蛋,鸡腿,各种青菜浇头类的,这个变蛋卖贵一些,直接吃也是可以的。掌柜的进价四文,他转手就卖六文钱一个。
  掌柜的和他们说先买这些,又问了他们地址,如果受欢迎,会找他们买。周郡说他们每个月来一次,如果下个月需要他们会自己送过来的,但同时也把地址留下了。从这个面馆出去,两人对视一眼,赵雍道:“去书铺看看,那豆芽还没出芽吧?”
  周郡点头又摇头,“还是不成。刚才忘了问他们有没有发豆芽的方法。”他刚才进后厨,在门口就看到豆皮和豆腐了。这些都有了,豆芽他们肯定也会做的。
  “你问了他们也不会说。你以为都跟你似得,食谱配方见一个说一个。”赵雍瞥了周郡一眼,觉还真奇怪他脑子里还真有这么多吃法,刚才那皮蛋都皮他看着就很想吃,灰白交错,又点缀着葱花,放了米醋,闻着就很香。
  周郡无所谓这些食谱吃法被人知道,这又不是他自己研究出来的,这是他站在巨人的肩膀上吃出来的,好吃的东西当然要全人类分享了。传说中宫廷特色菜的佛跳墙,樱桃肉,十全大补汤、八珍煲、黄焖鱼翅极开水白菜,他都吃过啊。这就要感恩现代社会,感恩各色餐馆,感恩他姥姥。
  可惜他不知道做法。不然他真的都想把他们说给这些开酒楼做饭的人听。他吃不着,有人能吃着啊,有一天说不定他也能吃上呢。再说就算告诉你做法和食谱,也不是每个人都能做出让人满意的菜来。不然现在怎么这么多炸厨房的人。
  “去书铺。”查医书去,豆芽和豆腐要是他们自家能做出来,就又可以给家里弄一个生计来。到时候可以让大家一起去收豆子磨豆腐卖。卖不出自己吃,也丰富了自家的餐桌,不然整天都是那几样,吃的腻死了。
  果然人一旦温饱满足后,就开始有更高的追求了,要是在一年前,周郡还不敢想要这么多花样呢,现在就敢畅想吃好的了。

第81章 闲话
  周郡回到下营村天还没黑,他和赵雍走得早走得快,一路上没歇过,脚程也快,到了家,一开门。
  “哥哥,你终于回来了。”路拾一把扑上来,大眼睛眨巴眨巴的,奶声奶气地说:“我想你想的快哭了。”
  周郡笑着问:“真的吗?”他捏了捏路拾的小脸蛋,“你是哪里想我?”
  “真的,哥哥你一走,我的心里就像压了一块大石头,沉沉的。”周郡蹲着,他小手摸着周郡的脸,“我这里想你,这里也想你。”然后一只手指了指自几的嘴巴,又指了指自家的心脏。
  周郡的心都快被他融化了,抱着他亲了一口,小脸蛋软软的,他把路拾放在床上,赶紧把小包袱里的冰糖葫芦拿出来,“给我们小路拾带的。”
 

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