将军家的小夫郎 (上)(43)

　　树上的鸟雀受了惊，相继飞走了。阿呆挺了挺身子，迈着八字步得意地回来了。
　　“干得不错！”孟泽摸了摸它的脑袋，倒了一点空间水出来。“以后，替我看着这片枸杞林，知道了么！”
　　大白鹅欢快地叫了一声，低头喝水。
　　“阿泽啊，你家的鹅看着要成精了呀！”
　　孟泽转过身去，发现孟里正不知什么时候过来了。
　　“孟伯，可是有什么事？”孟泽放下手里的篮子，走了过去。
　　“这事儿确实跟你有点关系，所以我来问问你的意见。”
　　“您就直说吧！”
　　“今日孟氏来找我，说在村里老受欺负，过不下去，要把房子和地都卖了，回娘家去住。你也知道，孟大有这事闹得，全村人脸上都跟着没光。孟氏和孟小宝平素又不是个好的，难免会有人把气算在他们头上。”
　　“我能理解！不过您来找我，到底是因为什么呢？”
　　“是这样的，照理来说，孟大有还没死，孟氏是不能卖房卖地的。但她现在铁了心要卖，赖在我家里不走，我也不好拦着。你原本就是孟家人，这卖房卖地的钱你也应得一份，所以，我特意来告诉你一声。”
　　“房子和地，一共能卖多少钱？”孟泽问道。
　　“一共是20两。四亩水田三亩旱地，共计12两银子。房子有些老了，算8两银子。你是长子，可以分一半。”孟里正解释道。
　　孟泽不想要这个钱，但不拿，就便宜了孟氏。
　　“孟大有还在牢里等行刑，孟氏卖了房子卖了地，谁知道到时候会不会替他收尸。这样吧，这钱您替我收着，就算是替孟大有预备着。剩下的，您自己支配，只要是花在全村人身上的，我都没有异议，算是弥补大家吧！”
　　孟里正听了，心里佩服得很。来之前，他倒是有过各种揣测，没想到竟然没有一个中的。孟泽这番安排，既尽到了人子的情谊，又安抚了愤怒的村民，真是一举两得。
　　“歹竹出好笋，你呀，是个好孩子！”孟里正说着，拍了拍孟泽的肩膀。


第95章 吉祥粉面馆
　　等脖子上的痕迹消退后，孟泽赶紧将准备好的三盆蝴蝶兰带到张茜面前。
　　蝴蝶兰春节开花，照料得当的话，花期可以维持两到三个月。也就是说，这个时候，蝴蝶兰应该谢了。然而，也不知道是因为在空间里放得太久的缘故，本应谢掉的花依然好好地立在枝条上。
　　孟泽不知道这花到底能开多久。不过，这个时候还有花，对他来说更有利一些。
　　果然，张茜看到这三盆花，眼睛立刻挪不开了。哪怕孟泽开出了高价，她也毫不犹豫地答应了。
　　“这东西山上还有多少？”趁着罗管事去拿银票的当儿，张茜问道。
　　“很少见，我相公常年上山打猎，迄今也只看到了这么几株，就全给挖回来了。”孟泽回道。
　　张茜半信半疑，不过，想到俩人打交道以来，这人一向说话算话，所以也就没有继续追问。
　　“若是再碰到这花，尽管送来就是，价钱方面我不会亏待你！”
　　孟泽点头，接过罗管事递过来的银票，清点了一番，这才告辞。
　　兜里有钱，心里不慌。孟泽正式开始筹备开馆的事儿。
　　因为知道魏霆均想插一些退役士兵进来，所以招人的事，孟泽全权交给了魏霆均。
　　他和王哥俩个，带着一帮子工人，把酒楼重新修葺了一遍，刷了墙，换了老旧的门窗，把糟污的厨房拆了，重新按需求砌了一个新的。
　　忙碌了几日，酒楼焕然一新，而魏霆均的人也找好了。
　　看着一屋子壮汉，孟泽将魏霆均扯到一边，问道：“我只是开个粉面馆而已，不是开镖局，你招这些人来，会不会大材小用了点？”
　　“做米粉的活儿不轻松，一般的人干不了。再说，也要提防秘方被人偷学了去！”
　　孟泽觉得魏霆均这话说得很在理，只要给钱，不怕没有人来做事。可是，陡然找这么多不熟悉的人进来，万一哪个心怀不轨，把做粉的技术偷学了去，也是一桩麻烦。
　　“还有，粉条不要放在店里做，最好单独找个院子。”魏霆均建议道，“每日只要把做好的粉面送到店里来就是了，这样就是有心人想要打听，也看不出什么门道来！”
　　孟泽有些不解，“要这么慎重么？这米粉也不是什么稀罕玩意儿，行家要琢磨估计也能琢磨出来。我们只要领先一两年就足够了！”
　　魏霆均摸摸孟泽的头，说道：“听我的，有些事儿没你想的那么简单！”
　　既然魏霆均坚持这么要求，孟泽也就照做，反正他现在不缺钱，买一两个院子不是什么难事。
　　魏霆均一共带了7个人过来，其中5个被安排做米粉，另外2个到店里帮忙。除此之外，孟泽又请了几个洗碗工及两个口齿伶俐的跑堂小二。
　　店铺早就布置好了，人也招到了。孟泽并没有急着营业，而是轮流给这些人做上岗培训。培训完了，还做了一轮考核，直到所有人都合格了，这才准备开张。
　　头一天是关键，造势很重要。
　　孟泽仗着自己还有几分薄面，给谢老头、林掌柜、罗管事送了请帖不说，还要求他们多带点人来捧场。
　　还别说，虽然孟泽只认识这么几位，可这几位的号召力可是扛扛的，开张那天，浩浩荡荡来了二十几人。
　　孟泽也没让他们失望，店铺里所有的粉面品种各上了一小碗，还附赠了几道精致的凉菜。
　　林掌柜等人是带着捧场的心思来的，并不认为孟泽能弄出什么好东西来。可是夹起筷子尝了几口，所有人都觉得这趟来对了。
　　二楼，来捧场的宾客埋头吃粉，互相交流口味。
　　一楼，在跑堂小二伶俐的招呼之下，观望的人们也开始涌了进来。
　　毕竟，这粉卖得并不贵。最便宜的碎肉粉才5文钱一碗，再普通的人家咬咬牙也能吃得起，何况，还有那么一大碗呢，吃了管饱！
　　王哥带着人在后厨煮粉，跑堂的小二像一阵风似的跑进来，隔一会儿交给他一叠花花绿绿的纸。
　　“白纸条是碎肉粉，红纸条是卤粉，蓝纸条是三鲜粉，绿纸条是凉皮，黄纸条是凉面……”王哥嘴里念叨着，小心翼翼把纸条贴在刻着字的白瓷碗上。
　　热气腾腾的大锅里，放着十来个竹制的笊篱。王哥一边念，张庆春便从身后的簸箕里抓一把圆的粉、细的粉，丢进笊篱，开始烫粉。
　　粉烫好后，张大年拿着铁勺，按照碗上贴的纸条开始配码子。
　　也亏得孟泽提前培训了，在如此忙乱的情况下，后厨虽然只有三个人，但也有条不紊，没出过岔子。
　　而孟泽也不得不佩服魏霆均的远见，请了这些人来。毕竟是从过军的人，能听指挥，执行能力也特别强，干起活来一个顶俩。
　　孟泽原本打算一直营业到晚上，没想到人太多，粉和面下午就卖完了，只得提前关门。
　　送走了客人，孟泽开始清点一天的收入。
　　好家伙，居然有四两多银子。
　　王哥看着满桌的铜钱，有些眼花，“好像没卖这么多粉出去呀？”
　　“不能按最便宜的算，8文、10文的粉也卖出去不少，还有凉菜，虽然只是一两文钱一碟，加起来也不是一笔小数目。”
　　“也是。”王哥点头，“我还真没想到这东西这么赚钱。这可比开个小饭馆强多了，上菜快，吃得快，来钱也快！不过，辛苦还真是辛苦！”
　　“做吃食，哪个不辛苦！”
　　王哥再度点头，“今日这么快就卖完了，那我们明日要不要多做点！”
　　“不用，还按今天的量来，等过些日子，客流稳定了，我们再做调整。”


第96章 木秀于林，风必吹之
　　吉祥粉面馆开张后，生意一直很红火。
　　铺子从早开到晚，早上人流量最多，客人卯时开始上门，一直持续到辰时才退去，这些人大部分是镇上的居民。中午人流量和早上差不多，来吃粉的多是过路或是赶集的人。晚上人最少。
　　孟泽在清点完三个时段的收入后，果断调整了经营计划，只在早上和中午卖粉，晚上不卖。为了这么一点钱，一天工作12个小时，实在是太不划算。老板的时间也是很珍贵的！
　　只是，他没想到，经营时间调整后，来吃粉的人反而更多了，生怕来晚了吃不着一样。
　　有些熟客甚至一进门就问，“XXX粉还有没？没有就给我来一份XXX粉。”
　　生意这么好，自然有人眼红，这茹泰酒楼的冯管事就是一个。
　　两家铺子相距不过百米远，每日里瞅着隔壁的客人像赶集一样熙熙攘攘，摩肩擦踵，自己这边冷冷清清，心里难免有些不平衡。
　　其实，这没什么好不平衡的，因为两家的定位根本就不一样。
　　吉祥粉面馆本质是早餐店，目标人群是普罗大众，走的是薄利多销的路线。而茹泰酒楼是正餐店，目标人群是镇上的富裕人家，走的是高端路线。
　　别看孟泽店里的人多，但一天的收入还比不上茹泰一桌酒席的钱。
　　这一点，茹泰酒楼的冯管事自己也清楚。可清楚归清楚，但隔壁店铺每日都这么红火，难免衬得他这边萧条不如意。
　　更可况，自从打听到吉祥粉铺的老板是乡下种田的泥腿子后，他这心里就更加不舒服了。
　　冯管事心里不舒服，就想要找个法子发泄发泄。
　　于是，打着找茬的主意，冯管事迈进了吉祥粉面铺，叫了一碗粉。
　　粉上桌后，管事还挑剔了一番，觉得面条太散，汤的油气太重。没想到一筷子下去之后，光顾琢磨着味道和粉条是怎么做的去了，把找茬这事儿忘到了脑后。
　　“叫你嘴馋！”看着面前的空碗，冯管事恨不得糊自己一个大巴掌。
　　然而就在这时候，一个瘦高汉子嚷了起来，“大伙儿别吃了，这粉是榗树的胶做出来的，有毒！”
　　此时，正是早晨生意最好的时候，瘦高汉子这一嚷，店里的客人不约而同地放下了筷子。
　　“怎么回事？”
　　“榗树胶是什么东西？”
　　“哪里有毒？我天天来吃，不还好好的么！”
　　众人七嘴八舌地议论起来，粉却是没人吃了。
　　“各位听我说！”瘦高汉子站起来，“我确实没有骗大伙儿，这家的米粉是用胶做出来的。榗树的胶本来是没有毒的，但熬胶的时候要加云母，这胶才黏。云母大伙儿都知道，这东西虽不像砒霜那样毒性大，但也是有毒的，长期吃对身体损伤大。这个店家居然用榗树胶做粉，实在是丧尽天良！”
　　“那你是怎么肯定米粉是用榗树胶做出来呢？”有个矮胖的客人问。