花瓶人设说崩就崩[星际](99)
谢瑜失笑,他心疼被抓住敏感位置的沈祁,却觉得刚才那样的他,表现出了生活的另一面。
天不怕地不怕,跑第一个去捉坏人的沈队,被抓了敏感部位,该发火还是发火,恼怒中还带着些小脾气。
谢瑜原本还想留几只螃蟹做做研究,看这种情况,干脆把剩余的螃蟹都都从生鲜冷藏区拿了出来,全给做了,为猫大爷泄愤报仇。
谢瑜原本手头只拿了一餐的量,这下食材分量多了,就开始琢磨起做法。他几种吃法都想尝试一下,干脆把螃蟹分了两批。
一部分直接清蒸配酱汁,另一部分按油爆蟹做法去准备。
谢瑜先把螃蟹的蟹腿全部卸了下来,一段段处理好堆在一旁。然后把蟹身撬开,清理走了不能吃的部分,留下了蟹黄蟹膏。
他怕沈祁吃不习惯蟹黄蟹膏,还专门问了声。沈祁才换回了人形,听到厨房里传出谢瑜的问话音,连忙走了进来。
“吃不吃这些?”谢瑜见沈祁走近,就拿着小刷子,比划给沈祁看,“对了,刚才被螃蟹夹住了胡须,没事吧?”
“这个位置,是不是螃蟹的……我知道很多吃蟹爱好者会吃这个部位,但我个人,比较少接触。”沈祁表情有些纠结,“没事,我就回头的时候被扯住,就疼了那一下。”
谢瑜点了点头,表示了解。
星际时代的居民比较习惯与食用蟹腿,而非蟹身。但谢瑜看着螃蟹壳里蟹黄蟹膏很肥美,就不想丢掉。
炎黄子孙,每年入秋必吃蟹。而每每吃蟹,关注点一定在蟹黄蟹膏上。
“这样吧,我分开来做。因为一次性全部做掉,所以蟹腿肉很会很多,清蒸如何?给你搭配几款风味酱料。”谢瑜摸了摸下巴,“不能吃的部分都处理干净了,我自己想试试蟹身,那我单独做一道就好。”
沈祁点点头,尊重了谢瑜的意见。
有沈祁在一旁帮忙搭手,谢瑜动作快了很多。两人一边讨论一边干活,竟然又新讨论出了菜式做法。
只可惜蟹腿和蟹身都已在做,新方法只能等下次再试。
谢瑜热锅,热油下姜葱,再放各种调料和蟹身,香气一下爆起,味道很是霸道。
沈祁原本在煮汤,不由得侧首看过来。
“香吗?”谢瑜存心诱惑沈祁。
沈祁没说话,只又看了锅几眼,好半晌才移开视线。
谢瑜放了些调味料,小心地翻炒蟹身,生怕自己把蟹黄蟹膏炒散了。见火候差不多了,他就放了些面粉进去勾芡,等汁水收得七七八八,蟹身裹上了一层油亮的浅棕色,这才关火。
把炒蟹装好盘,谢瑜转身,才发现沈祁早已盛好汤,安静又专注地盯着他炒蟹。
他早发现沈祁有些生活习惯带有原型时的影子,譬如守着他看的时候,看就看得很认真。又比如他端着盘子经过,故意把盘子略过沈祁面前,沈祁视线会随着盘子移动,直至自己出厨房。
别人做起来或许突兀的行为,放在沈祁身上,就再正常不过。对沈祁这些小习惯,谢瑜心里早就有数,并认为很讨人喜欢。
他快步走向餐厅,把盘子搁在桌上,闷笑得腰都弯了。方才沈祁的反应,越发坚定了他等会儿要用美食勾引猫大爷的念头。
清蒸蟹腿也出炉了,谢瑜参考了沈祁以往的口味,专门为他调出了两款酱汁。
沈祁端汤盆盛饭,晚于谢瑜一步坐定。
“来来来,试试这个蟹腿,完全原汁原味的。”谢瑜推荐到,“这款蟹的肉自带些许咸味,所以我酱料口味没有调得很重。”
沈祁点头,没急着开动,“你要拍照吗?”
“嗯?”谢瑜不明所以,对上沈祁的目光这才反应过来,沈祁是想问他要不要发博。
“不用发,直接吃。”谢瑜摆手,用光脑拍了照片,却没登录微博。
他有着自己的顾虑,一是害怕做得不地道被粉丝发现了,平添笑话。二是这么发出去,要是节目组注意到,可不大妙。
沈祁早就饿了,见谢瑜这么说,也忍不住了。他先夹了一只蟹腿,拿上桌边的道具,对半切开,送到了谢瑜碗里。
“谢了谢了。”谢瑜一脸期待地搓搓手,直接上手拿起半边蟹腿,用勺背把蟹肉给推下来,再换筷子夹起一块送入嘴里。
清蒸的蟹肉内里雪白,外层泛红,肉质紧实细腻,且丝丝分明。入口有着淡淡的、海产独有的香味。
谢瑜嚼了口,赞同地点了下头,随即夹了块肉去蘸酱。清蒸也是种风格,但说到底他还是偏爱重口味。
那边的沈祁也开吃了,他直接先去蘸了酱,吃到嘴里就眼睛一亮,看向谢瑜的眼神带着明显的惊喜。
“这调味,很好吃。”沈祁这么些年也吃了不少蟹,但这么符合他心意的调酱,却第一次遇上。
酱料综合了咸香与酸,细细品去竟然还能尝出点甜来。只是这甜味极其浅淡,不仔细在嘴里过一遍,便轻易发现不出。
谢瑜调酱也是摸着石头过河,拿不住沈祁是否会满意。当下被沈祁直白的肯定,瞬间心花怒放,成就感油然而生,“合胃口的话,我以后还给你调。”
谢瑜愉快地说出了承诺,换来沈祁饱含深意地一笑。
两人一开始都从蟹腿开吃,等谢瑜开始“光顾”葱香油爆蟹身时,沈祁的目光又凝聚到了谢瑜筷子尖上。
谢瑜咬着蟹身,满足地品着蟹黄,浑然不觉沈祁的目光。
星际时代螃蟹的蟹黄,竟然还要比谢瑜以前吃过的正宗阳澄湖大闸蟹来得鲜香。蟹黄浓密的沙质感,用唇舌一推,就能够在嘴里推开。星际螃蟹的蟹黄格外大,一口下去塞半边嘴巴,可比大闸蟹得一点点舔来得过瘾。
他回味着,叹了一句,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,古人诚不欺我。”
沈祁不明白谢瑜在说什么,看了过来。
“以前看的书里写过的,差不多就是蟹很好吃的意思。前半句说的蟹腿,后半句说的蟹身。”谢瑜简单解释,给自己吃蟹身找由头。
沈祁联想起先前谢瑜吃到浑然忘我的模样,再看离他较远的油爆蟹碟,眼神就有了探究。
“要不要试试?”谢瑜吃得满嘴油,矜持地抽了张纸擦嘴,随后把爪子伸向了油爆蟹碟。
沈祁没急着拒绝,显然还在观望。
“确实是那个部位,但也挺营养的。”谢瑜直白承认,“主要是口味还不错,过不了心里那道坎,闭着眼睛吃,不去想就好。”
沈祁轻拢眉头,明摆着的不赞同谢瑜的说法。谢瑜见安利无效,也不强求,自己果断继续开吃。
星际时代不同于他所熟悉的过往,会在蟹熟之后用蟹八件挑着蟹肉吃。星际的海产商会直接配备相关的清理工具,促使买家在前期处理蟹时,就会去除掉大量阻碍食用的器官和外壳。
因此,谢瑜吃得很方便,三两下咬完一块蟹身。不一会儿,面前的骨碟就装了一小堆空了的蟹壳。
沈祁拿了只蟹腿,一边看谢瑜吃,一边自己吃。
谢瑜见此,觉得有些好笑。再想劝劝沈祁,又不想因自己力劝,让原本不吃蟹身的沈祁留下不好的印象。
两人断断续续闲聊着,大部分时间都在啃蟹。
清蒸蟹腿被沈祁干掉了一大半,而葱姜油爆蟹,已经快要见底了。
知道沈祁不会吃,谢瑜自然不讲究客气了,甩开膀子啃,竟然就着蟹黄蟹膏,碗里米饭没顾得上动几口。最后还是用青菜和汤,才下了碗饭入肚。
沈祁始终对谢瑜的口味爱好保留意见,眼看着那一盘色泽油亮、颜□□人的菜式要没了,咬了咬牙,做出了个决定。
谢瑜伸着手,刚准备继续与下一块蟹身战斗,就发现沈祁出手,从油爆蟹碟里夹走了一块。
“……”谢瑜沉默了几秒钟,“真的要吃吗?不爱吃的话,不要勉强的。”
“没事。”沈祁吞了口口水,把蟹身凑到眼皮子底下,近距离观察。
谢瑜也注意到他夹的那块,连忙解释,“白色的蟹膏,红色偏黄的是蟹黄。相比蟹膏,蟹黄要更香,有流沙感。你手上拿的就是蟹黄,最后一块了……”
“你要吗?”沈祁听着谢瑜说最后一块,想让给谢瑜吃。
“不用不用,你想吃就你来,试试也可以。”谢瑜摆手,“你实在不爱吃,咬一口就别吃了,给我就好,我不不介意你咬动过。”
沈祁保持着动作,他是吃动了就不剩食物的人。自然不准备把自己咬过的食物留给谢瑜,但他真拿不准是否要吃。
他见谢瑜吃得很香,自己也就心动了。而且他想去接近谢瑜的生活,去体验谢瑜体验的一切……
沈祁毅然决然地咬了上去,试探着舔了一口。然后发现,谢瑜没诓他。
蟹身的口味完全和蟹腿不同,味道浓郁很多。相比蟹腿味道的纯粹,蟹身带着点腥味,但这种腥味,乍一闻觉得不舒服,多咬一口,就慢慢适应了。
倒是蟹黄带油,那滋味,让沈祁一吃就愣了。
“好吃吗?”谢瑜双手叠在下巴上,一脸好奇地问沈祁。
沈祁先没急着答话,只认真地把蟹身啃了一遍。他咬得很仔细,表情半点没有不愉悦的征兆。
谢瑜眯眼,觉得沈祁马上就要被蟹黄征服了。
良久,沈祁放下蟹壳,感慨了一声,“好吃!”
谢瑜憋住笑,非常有良心地把硕果仅存的油爆蟹碟推向沈祁。
第76章 初心缱绻
谢瑜专心致志准备烹饪, 本以为会一直在沈祁公寓待到节目开录。结果没想《美食天下》临时有变动, 即将进入内部变动阶段。
连着好几天的密集备战,让谢瑜已经充分做好了准备。陡然收到节目组的道歉信息, 虽然能理解节目组的难处, 但多少觉得有些失落。
节目组对接方通过周城加到了谢瑜微信, 坚持要同本人道歉。谢瑜通过好友验证时还吃了一惊,加他的不是别人,正式这档节目的发起人兼节目监制黄一远。
黄一远从业三十余载, 在圈内大名鼎鼎。星网多个频道上,有好几档收视常青树, 都出自他的手笔。其他不少热门节目, 也多多少少有此人风格的影子。
道一声大佬,半点不为过。
黄一远低调又朴素, 很少出席活动,倒是经常走街串巷, 如老饕般寻猎美食。因自己的热爱,《美食天下》兼具了机制热点,同时还推出了不少美食,多年来收视龙头地位不可撼动。
原身十年来也参加了少节目, 但这些通告大多是娱乐类的中高档流量综艺。诸如《美食天下》这类顶级精品节目, 参加的机会很少,同黄一远这种高层接触的机会也比较少。
谢瑜加了黄一远, 面对资历深厚的前辈, 他半点不敢托大, 谨慎且郑重地先打招呼。幸运的是,黄一远没架子,说话质朴诚恳。
“黄一远:阿瑜,很不好意思了,我们这边也是事出突然,还希望理解。[鞠躬][合掌]”
谢瑜也明白这种突发情况并非节目组所愿看到,他调整好心情,也表示了理解。回想周城的嘱咐,想到自己现在已然算霍华德的人,先不说自己,就考虑到霍华德集团在圈内的关系积累,他都不能同这种王牌节目交恶。
他意外于黄一远对他的称呼,觉得这位前辈很亲切,就敲着回复,语气和善。
“北冥有瑜:黄老师你太客气了,我能理解的。档期问题请节目组不要觉得有负担,将近年关,我自己也没有其他档期了,所以不存在任何损失。”
远在影视园区的黄一远满脸疲惫地搓了下脸,听到新消息提示音,翻看谢瑜这条消息,在办公室里笑了出来。