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我在古代开饭馆(6)

作者:日落长空 时间:2021-01-09 09:37 标签:生子  甜文  种田文  布衣生活  

  张桥买完立马后悔了,这东西根本就不好吃!
  他甚至试图询问店家能不能退货,店家原本笑眯眯的数着铜板,听见这话眉眼一耷拉:“本店没有质量原因概不退货!”
  赵恒拍拍他的肩膀,无情嘲笑:“放心,这个做好了绝对好吃!回头我去你家教你。”
  张桥瞥了他一眼,眼神中明晃晃透漏出:我信你个鬼!
  赵恒叹了一口气,你什么时候才能爱上辣子鸡丁火锅麻辣烫冒菜……啊。


第5章
  赵恒今天来镇上不止是因为要买粮食,还是要实地的看一下这里摆摊的话哪里更合适。
  在问了张桥以后,他知道北市的摊位不是固定的,如果有人想去摆摊,只需提前向官府说明并交齐费用,官府会随机抽取一个空着的摊位,发给牌子后过三天就可以去摆摊了。
  牌子上都写着从某年某月某日到费用交到的时间,截止时间一到,这个摊位就重新归于官府管辖。
  若是有人赖着不走,官府就会让打手们请走,请走的人摊位上的东西就不能是自己的了。
  从这个规则开始实行起,几个不老实的都被收拾服帖了。
  不得不说,这个朝代的官府管理方式十分超前。
  赵恒和张桥闲逛着去了南街,这里四处林立的都是铺子,各种脂粉店,布店,
  两人买好所需物品后,赵恒又在一个摊子上买了一个竹筐,不贵,只要两文钱一个。
  他把买的东西放在竹筐里背着,跟着张桥出了北市。
  在芝兰镇通往周围各个村子的方向,都有车马行的产业。
  他们每天走几趟牛车,拉人回去村里,再拉一些人来到镇上,从来往的人身上收取路费。
  赵恒背着竹篓,同张桥一起来到这里,每人交了三文钱,坐上了牛车。
  牛车上已经坐了好几个汉子和妇人,叽叽喳喳的说着闲话。
  见两人坐上了车,有好事的妇人还主动打了招呼。
  虽说坐了牛车,可路上十分颠簸,不时就会硌到哪里。
  到了村子,赵恒和张桥一路往家里走,路上还碰见要回家的婶子们。
  他们是刚刚在地里忙活完,笑嘻嘻的跟两人打招呼:“张桥,你去镇上了?旁边是谁啊?”
  “是刚分来咱们村的赵恒,今天和我一起去做工了。”
  赵恒和各位长辈都打了招呼,婶子们也都没有为难他,打趣两声便放过他们,回家去了。
  和张桥分别后,赵恒回到家里,拿出竹筐里的粮食,小心置放好。
  他准备做点好吃的安慰一下自己的胃。
  穿过来的这两天太难了,简直就是开头地狱模式。
  之前捉的鱼还没来得及吃,又在北市买了辣椒,刚好可以做香辣鱼,手腕翻转,把姜改刀切片备用。
  把挂着的鱼摘下来洗了洗,去除内脏,切成小块,装在碗中。
  倒入一点料酒和一点盐,回过头把姜片拿来也放进去,伸出双手抓匀鱼肉,让料酒和姜片的味道可以更好的渗入鱼肉中。
  赵恒停下想了想,觉得脆皮的更好吃一点。
  从面粉袋子里盛出一小碗,放在面板上,往面粉里加入一点盐,搅拌均匀。剩下的鱼骨和鱼肉轻轻薄薄的拍一层粉。
  一小瓶粮油全倒进已经热着的锅里,等到油温差不多的时候把鱼肉放进去炸。
  滋滋啦啦的声音响起,鱼肉的香味飘到了赵恒鼻子里,香的他咽了咽口水。
  大概几分钟过去,鱼肉两面变成了焦黄色,赵恒用长筷子把鱼肉一块一块捞出来放进另一个碗里。
  然后将蒜和剩下的姜切好,辣椒也切成一小段的。
  “先炒一个辣酱。”
  赵恒在竹篓里找了找,把辣椒和麻椒和一些大料拿出来清洗干净放好。
  辣椒下锅爆出香味和辣味,放入麻椒香菜葱花等,葱姜蒜捞出,再焖十几分钟。
  辣酱做好,一些盛出放在小坛子里,一些盛在碗里。
  用勺子把油重新装回瓶子里,鱼肉下锅,辣酱倒进去一些,让辣酱均匀的铺在在鱼肉上。
  最后撒入切好的香菜葱花,香辣鱼出锅,赵恒找了一个好一点的碗盛出大半,剩下的放在他吃饭的碗里。
  赵恒趁着菜还热着,赶紧送去了张桥家。
  张桥一家正在堂屋坐着准备吃饭,见他来了,还有些不好意思,道:“我也没帮你什么,怎么好意思拿你的东西。”
  赵恒放下碗,摆摆手:“我昨天刚来你帮了我那么多,我的一份心意就收着吧,也不是什么值钱东西,你尝尝怎么样。”
  光闻着味道就已经很香了,张桥推辞不过,拿起筷子先给阿母夹了一块,再夹了一块放在自己碗里,香香辣辣的滋味一下子把胃口唤醒。
  “呦!好烫!”他吁了口气,张桥被辣的嘴巴红彤彤的,但还是忍不住又夹了一大块,香的张桥恨不得把舌头都吞下去。
  红艳艳的辣椒配着汁美肉嫩的鱼肉,带着脆皮和酱汁的香味,让他忍不住食欲大开。
  张阿母尝了一口,觉得很是不错,没想到这个斯斯文文的年轻人竟然还会做饭,辣味有点浓烈,她年纪大了有些受不了,吃了几口便停下筷子。
  在这炎热的夏天,通常都是没什么胃口的,家里的饭剩下的太多就只能喂鸡。但今天,张桥的食欲完全被这香辣鱼打开了,不一会便吃了大半碗。
  赵恒叫他吃的开心,有些忍俊不禁:“你喜欢这道菜就好。”
  张桥嘴里满满登登的,开口全是“唔唔唔”的声音,索性就闭嘴了。
  把嘴里的食物嚼了几口囫囵咽下去,直言:“早知道那叫辣椒的果子这么好吃就多买一点了!”
  “以后还有机会的。”
  临走时,张桥把他送到门口,道:“以后若有什么要帮忙的直接找我,都是邻里乡亲的。”
  回去之后,赵恒做了一锅粥,正好是一整碗。
  鱼肉的焦香美味,白粥的清甜,这熟悉的味道安慰了赵恒身在异世的不安。
  美美的吃了一顿,心情都好了不少。
  一夜无梦。
  第二天早赵恒早早和张桥一起去了李老爷家,今天的任务是修墙壁。
  忙了一天,赵恒照例去排队结工钱,没想到李老爷的管家说:“你们明天不用来了。”
  一听这话,人群顿时炸开了锅,纷纷交头接耳小声议论。
  李管家咳了一声,摆摆手示意让人们静下来:“刚传来消息,少爷考上了县学,这可是一桩大喜事啊,老爷说往后主家就搬到县城去住,这园子就不修了。”
  众人纷纷应是,有些羡慕李老爷家出了个这么出息的读书人。
  回去的路上,张桥去了李家村不远的村子里去看他姐姐,于是和赵恒分开了。
  赵恒慢慢在路上走着,没多久,正巧碰见了江元,他背着一个竹筐,脚步沉甸甸的。
  赵恒叫住他:“江元,你这是去镇上吗?”
  江元道:“我去卖点东西。”
  “张桥没在,正好问问你镇上有做木工活的没,我想订些东西。”
  “木工?村子里就有啊。”江元迟疑了一下,道:“我阿爹做的就很好,不过好几年没人找阿爹做木工了。”
  赵恒心思一动,询问江元:“如果你阿爹可以的话,我想在你家做些东西,行吗?”
  之前去江元家里的时候,院子角落总堆着一些木料和木制品,可见手艺还是有的,就是不知道大件的能做不能。
  江阿爹多年来虽没有再给别人做过木工,但他在家闲着时每每会做一些小玩意,几年前给客人做的吊顶不慎掉了下来,就再也没有主顾来订制大件的东西了。
  后来过了三五月,传来一个消息,是装屋顶的人漏了个零件,才导致的事故。
  但久而久之,乡亲们再没有人还去找江阿爹做工了。
  江元惊喜道:“回家我问问阿爹,要是可以我就去叫你,行吗?”
  赵恒爽快的答应了:“行啊,我现在要去镇上买东西,你要去卖山货?正好顺路,一起吧。”


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