宠物点心店(30)

　　最后将面和馅1比1的比例，包成团，嵌入模具内，入预热的烤箱内，200度，上下火烘烤10分钟，烤到外皮泛着好看的金黄色就行了。出锅咬上一口，外皮酥脆微甜配上里头酸甜口的馅料，清爽又美味，简直可以让人一口气吃上好几个。
　　现在很多人觉得凤梨酥不好吃是因为觉得酥皮太甜腻，没有一点韧性，还有里头的馅料和凤梨完全不搭边，甚至有些难吃。其实这些点心蛋黄酥，凤梨酥都是一样的，讲究一个真材实料。你要是用上好吃的凤梨亲手炒制馅料，加上酥皮，这东西怎么可能难吃呢？绝对是光靠想象都触手可及的美味。
　　但你若是想要稍微换一换，比如蛋黄酥里头用差的咸蛋黄，豆沙，酥皮不用猪油，这气味口感自然截然不同。说起来还真别信，就拿着坚果来说，四十一斤和八十一斤的口感本身就截然不同。更别提现在超市里很多凤梨酥用的都是冬瓜馅，其他全靠科技与狠活，这味道怎么可能好起来呢？
　　有时候你觉得常去的店口味忽然变了，基本都是两个原因，要么是做东西的大师傅换了，要么就是原材料变了。
　　无论别人如何想的，苏茗做这一行想的就只有真材实料这四个字。
　　凤梨酥的保质期长些，冷藏有十五天，他就索性一次性把所有凤梨馅都用完了，大不了卖不出去他就自个人吃，家里人现在还一直很乐意吃的零食凤梨酥算是头一号了。
　　那点酸甜的滋味实在是诱人。
　　不过说到酸甜，他忽然想起来自己买的黄金百香果到了，正好可以补一点芒果。有时候说来也奇怪，人对酸度的接受程度差距相当大，有些人能空口吃着紫皮的百香果，有些人来拿黄金百香果都觉得酸。所以他这软糖也做了两种口味，一种偏酸些，一种偏甜些。
　　做法其实相当简单，百香果取出果肉，过滤出果汁，芒果也是一样，将两种果汁混在一起，酸度控制就在于这两种果汁的比例，还有使用的百香果品种。
　　锅中倒入果汁、麦芽糖浆，大火煮开煮至糖浆全部融化，加少量淀粉搅拌均匀，倒入锅中，边煮边搅拌。倒入一些黄油开始不停地翻炒，黄油融化之后改成中火翻炒，一直炒至没有太多水分，果酱可以抱团的状态。关火，倒入夏威夷果，翻裹均匀。将果酱倒在油纸上面，趁热压平整，放凉之后就自然凝固了。
　　这个糖果技术难度可以说是基本为零，但重点在于材料之处，百香果和夏威夷果的用量都不少，它们两样有一个用得稍微差些，这口味就相差远了。
　　在操作间里摸点东西，时间就过去快得很，他感觉自己还没做多少活儿，时间就到了七点。里头是软糖和凤梨酥的香味，外头是烤着宠物零食的诱惑，这两种味混着
　　他正等着晾凉呢，忽然听到门口有动静，云烨从外头进来，手上牵着两只汪。为了不把店里弄脏云烨还去车里换了一身衣服，拿了一块垫子和两个饭盆往角落里一搁。
　　这不是常常有意外情况，这些东西他都常备在车里。脏兮兮的动物大家都不喜欢，但要是用毯子包好，或者有垫子稍微隔一隔，大家就好接受多了。这些都源于他丰富的工作经验。
　　从早上出来到现在，云明天就吃了几个爱心包子，现在是真的饿狠了，眼珠子一错不错地盯着面前的烘干机。吃的，吃的，汪想要吃的。
　　直播倒是一个好机会，云烨和苏茗简单说了一下他们遇到的情况，就是出去溜达路上捡到一只狗，还给它做了一个手术，现在得快些给它找到主人。这短短几个小时竟然发生了那么多事情，苏茗听着也觉得相当的神奇。
　　他很快接受了提议，把直播间的名字改成了——阿拉斯加公园走丢，急寻主人。看看时间也快七点半了，苏茗直接打开了直播间，因为大家都关心小狗，他就把镜头直接对准了趴在地上的云明天。
　　只是镜头难免会在里面的操作间扫过，就那么几秒，大家已经发现，操作间里又放着他们之前没看见过的东西。
　　[把镜头转回去，那边桌子上黄色的东西是什么？]
　　[到底有什么东西不能给高贵的直播间观众看的，你这个老板心不诚，总是对我们藏着掖着。]
　　苏茗无奈，只能把镜头转过去，带他们仔仔细细看了一眼放在操作台上的软糖，“这是刚刚做的芒果，还有另外一个蔓越莓的口味也是酸甜口的，百香果的会稍微更酸一点，55元一盒大概160克。其实这种软糖制作方法很简单的，大家可以在家里自己尝试。”
　　[不约不约。我对自己的水平有充分清醒的认识。]
　　[直接点，什么时候发货，上次拖了三天，这次我看你到底需要多久，没关系，我有的时候耐心。]
　　“这个方便还是比较快的，明天应该能发货，这盘是之前我朋友的订单，不能给大家。”带他们在操作间转了一圈，外头的烘干机发出了等待已久的轰鸣声，今天的重磅总算是等到了。
　　苏茗带着镜头往外走，他拿着设备直播，云烨自然地套上手套，接过开机器的任务。不锈钢的机器门打开，蔬果混着肉的香甜迎面扑来，忽然，云烨的大腿和手臂的缝隙里就卡进了一个狗头。
　　硬气小狗在先投降。
　　云明天在云烨身上拼命地蹭着，撒娇着，使出浑身解数。那努力的样子让大家都忍不住倒向了云明天那一边。
　　[男人，我劝你不要端着，见好就收。]
　　[小狗都对你撒娇了，当然是原谅它啊。]
　　云烨相当冷酷地推开了小狗的示好，把里头的零食一盘盘端出来，“之前和你说过了，因为你偷吃了，这些零食都没有你的份，你只能在一边看着。”
　　呜呜呜——
　　云明天急得在旁边又跳又叫，它想要去扒拉云烨，但自己还是底气不足，只能把爪子放下，围在云烨身边转圈圈。
　　汪想要，汪想要，汪超想要的！
　　此时正是拿捏小狗的好时候，云烨忽然从口袋里掏出一份协议，放在了明天面前，语气忽然变得格外的温柔，“明天啊，你要知道我给你一个改正的机会是很不容易的。为了防止你出尔反尔，你得和我签一个协议，要是再偷吃，就把当月零食扣光，还得去咖啡馆给自己打工赚狗粮钱。”
　　[这话听了资本家都流泪啊。]
　　[汪还是吃了没上学的亏。]
　　云明天权衡了一下，汪在屋檐下不得不低头，它往前走了一步，点点头，算是同意了。从今天开始汪就彻底失去了自由自我，成为人类手中的一个工具，一个可有可无的过客。
　　云烨连印泥都准备好了，抓过云明天的爪子往上面一按，再在纸上一印。你看白纸黑纸全都规定下来了不是？以后可有了明目张胆支使云明天的好办法了。云明天虽然有挺多缺点，但有一点优点是铁定的，那就是它说话算话，绝对不会拿承诺开玩笑。
　　[现在你可以给汪零食了吧，汪会很乖的。]
　　那亮闪闪的大眼睛一直盯着云烨的一举一动，这目光，这专注，谁能受得了。反正看的其他观众完全受不了这种湿漉漉的眼神，小狗就是想偷吃怎么了，吃东西是小狗的天性！
　　[让它吃！]弹幕上齐刷刷飘过同样的这句话。
　　在万众瞩目之中，云烨捡起一小块红薯鸡肉泡芙，在云明天面前晃了晃，然后掰下一个小块，放在自己的手掌心里。小狗的脑袋有那么大，而那块零食实在是小得可怜。
　　云明天就把脑袋搁在云烨的手掌上，也不知道吃，只是努力用舌头去够那小小的一块零食，终于舔到了，它含在嘴里，珍惜地保护着，似乎想要把这个味道在舌尖残留得更久更久一点。
　　似乎是知道大家要开始谴责他，云烨给自己解释了一句，“我没有虐待它啊，它每天的狗粮数量都是固定的，今天大早上它就已经吃过了。小狗要是暴饮暴食对肠胃也不好，大家要记得，小狗一天吃一顿就够了，和我们人类不一样。”
　　我们知道啊，但是你看它的眼神，它在祈求，给它吃啊，就是一点点零食对小狗来说不会怎么样的。
　　云烨已经开始打包剩下的零食，泡芙做的小心点，是一个一个装袋的，其他就比较粗暴了，用铲铲直接铲起来，装进了两袋子封口就行。那哗啦啦的声音好像也踩在了他们心上。