我用美食征服主角团的日常(53)
江城点点头笑着解释。
“那个茶碗被形容为碗中宇宙，是中国南宋时期文人斗茶用的一种黑釉建盏，据说在当时就已经很名贵了，曜变的这种茶碗值万两黄金，提到南宋对应在日本的话，就是平安时代后期到镰仓幕府时期，而且今天的菜单上还有一道南宋蟹酿橙。”
小兰想起电视节目上放出的图片。
“之前看过那个茶碗的图片，就像是深夜的大海边望见了璀璨万端的星空。”她每次看到都觉得很惊艳。
园子虽然对这些没什么兴趣，不过听小兰这么说还是接上话。
“对于以前的人来说，星空就是藏着万千奥秘，所以他们联想到了宇宙，才说是碗中宇宙对吧。”
菊丸显然对这些历史文物很感兴趣，他还追问了大城城几个中国历史问题，而江城也是耐心的给他解释着，不过有一些他也了解不多，所以建议菊丸可以找一些史书看一下。
毕竟菊丸对国文和历史都很喜欢，读史书想必也挺有意思的。
迹部几个人见他对中国文化了解颇深的样子。
“这么了解中国文化，想必你去过？”
面对迹部的询问，江城笑着应声。
“其实不瞒大家的说，我就是中国人，不过我爸爸为了妈妈，便定居在日本了。
对了，一直忘了自我介绍，我叫江城，和菊丸一样就读青春学院。”
迹部了然的微微点头。
“迹部景吾，冰帝三年级。”
在迹部介绍之后，忍足也向江城说道。
“忍足侑士，同样是冰帝三年级。”
比起迹部和忍足的优雅，谦也就显得接地气多了，他笑着招呼江城和菊丸，带着关西口音。
“我叫忍足谦也，大阪四天宝寺三年级，你们都是网球部的吧，有时间来过来我带你们玩转大阪啊，要不然青学过来和我们四天宝寺一起合宿比试一下也不错，哈哈哈。”
菊丸显然来了兴趣，一脸兴致勃勃。
“这个建议不错哎！合宿什么的最好玩了，听说大阪的章鱼烧特别好吃！”
听得江城忍不住扶额，英二人家是建议合宿进行比赛，你怎的就想到的玩和吃……
今天的柯南则是全程默默无闻，只是安静的做一个听众，但提到大阪，他还是忍不住想起服部，还记得他吐槽说东京没有什么好吃的东西。
几个人轻松聊天了一会儿，终于开始上菜了。
先是冷菜拼盘——春意盎然。
就在服务人员刚把装有菜品的青花瓷盘放在桌上，那原本湖蓝色的桌面瞬间有了变化！
只见从盘子底部的位置长出枝叶，枝叶顶端花苞含苞待放，每个人的盘子下面都是如此，音乐轻轻响起，一时间所有花苞一起盛开，仿佛一瞬间将人代入春日时光。
盘中的菜品是精致的凉拌开胃菜，四种不同的绿色蔬菜充满生机，象征春暖花开抽枝发芽。
设计的美轮美奂，也验证了那句在画中吃饭的说法。
冷盘过后就是热菜了，先是一道白玉狮子头，一口咬下最外层的糯米配合中间肥瘦相间的丸子肉，还有最里面的包裹的咸鸭蛋黄，绝妙的味道和口感一下在口中炸开。
中间的丸子肉被糯米吸了油分，肥而不腻，外层的糯米微微弹牙丰富了口感，最里面的咸鸭蛋黄则是中和了微甜的滋味，让所有食材美味的融合在了一起。
尤其是每人一个的分量刚刚好，正好让人意犹未尽，又不会觉得过腻，而且这种餐厅就是品尝，尝才是主要的。
很快其他热菜也陆续上来，有汤有饭，滋味俱全，尤其是那道雪绒望月端上来之后，所有人在吃了一口之后，直接让菊丸和谦也都傻眼了。
所谓雪绒望月也就叫菊花豆腐、对于厨师的刀功要求很高。
菊丸看着那纤细如同头发丝一样的菜品，整个人难以置信的惊呼。
“这、这是豆腐做的？！”
第50章 (捉虫)
忍足谦也也是看直了眼睛, 盯着那不断在清亮的汤汁中摆动的细丝说不出话来。
其他人纷纷尝了这道菜。
小兰很喜欢这种淡雅的口味，尤其是汤中的菊香, 没有了涩苦，只留下鲜香，坐在旁边的柯南眼神温柔的看着她, 嘴角微微上扬，也拿起汤匙忍不住多喝了几口。
吃完了扬州炒饭, 菊丸看着那只有拳头大小的碗，有些意犹未尽的暗中摸了摸肚子, 他凑到江城身边压低声音小声感叹。
“这个炒饭好好吃，可惜只有一点点。”
听得江城总觉得英二在疯狂暗示什么。
扬州炒饭啊, 这个他还是会的，做的虽说没有餐厅大师傅那么好的手艺，但味道也不会差，最重要的是他能炒大碗分量的啊, 吃饱肯定是管够的。
想到这里，他明白了英二的意思, 随即笑着应声。
“我懂你的意思了英二, 这个炒饭我还是会的，下次做给你吃呐, 味道可能比不上，但分量绝对让你吃饱。”
见大城城这么上道, 菊丸一脸满足的笑了, 果然大城城最好了！每天都可以吃到各种好吃的东西。
很快, 随着最后一道热菜开水白菜端上桌，便再一次刷新了在场几个人对于中国料理的认知，只见洁白如玉的白瓷盘上摆放着一个嫩黄色的菜品，看上去像是含苞待放的花苞一般，花苞旁边还摆放着两片绿色的菜叶，在瓷盘旁边还有一个配套的茶壶。
“啊嗯？这道菜看上去倒是平平无奇。”迹部看着那偌大的瓷盘只有这一个单调的菜色，甚至连个摆盘都非常普通，完全没有之前那些菜的精巧。
忍足倒是觉得暗藏玄机，他洞察的目光仔细看了看那盘子里的白菜心。
“名字似乎也平淡无奇。”观察后他却没看出什么名堂。
那边柯南同样也没发现什么，只是他看着单一的瓷盘，总觉得没那么简单，毕竟之前的那些菜不管是摆盘还是味道，都是设计精巧，味道绝伦。
就在所有人好奇的时候，江城脸上带着浅笑动起了手，他拿起旁边的茶壶，在所有人的目光下将茶壶里的水慢慢浇在了盘子中的白菜心上。
下一秒，大家肉眼可见神奇的一幕发生了，随着水流不断倾泻而下，那顶端嫩黄的花苞开始绽放，直到完全盛开。
“好漂亮！”毛利兰忍不住小声惊呼。
几个人犹如见证了一朵白荷从花苞徐徐盛放，旁边原本看上去平平无奇随意摆放的两片绿叶顿时画龙点睛一般，成为了点缀的荷叶，开水白菜的全貌便展示在了所有人面前。
舒缓的音乐响起，随着不同的菜品，音乐也在不同的变化着，这次搭配开水白菜的是春江花月夜，随着荷花绽放，桌面上的图案也游动了起来，几条锦鲤从江城面前的瓷盘边游过，听着淙淙琴音，让人仿佛在画中一样，尽显水墨画风韵。
其他人都看着这神奇的变化，马上也拿起了自己手边的茶壶，将里面的汤浇在了盘中。
迹部第一次见菜品上用这么巧妙的设计，难得给他了一种用餐的惊喜感，当他拿起汤匙微微尝了一口，却发现这道菜竟不像看上去的那么简单，那入口的滋味都让他觉得惊艳，舌头上的味蕾告诉着他，这个所谓的开水用了不少食材熬制，可却还保留着如此透亮的颜色如同清水一般，中华料理都是这么奇妙的吗。
园子也是充满惊喜感的喝下一口，丰富又浓郁的滋味，和那清水一样的外表一点也不搭。
“兰，你喝喝看，味道好鲜。”
柯南同样也尝了一口，惊讶的看着清水汤。
迹部细细品着汤中用到的食材，可向来对味蕾自信的他，这一次却说不出里面搭配。
这边菊丸品了好几口，觉得自己眉毛都鲜掉了，他再次喝下一汤匙语气好奇的询问江城。
“大城城，为什么这道菜汤的滋味这么丰富，但颜色居然还是清水的样子？”总觉得大城城既然中国菜的手艺那么好，想必他会知道原因。
“做法倒不是特别复杂，但却很耗费功夫，这个菜的精髓就是在高汤上面，食材的选择上用了老母鸡、筒子骨、干贝，火腿等，而且在熬制过程中，还要分成两锅，最后再去油去渣，你说的颜色清亮是熬制过程中把握火候，再加上食材品质高才能做出这样。”江城清楚这个菜的做法，但他暂时还做不到这样味色俱佳。
