魅魔的庄园(71)
至于税收,安娜的工钱就能支付。
所以在领地里,安娜一家算是过得最好的了。
安娜回去的时候天已经黑了,领地里燃着几根火把照明,不担心会摔跤,肉松虽然多,但是并不重,她一只手就能把木桶提起来,稳稳当当地走在路上。
“安娜!”仆人们这个时候都要回家,看见安娜以后纷纷热情的给安娜打招呼。
安娜可是现在在大人面前最得脸的人!
跟安娜搞好关系,说不定以后可以分到点大人吃剩的好东西!。
安娜回应以后,就连忙赶回了家,她的父母来得很早,所以他们的房子建在一个很不错的地方,安娜没有兄弟姐妹,她的母亲只生了她这一个孩子,她的母亲也是一个厨娘。
在嫁给了平民之后,管家就把她的母亲赶出了城堡,让自己的亲戚成为了厨娘。
而年年增高的税收,显然不是一个普通家庭可以支撑的。
安娜能得到为贵族工作的机会,也是因为运气好,姨妈把她介绍过来的。
她的母亲也把这个机会让给了自己的女儿。
这些年他们家就靠安娜的收入勉强负担税收,而地里的收成则只能勉强填饱肚子。
敲门之后,安娜的父亲给她开了门。
“快进来,你妈给你煮了野菜汤的。”
最近安娜回来的越来越晚,总会肚子饿,家里人心疼她,就会给她准备宵夜。
虽然宵夜都是野菜卡坨一类不怎么花钱的东西,但是对安娜来说,这就是她努力工作的动力。
“我把鱼肉松弄出来了!”安娜兴奋地对父母说,在父母面前,她不必掩饰自己的骄傲。
然后她把木桶放到桌上,满满一桶鱼松,因为放了香料,所以鱼松呈微红色,香味扑鼻。
安娜的父亲一脸迷茫:“鱼肉松是什么?”
他知道安娜最近这么忙是因为要按照领主大人的要求做新菜,可没有听安娜具体说过。
安娜的母亲端着野菜汤走出来,里面除了野菜,还有几块卡坨,正好够安娜吃饱,不多也不少,她的母亲自从失去厨娘的工作后,整个人就迅速的衰老了下来,看起来比自己的丈夫大上十几岁。
“安娜。”母亲的头发枯黄,一脸皱纹,她的眼皮耷拉着,看起来凶恶古板,不好相处。
但当她看到女儿的时候,脸上扬起了跟气质完全不同的笑容。
安娜连忙过去跟母亲拥抱:“我把鱼肉松做出来了!”
母亲兴奋道:“你给大人说了吗?!”
她只是远远看到过领主大人,却从来没跟对方说过话,对这位过于年轻的大人,她既庆幸对方的仁慈和慷慨,又担心这仁慈慷慨会压垮对方。
安娜拉着母亲的手,让她看到自己放在桌上的木桶,里面的鱼肉松好看极了,还散发着香料的香气,她放的香料并不多,但这样已经足够了。
“大人说这些是给我的奖励。”安娜脸通红,她以前干得再好也没有任何奖励,时间久了,她就不思进取,从未想过要改变,加上以前的领主大人对食物的味道没有要求,于是她做菜的手艺一直就那样。
现在新的领主愿意让她做出只有领主才知道的美味食物,并且还会因为她做出来了而奖励她,安娜觉得这辈子再也没有任何一个时刻,能比现在更幸福了。
她的胸膛是暖的,涨涨的。
安娜的母亲伸手,捏了一点鱼肉松到嘴里。
又香又有嚼劲,但很松软,肉在舌尖的感觉太好了,而且没有鱼特有的腥味。
越嚼越香,安娜母亲享受的闭上眼睛。
她已经很久没有这样享受过食物了,自从她不再为贵族工作后,她每日都为生活奔波,能填饱肚子已经很幸运了,更别说享受美食。
能给鱼去腥的香料太少了,母亲以前侍奉的领主就从来不吃鱼,那股腥味压不下去,哪怕是肉,也不愿意吃,平民没有领主的同意是不能去抓鱼的,奴隶就更别提了。
而领主绝对想不起来下达让平民抓鱼的命令。
如果有平民偷偷捕鱼,被抓住了,下场是很凄惨的,在领主没有允许的情况下,偷偷捕猎也算是偷窃,哪怕是最轻微的偷窃,比如摘一朵蘑菇,也得被砍断双手。
在还能活得下去的时候,没人会铤而走险。
只有那种连活下去都很艰难的人,才会选择冒着被砍断双手丧命的危险,去找吃的。
安娜的母亲深吸一口气,眼泪顺着眼角落下来:“大人太仁爱了。”
而大人还那么小。
安娜伸手为母亲擦拭眼泪,她笑着说:“现在可比以前的日子好过多了。”
“只要大人在这里,我们就能永远过现在的日子。”
安娜一个人制作鱼肉松的速度很有限,毕竟没有机器,全靠人力,还得不停翻炒,避免糊锅和炒焦,并且火力还得一直维持小火,哪怕有仆人专门看火,厨娘自己也得随时注意。
虽然安娜已经干得很好了,但池晏还是觉得速度有些慢,毕竟鱼很快就要游走了。
繁殖季维持不了几天了,能趁这个机会多做一个肉松和熏鱼,秋天和冬天桌子上也能多一道菜。
在得知安娜的母亲以前也是厨娘后,池晏就让安娜把她母亲带去了厨房。
不过不算正式工,只是这几天忙请来帮忙,算是短期工,按天数给工资。
就这样,安娜家的两个女人都开始吃公家饭了,家里的地正好有安娜的父亲照看,地不多,一个人就足够了。
好不容易等池晏闲下来,克莱斯特和池晏坐在餐桌前共进晚餐。
——其实还有卡尔和艾伯特两个硕大无比并且毫无自觉电灯泡。
不过在克莱斯特看来,这已经算共进晚餐了。
晚餐的主食是馒头,配菜有熏鱼干和野菜汤和卡坨泥,熏鱼干被摆放在小盘子里,上面淋了些调味品,吃起来味道还不错。
因为这段时间吃得都很好,所以卡尔和艾伯特也不像以前那样狼吞虎咽,而是细细咀嚼,慢慢品味,跟着池晏的时间长了,他们俩的嘴也被养刁了,以前是有吃的就行,香料放得多就行,现在也开始讲究起味道了。
“大人,我觉得还是肉松更好吃,比熏鱼好吃!”卡尔很认真地说。
熏鱼总有一股烧焦了一样的味道,而且被熏得黑乎乎的,一看就很没有食欲。
虽然淋了调味料以后还不错,但怎么也不能跟肉松比。
池晏不惯他这个挑嘴的臭毛病,很不耐烦地说:“爱吃吃,不吃拉倒,外面那么多人都还在饿肚子呢。”
卡尔:“……”
他沉默着低下了头。
池晏倒是吃得很香,他之前因为厨娘做的菜太难吃而厌食,现在厨娘的手艺正常了,他就没有挑食这个毛病了,而且他除了香菇不吃以外,别的接受程度都良好。
尤其是肉,只要不是难吃的天怒人怨,他都能吃下去。
可惜这里没有肥猪,要是有猪油和五花肉就好了——那才是神仙日子。
现在只能算是勉强脱贫,离小康都还远着呢!
克莱斯特安静的吃饭,他用餐的样子优雅极了,大约就是因为他,现在池晏吃饭的时候都开始注意仪态了。
毕竟是个领主,再怎么样也不能太丢面子。
池晏看克莱斯特很快放下了筷子——在池晏的带领下,领地里除了实在拿不稳筷子的人,已经把用餐工具全部换成了筷子。
对平民和奴隶来说,刀叉都是奢侈品,那是得用金属打造的,买一副刀叉得用不少钱。
于是穷人们几乎都是直接上手抓。
现在有了筷子,随便去折两根树枝就能用,吃饭也不怕烫嘴,除了刚开始比较难学,学会以后都觉得很方便,主要是便宜,不花钱。
而且领主都在用,就更是带起了这一波学用筷子的风潮。
不过跟其他人不同,池晏的筷子是银子做的。
因为管家实在是太唠叨——
“大人,您怎么能和奴隶跟平民一样用木制的筷子呢?这不符合你高贵的身份!你至少也该有一双金筷子!”
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