重生之蜕变(33)
至于本土化运作,就是按照中国人的饮食习惯来推出新的菜品菜单,一直改善,在本土化竞争中脱颖而出。
郑海洋能想到这些并不是因为他多聪明,而是因为他是个“重生者”,郑平韩治军他们注意不到这些,一门心思扑在店面装修上,郑海洋就找个好机会不动声色提醒他们。
有一次程宝丽做了水果沙拉,沙拉明显放多了味道很重,郑海洋吃了一口就吐掉了,对他妈道:“妈妈,水果沙拉不好吃,为什么每次做的沙拉都不是一个味道啊,可是肯德基的沙拉炸鸡每次吃都是一个味道。”
程宝丽没当回事,弹了弹儿子的脑瓜。
陈灵灵听了这话,琢磨了一番,没叫郑海洋失望,果然琢摩出了内在的含义,她专门又跑去前门买了好几份肯德基,又隔了两天买了一次,吃了吃,味道果然不变。
陈灵灵回去就和程宝丽在厨房商量,拿着买好的店面水果沙拉碟子,道:“咱们以后做沙拉,生菜多少、切成丁的水果多少都定个量,沙拉放几勺也定个量,确保量和口位前后一致。”
再拿鸡腿,“鸡腿腌制的时间也定一定,外面包的面粉糊的浓稠,水多少、鸡蛋几个都定个确定的量,面包做的时候也要定个大小,土豆泥叫多少黄油牛奶加多少鸡汁都要定量。”
“咱们不能每次做口味都不一样,别人花钱来吃,次次吃味道都不一样,有多有少下次谁还来?”
程宝丽想想觉得有道理,道:“对,而且我觉得咱们请的服务员也要和肯德基一样,年轻热情,笑脸迎人,对谁都要客客气气的。你说咱们要不要也专门定一套衣服,让服务员专门上班的时候穿。”
陈灵灵笑:“这个不急,现在店名还没取呢,等取了店名招了服务员,我们再定做衣服。”
小院子里大家都忙,一切看似都没有什么规律,但所有人都有条不紊的做着自己的事情。
店铺装修到一半的时候,工头让高听泉他们定店铺名字,他们好去做招牌,高听泉问韩治军取什么名字,他不做主,毕竟韩治军投了十万,这么一大笔钱可不是开玩笑的。
韩治军想都不想,就道:“就叫‘一洋炸鸡’呗,也弄个大红牌子,找个大学生问问英语怎么说,咱们也弄个英文牌子一挂。”
高听泉:“一洋一洋,哎,这名字好,洋气啊,怎么想到的?有什么寓意没?”
郑平笑:“没寓意,韩一的一,郑海洋的洋,随便凑的名字。”
“……”高听泉默默竖起大拇指:“你们两人的宝贝儿子旺家啊,用他们的名字,这店肯定大火!!”
郑平和韩治军都笑,笑得客气,两个男人心里却还是挺得意的。
五月六月七月就这样忙碌又平静中度过,因为大人们都很忙,郑海洋已经彻底沦为了照看孩子的奶爸,不但要照看韩一,还要照看琪琪这个跑得颠儿颠儿的小女汉子。
韩一到八月不但走得顺畅跑得平稳,说话的水平都开始飞速增长,以前叫郑海洋“媳妇”,现在儿化音都上来了,“媳妇儿哥哥换着乱喊。”
琪琪幼儿园放假,每天都喜欢跑出去买“北冰洋”,汽水要喝,袋淋要吃,双棒儿要吃,冰砖也不放过,自己零花钱没了,就缠着郑海洋买,郑海洋说:“不买,我存钱是给韩一以后娶媳妇儿用的。”
琪琪就去哄韩一,连哄带骗,韩一高兴了,就和郑海洋说:“哥哥我要吃。”
郑海洋就唬着脸,“没钱。”
韩一:“娶媳妇儿的钱。”
郑海洋去揉韩一的脸:“把娶媳妇儿的钱都吃冷饮吃掉了,你以后还有钱娶媳妇儿啊?”
韩一就咯咯咯笑,琪琪在旁边一手拉郑海洋一手拉韩一,想吃冷饮的心急切得要死,跺脚道:“洋洋你不就是韩一的媳妇儿么?娶你不用钱,走吧走吧,过会儿卖完了就没得吃了。”
再回来,韩一郑海洋琪琪手里一人一根冷饮,琪琪吃着今天的还想着明天的,就凑过去问韩一:“小一,娶媳妇儿不用很多钱的,明天咱们还吃冷饮啊?”
韩一舔了舔嘴里的冰棍儿,孩子不知道心里在想什么,转头看了看郑海洋,郑海洋叼着冰棍朝他瞪眼挑眉头,韩一转过头,用一种特别认真的表情,摇头道:“明天,不能用娶媳妇儿的钱。”顿了顿,似乎是在组织语言,“妈妈说,娶媳妇儿,要很多,钱!要存钱!”在娶媳妇儿存钱方面,韩一还是很坚定的。
郑海洋心里松了口气,为小金库里的人民币捏了一把汗,琪琪贴着一张大脸对韩一道:“谁说的?不要钱啊,你看你洋洋哥不就不要钱么?”
郑海洋怒了,扔掉手里的木棒,对琪琪道:“高琪琪,我告诉你妈听啊。”
琪琪哼了一声,含着嘴里的冰棒这才不吭声了。
七月底,店铺彻底装修好了,中文英文招牌都安好了,拿一块大红绸子遮着,店铺外的墙壁打空了安装的透明大玻璃,店铺里面桌子椅子崭新,收银台高高的,两台白色收银机发亮。
大人们那天带着孩子都去了店铺,一起打扫卫生,边边角角都擦得干干净净,程宝丽捞着袖子带着手套擦卫生间的地砖,一块块擦,擦得锃亮锃亮的;厨房打扫干净了榨油锅都放进去了,新买的大冰柜也放在厨房。
郑海洋带着两个孩子在店里看看,又去厨房逛了逛,琪琪看到大冰柜就跑过去,问郑海洋:“洋洋,里面有双棒儿么?”
郑海洋想着那冰柜是夏天用来放食材的,应该没有,可被琪琪这么一问,他脑袋里灵光一冒——炸鸡汽水肯德基也有啊,“一洋炸鸡”为什么不多弄个冷饮呢?这么热的天开张,弄个“冷饮”做特色,肯定能吸引不少顾客!
郑海洋一想赶紧就去找他爸找韩治军,“爸爸,为什么店里不卖冰棍儿?天热不就要吃冰棍儿么?”
髙听泉现在已经见怪不怪了,他都喊郑海洋“小神童”,他啧道:“郑二啊,你儿子可了不得啊,要不咱结个娃娃亲吧,你看我女儿和你儿子也差不多大。”
郑海洋哭笑不得,韩一跟在后面,听懂了,嘴巴一撇,又不开心了。
韩治军现在也是越来越喜欢郑海洋,这孩子脑子瓜总能想到大人都想不到的东西,他们一心想着炸鸡店,根本没想到这么热的天给弄个冷饮出来,韩治军在旁边对髙听泉摆手道:“哎哎,我儿子都直接喊洋洋媳妇儿的,先来后到啊,要娃娃亲琪琪得排队啊,我儿子排前头。”
店铺装修好了手续都全了,男人们忙乎了这么久终于松了口气,心情都特别好,三人今天明显异常兴奋,髙听泉和韩治军拍着桌子,一个说洋洋以后就是我女婿,一个说洋洋是我儿媳妇,越说越夸张越不着边。
郑海洋在不远处拉着韩一朝厨房走,韩一在后面喊:“媳妇儿。”
郑海洋边走边回头:“干嘛?”
韩一不说话,只是看着他笑。
店铺弄好之后,就先招了四个人,都是年轻女人,最大的也才28岁,到这时候,一直默默无闻没什么大手笔的陈灵灵终于显出了她的能耐。
郑海洋是亲眼见过的,陈灵灵亲手带着她们学收银,教她们怎么打扫卫生擦玻璃擦桌子,如何微笑说“欢迎光临”“下次再来”,如何教客人点餐,行事做派井井有条。
店里最先定了“鸡汁土豆泥”“香甜土豆泥”“炸鸡腿”“炸鸡翅”“炸鸡块儿”“水果沙拉”“面包”“可乐”“汽水”和“冰冷饮”这几样,土豆泥和炸鸡的配方都只有他们自己人知道,请来的人最多就是炸个鸡、装盘,最重要的东西,陈灵灵自然不会告诉外人。
程宝丽嫌外面店里做的衣服贵,自己拿缝纫机踩着做了“一洋炸鸡店”的衣服,用黄色和红色搭配做围兜,胸口有“一洋”两个字,服务员穿白衬衫外面套个围兜,人堆里一眼就能看到那亮黄色。