厨子他非要皇帝考科举(96)

　　差役将秦周引到一处明亮的官堂内，
　　官堂门口两侧有几个官案，几名官员正伏案写字。
　　再往里居中正位摆放着一副精致楠木官案，案后端坐着一位身着绯红色官袍的老者，正拿着筷子在吃案上热气腾腾的油炸糕。
　　老者头发花白，脸色红润，身材圆胖，一双小眼睛炯炯有神。
　　秦周报到前，担心自己见识浅薄失了礼节，特意向见多识广的南崖请教了一些大齐官场的基本常识。比如：大齐官服依品分色，正三品以上着绯红色，从三品以下、正六品以上着紫色，正六品及以下着深绿色。
　　而光禄寺最高长官光禄寺正卿，就是正三品。所以，秦周从他的服色大约猜出来，此人应该就是南崖告诉过他的那位光禄寺正卿梁信。
　　差役向那红袍老者施礼禀告道：“启禀梁正卿，这位是吏部补缺的珍羞署署丞秦周。”
　　秦周立即跪倒向梁正卿施礼，“下官秦周拜见大人。”
　　差役则将秦周的任命文书呈到梁正卿案前。
　　梁正卿捧着油炸糕，凑到了文书跟前看了看。
　　秦周眼看着他嘴边亮晃晃的油汁顺着油炸糕徐徐向下流着，心中紧张的直吐槽，大爷，您看文书，就不能把油炸糕先放一边吗？特么要滴我文书上了！
　　眼看油脂就要滴落在文书上，梁正卿缩回了头，抬眼匆匆扫了眼秦周，语气平平道：“嗯，你起来吧。来我光禄寺，就好好办事。陈丛啊！他是你的手下，你就带走吧。”
　　门口几处官案上，一位绿袍中年官员闻声起身，来到堂下，“下官领命。”
　　梁正卿再没有理会他们，专心吃起他的油炸糕来。
　　秦周转而望向这个叫陈丛的官员。
　　此人年约四旬，圆脸小眼睛，留着八字胡，正笑呵呵的望着自己。
　　“秦署丞是吧？我是珍羞署署令陈丛，吏部任命你的署丞之职是我的副手。”
　　秦周一听，这位原来是他的顶头上司，他连忙给上司见礼。
　　陈丛倒是和气，转头向梁正卿禀告，称要带秦周回珍羞署，梁正卿摆了摆手，两人便出了官堂。
　　陈丛带着他一路向光禄寺东侧的珍羞署走去，边走边貌似关心的询问着秦周的背景和家世。
　　秦周也没什么隐瞒的，就据实以告，十八岁，怀南行省人氏，贡士出身，已婚，郎君经商，目前定居京城。
　　陈丛了解到秦周的家境很普通后，脸上和气的笑容敛去了几分，话也变少了。
　　两人正往前走着，前方迎面走来一位年轻的紫袍官员。
　　陈丛立即堆满了谄笑，快步迎了过去，“下官见过文少卿。”
　　文少卿稍稍顿足，一副上位者的语气道：“陈署令啊！本官正要找你，上林苑月底要交付给咱们五百头幼羊羔，此事你盯着点，万不可有差错！”
　　陈丛点头哈腰道：“大人放心，下官一定将此事办好。”
　　文少卿此时目光扫到陈丛身后的秦周，“这人看着眼生啊！新来的？”
　　陈丛赶忙介绍道：“大人，此人是吏部刚补的珍羞署署丞秦周。秦周，这位是光禄寺少卿文扬大人，还不快见礼！”
　　秦周想起南崖告诉过他，少卿是光禄寺正卿的副手，相当于这里的二把手!
　　他连忙向这位文少卿行礼。
　　文少卿望了陈丛一眼。陈丛会意，立即补充道：“秦署丞是贡士补缺，家里是经商的。”
　　文少卿眼底掠过轻蔑之色，鼻子冷哼一声，没有理会秦周，径直离去。
　　秦周没有在意他的冷漠，跟着陈丛来到珍馐署的官堂。
　　说是官堂，其实只是一间狭小房间，里面摆放着几件官案，案牍上堆满了各式文书账本。
　　有一位年轻的绿袍官员正拿着算盘在对账。
　　陈丛进屋后，对那绿袍官员道：“许宗，你过来下。”
　　这个叫许宗的年轻官员来到近前。
　　陈丛为他们引荐道：“这位是珍馐署新来的署丞秦周，这是我们署另一位署丞许宗，署里的日常事务都是许宗在料理。我们珍馐署本就是两个署丞的配置。今后你们与本官团结协作，共同办好珍馐署的差事！”
　　秦周和许宗一齐颔首称是。
　　陈丛道：“许宗，你带秦周熟悉下署内情形，本官还有些公事要去趟上林苑。”他说着转身扬长而去。
　　陈丛一走，许宗冷冷的对秦周道：“你随我来吧。”
　　秦周懵懵的跟着他，离开这个狭小的官堂，穿过旁边一道高大的门廊，眼前豁然出现一座特别宽大的院落。
　　一阵阵油烟味率先溢入秦周灵敏的鼻子，穿过院门，混杂着“叮叮当当...滋啦...”等熟悉的声音传入秦周耳朵。
　　这里是伙房啊！
　　许宗声音冰冷：“我们珍馐署的主要职责是掌供祭祀、朝会、宫宴的餐饮之事。这里便是署令的厨院，前后大伙房十五间，小伙房三十间，共有十名膳监，一百五十名供膳，六百名庖役......”
　　秦周认真听许宗的介绍，脑袋里出现了许多问号，正想继续询问，许宗唤住了前方迎面而来的一个年轻人。
　　“柳非，这是咱们珍馐署新来的署丞秦周，你带着他到处熟悉下署内情况。”
　　他说完招呼都不跟秦周打一下，转身就离去了。
　　秦周眨了眨眼睛，光禄寺的官员都好忙啊！


第107章 房事儿不能太频
　　这个柳非二十岁出头，身形健壮，面色黝黑，身穿蓝色粗布衣，衣服前胸后背分别绣着个醒目的“庖”字。
　　他满脸堆着笑对秦周道：“小人柳非是珍馐署监膳，秦大人想去哪里查看，小人带您去！”
　　秦周间这小哥面色和善，对他印象不错，温声道：“柳监膳带我去看看各处伙房吧。”
　　柳非连声道：“大人叫我柳非就行，小人可不敢乱了尊卑！”
　　秦周挠了挠头，听他的意思，监膳不是官，那到底负责什么呀？
　　他边走边问起珍馐署的职责和人员，柳非很是热情详细的为他介绍着。
　　听了他的解释，秦周终于明白了，珍馐署平时最主要的工作就是管着朝廷百官的饮食，也就是说大臣平日里上朝，朝廷管他们的工作餐，这个工作餐就是珍馐署来制作。
　　此外，一旦朝廷有祭祀，珍馐署要提供祭祀菜品。皇宫内若是举办宴会，珍馐署还负责宴会餐饮制作。
　　而监膳大概就是厨头的意思，穿蓝色庖服；供膳是独当一面的主厨，穿黑色庖服；庖役是给主厨打杂的二厨、改刀、摆盘、端盘等人员，穿灰色庖服。
　　监膳管供膳，供膳管庖役，一级管一级，所有人都得听署令的命令，而署丞辅助署令管理署内事务，整个珍馐署大概就是这么个组织关系。
　　秦周随着柳非进了一间大伙房，里面二十多个灶台，正燃着旺火，许多穿着黑庖服和灰庖服的人正在灶台前紧张忙碌着。
　　另一边长案上，已经整齐摆放了烹制好的菜品，有若干灰衣庖役正将菜品往黑色食盒里装。
　　秦周好奇上前，他发现这些菜品多是荤菜，且颜色鲜艳，摆盘精美。正所谓色香味三绝，仅颜色便占足了高分。
　　秦周忍不住想要尝尝味道，“柳非，这个菜是？”
　　柳非这么年轻就做了监膳，本就是个人精儿，他立刻猜出秦周想要品尝的想法。
　　他低声道：“大人，每隔五日，宫内举行一次大朝会，大朝会日是咱们珍馐署最忙的日子，要给参加大朝会的百官准备午餐，今日恰是大朝会的日子，这些菜品也是为百官准备。您是署丞，自有监查品鉴菜品优劣之权。但小人建议您还是别尝了.....”
　　秦周摆了摆手，他们做厨子的，看到美味佳肴怎么能不品尝呢！
　　“既然是我的职责，我还是品鉴一下吧。”
　　柳非没有说什么，默默地递给他一双筷子。
　　秦周接过筷子，迫不及待的夹了一块离他最近的香酥鸡块放入口中，
　　他面带笑容的脸顷刻间变了色！
　　次奥！这是放了一斤盐吧！太特么咸了！